Lahodné maliny sochory na zimu

Malinové polotovary recepty na zimu

Zde jsou uvedeny jednoduché a užitečné recepty na malinové polotovary. Snadné a rychlé zasekávání.

1 kg

1. Připravené bobule rozmělněte mixérem. Malinové pyré dobře promíchejte s cukrem. Nechejte několik hodin při pokojové teplotě, dokud se cukr nerozpustí.
2. Rozložte hmotu na sterilní nádobí.
3. Nalijte lžíci cukru na povrch a rozprostřete na povrch granulovaný cukr. Uzavřete těsně a chlazte.

Maliny mohou být mleté ​​cukrem v poměru 1: 1–2. Při menším použití cukru bude produkt řádně vařen nebo skladován v mrazničce. Maliny pro sekání lze rozdrtit paličkou, mletým masem nebo použít mixér. Takový produkt by neměl být srolován, ale jednoduše uzavřen pevně sterilním víkem.

Recept číslo 2

Zmrazený malinový koktejl

1 kg

1. Připravené maliny vložte do umyvadla a zakryjte. Přidejte cukr a dobře promíchejte, dokud se nerozpustí.
2. Uspořádejte bramborovou kaši v porcovaných pytlích nebo v plastových nádobách. Při mrazu musí nechat trochu prostoru pro rozšíření.
3. Volitelně to můžete udělat - nalijte maliny do nádoby pomocí tohoto koktejlu.

Recept číslo 3

Malinový džem

2,5 kg

1. Omyjte bobule a brouste je v třecí misce, dokud se nerozbije. Pokud existuje mixér, je lepší jej použít.
2. K výsledné hmotě přidejte 1 šálek vody. Dejte hrnec do ohně a přiveďte obsah k varu. Snižte teplo a vařte 3-4 minuty. Nech to vychladnout.
3. Položte kus gázy na cedník a otřete chlazenou hmotu, oddělte kosti. Ukázalo se asi 2,2 kg husté kapaliny. Házejte dort.
4. Házejte cukr do výsledné hmoty. Přeneste obsah do umyvadla z nerezové oceli nebo do pánve s širokým dnem.
5. Pečte na sporáku, přiveďte k varu a poté udržujte na nízkých teplotách po dobu 7 minut, dokud obsah nedosáhne požadované hustoty. Při varu je nutné budoucí džem neustále promíchávat dřevěnou špachtlí.
6. Silnou hmotu nalijte do připravených nádob a těsně uzavřete víky.
Jam, když zchladne, zhoustne. Má příjemnou malinovou vůni..

Recept číslo 4

Zachová se

1 kg

1. Umyté maliny posypeme cukrem a necháme 5 - 6 hodin (může to být celou noc), aby začala šťávu. Pokud si přejete, můžete semena z bobulí odstranit jejich rozemletím přes síto.
2. Po stanoveném čase vypusťte šťávu v hrnci a zapálte. Dušte na tichém ohni po 10 minutách varu.
3. Do výsledného sirupu přidejte zbývající bobule s cukrem a přiveďte k varu. Odstraňte pěnu a udržujte ji na nízkém žáru po dobu 15 minut.
4. Výslednou horkou hmotu nalijte do předem sterilizovaných nádob.

Recept číslo 5

Compote

750 g

1. Rozdělte maliny na polovinu a vložte do bank.
2. V hrnci připravte na nalití sirup. K tomu vložte cukr, kyselinu citronovou a vodu. Pak se zapalte a přiveďte k varu. Vařte po dobu 5 minut při vysoké teplotě za občasného míchání.
3. Nalijte sklenice výslednou horkou tekutinou. Pevně ​​srolovat s víky a položit na podlahu, otočit plechovky vzhůru nohama. Poté konzervaci zahřívejte přikrývkou.
4. Když kompot vychladne, odstraňte izolaci.

Vlastnosti skladování mezer

Konzervaci maliny skladujte na suchém a chladném místě. Dobrým místem pro skladování by byl sklep, podzemní nebo skladovací místnost. Uvařený produkt (marmeláda a marmeláda) se doporučuje skladovat až 2 roky. Ale kompot bez sterilizace musí být použit do jednoho roku. Džem bez vaření se ukládá na polici chladničky a uchovává vitamíny a chuť až rok. Zmrazené jídlo se také ukládá do příští sezóny..

Z malin se získají chutné a voňavé přípravky krásné barvy, které pomáhají v boji proti sezónním onemocněním. Chcete-li to provést, jam nebo jam kousnout čajem. Tento bobule obvykle není v rozporu s ostatními a používá jeden. Největší přínos přinese produkt, který nebyl podroben tepelnému ošetření..