Krok za krokem recepty na malinové kompoty na zimu

K diverzifikaci chuti nápoje se přidává rybíz, jahody, jablka a další ovoce. Tyto přísady jsou také pečlivě vybírány. Ovoce se umisťuje do blanku, který neobsahuje stopy života hmyzu a nemocí, na povrchu nemá vyrážku z plísní nebo plen..Aby byla konzervace úspěšná a obrobek byl skladován po dlouhou dobu, musí být věnována pozornost sterilizaci plechovek a pánví, které budou použity v procesu vaření. Nádoby se promyjí jedlou sodu a důkladně se opláchnou. Bezprostředně před procesem válcování může každý projít procesem sterilizace párou po dobu 20 až 30 minut.

Krok za krokem recepty na malinové kompoty na zimu

Existuje velké množství jednoduchých receptů na přípravu malinového nápoje, který vás v zimě potěší svou vynikající chutí a příjemnou vůní. K vaření potřebujete minimální množství přísad, které jsou v létě snadno dostupné..

300 g

1. Nalijte maliny do 3 litrové nádoby.
2. Potom nalijte kyselinu citronovou.
3. Vařte vodu s cukrem v pánvi po dobu 5 minut.
4. Vyrobený cukrový sirup se nalije na vrchol nádoby a přikryje se.
5. Pro sterilizaci připravte smaltovanou pánev naplněnou vodou, na jejíž dno položte froté ručníky.
6. Nádobu vložte do nádoby s vodou a sterilizujte na mírném ohni po dobu 20 minut.
7. Po uplynutí doby sterilizace vyjměte nádobu z pánve a zaklopte víko..

Recept číslo 2

Konzervace ve vlastní šťávě

700 g

1. Ve sklenici 1,5 litru nalijte vrstvy bobulí cukrem.
2. Obsah nádob nechte 2 hodiny vyprázdnit.
3. Poté obal zakryjte víčkem a vložte do nádoby pro sterilizaci. Položte ručník na dno mísy a naplňte jej teplou vodou, nedosahujte horní části plechovky.
4. Sterilizační proces se provádí po dobu 30 minut.
5. Potom se nádoba svine a odloží pro skladování.

Recept číslo 3

Malina a jablko

300 g

1. Vyrábejte nakrájená jablka ve formě plátků.
2. Nalijte plody a ovoce do nádoby pro sklizeň.
3. Do 5 minut vařte sirup z vody a cukru.
4. Nalijte sirup do sklenice a zaklopte víko.

Recept číslo 4

S rybízem

350 g

1. Nalijte čerstvé bobule do sklenice.
2. Do 5 minut vařte sirup z vody a cukru.
3. Nalijte sirup do nádoby s ovocem a převalte víko.
4. Otočte sklenici dnem vzhůru a vložte ji na teplé místo.

Pravidla skladování v domácnosti

Zmrazit bobule pro zimní období je poměrně obtížný proces, který vyžaduje dodržování teplotního režimu a optimalizaci vlhkosti. Pro zachování příznivých vlastností malinových bobulí je snazší a rychlejší vyrábět konzervovaný nápoj, který je skladován po dobu 12 měsíců..

Plechovky s předlisky je nutné konzervovat při teplotách od + 4 ° C do + 25 ° С. Vytvořte kompot z maliny - to není obtížný úkol, s nímž se vyrovná i začátečník v kulinářském umění. Tento nápoj je velmi užitečný a má vynikající chuť, proto je v zimě tak žádaný.