Top 10 receptů na nakládaná rajčata s aspirinem na zimu na 1–3 litrové sklenici

Rajčata nakládaná s aspirinem se stanou oboustranně výhodným občerstvením, zejména v chladném podzimu nebo zimě, kdy chcete potěšit příbuzné a přátele lahodnými okurkami. Osvědčené recepty pomohou začátečníkům připravit chutná rajčata a zkušené ženy v domácnosti si najdou několik nových možností pro různé nabídky..

Studená metoda bez sterilizace na dvoulitrové nádobě

Salát z rajčat je funky zimní občerstvení, které bude vždy na poptávce. Metoda moření studeným pramenem nebo destilovanou vodou netrvá dlouho a co je nejdůležitější - je velmi jednoduchá a vyzkoušená. Pro dvoulitrovou nádobu budete potřebovat dvě práškové tablety aspirinu.

Rajčata by měla být sbírána až do hmotnosti 90 gramů, kulatá nebo oválná, se silnou kůží. Sůl bude potřebovat 300 gramů, stejné množství cukru. Voda potřebuje 1,5 litru. Česnek je potřeba jako koření - 1-2 hlavy. K solení můžete přidat sušený kopr - deštník, 4 listy vavřínu, 10 kuliček z koření.

Recept

1. Podle standardního způsobu se koření a koření nejprve položí na dno a nahoře jsou rajčata střídavá s hřebíčkem česneku a nasekaným aspirinem..
2. U studené solanky musí být voda odebírána výhradně čistě - studna nebo obchod. Cukr a sůl rozpusťte ve vodě a každou sklenici nalijte solankou.
3. Nádoby uzavřete víky a vložte je do chladničky nebo sklepa. Taková rajčata by měla být podána infuzí po dobu asi 14 dnů.

V jablečném octu

Tajemství lahodné marinády je jednoduché - stačí přidat malý jablečný ocet, aby byl sladký a kyselý. Rajčata mohou být solena současně s aspirinem a kyselinou octovou. Pro dvoulitrovou nádobu se marináda připravuje z 1,5 litru vody, 40 mililitrů jablečného octa, 2 polévkových lžic soli, 4 polévkových lžic cukru, koření. Hlavní přísady: tvrdá sladká rajčata, sušená petržel, 5 stroužků česneku, 1 hřebíčková hvězda, aspirin 2 kusy. V případě potřeby můžete také použít třešňové listy..

Vaření:

1. Koření a zelenina jsou rozloženy ve sklenici.
2. Marináda je horká. Do vroucí vody nalijte sůl, cukr a pepř, důkladně promíchejte. Přidejte ocet.
3. Do sklenic dejte drcený aspirin a nalijte rajčata se solankou. Srolovat se.

Zelená rajčata ve vodce

Každý, kdo zkusí tato zelená rajčata, zůstává tímto receptem potěšen. Vodka působí jako další konzervační prostředek v tajemství vaření nakládaných zelených rajčat. Na třílitrový džbán stačí přidat 2 deštníky s koprem, 3 kusy křenu, 2 bobkové listy a jeden feferonku. Pro solanku potřebujete vodu, 5 polévkových lžic cukru, kamennou sůl - 150 gramů, vodku - 2-3 polévkové lžíce. Budete také potřebovat aspirin a zelená rajčata..

Recept

1. Na dno každé nádoby položte koření, nahoře jsou rajčata a nasekaný aspirin.
2. Do vroucí vody přidejte cukr, sůl a vařte 5 minut. Odstraňte solanku z tepla a přidejte do ní vodku.
3. Nalijte marinádu přes banky. Sbalte je víky. Doporučujeme je také otočit a zabalit do přikrývky, dokud zcela nevychladnou..

Sladká rajčata s medem

Originální verze solení pomůže zředit zimní menu, když chcete především chutná sladká rajčata. Chcete-li svinovat taková rajčata, musíte si vyrobit medovou marinádu. Pro dvoulitrový kontejner musíte připravit 1,5 litru vody, 2 polévkové lžíce hrubé soli, 5 polévkových lžic granulovaného cukru, pravý květinový med - 1 polévkovou lžíci. Potřebujete také dvě tablety aspirinu, středně tvrdá rajčata. Koření: bobkový list, česnek, sušené deštníky.

Krok za krokem vaření:

1. Zelenina s kořením a bylinkami se rovnoměrně položí do sklenice. Nalijte na rozdrcenou tabletu aspirinu.
2. Cukr a sůl rozpusťte ve vroucí vodě. Odstraňte marinádu z tepla. Přidejte k ní hrášek a lžíci medu. Zamíchejte a přelijte banky.
3. Srolovat rajčata s medovými marinádovými víky.

Se sladkou paprikou

Je potěšením nakládat taková rajčata a oni je jedí během pár minut na hostinu. Rajčata jsou nejlepší volit kulatá nebo protáhlá, o hmotnosti až 100 gramů. Cibule se hodí - 1-2 hlavy, 2 sladké bulharské papriky, 1 svazek čerstvých bylin, stroužky česneku. Voda je nutná pro solanku - přibližně 2,5 litru, 2 polévkové lžíce soli, 5 polévkových lžic granulovaného cukru, 3 tablety aspirinu.

Vaření:

1. Koření s bylinkami se umístí nejprve do sklenice, následuje celá rajčata, která by se měla střídat s pepřem. Je žádoucí nakrájet pepř na plátky nebo silné kruhy.
2. Připravte si marinádu a naplňte je sklenicemi zeleniny. Sbalte přikrývky a dejte vychladnout na podlahu, nejprve zabalte do přikrývky.

S mrkví

Chcete-li zavřít vonná rajčata mrkví v 1-litrových nádobách, budete potřebovat následující produkty: 700 gramů třešně nebo jiných malých odrůd rajčat, 2 mladé mrkve, 6 stroužků česneku, 1,5 lžíce slunečnicového oleje, 100 gramů soli, 2 polévkové lžíce granulovaného cukru, 1 tableta „acetyl“.

Recept

1. Nejprve musíte koření s bylinkami umístit na dno plechovek a nahoře střídat rajčata s mrkví. Mrkev může být nakrájena na velké kruhy široké 1 cm.
2. Vařte vodu na sporáku a uvařte marinádu.
3. Do sklenic nalijte jednu tabletu aspirinu, 2 polévkové lžíce oleje a zeleninu nalijte horkou solankou. Srolovat se.
4. Otočte plechovky a přikryjte je přikrývkou. Když se ochladí, mohou být přesunuty do sklepa nebo spíž.

S hořčicí

Budete potřebovat stejné množství přísad jako klasický recept na objem tří litrů. Toto zatočení je zvláště aromatické, pokud do něj přidáte hořčičný prášek. Hořčice dává rajčatům sladkou kořenitou chuť. Na 2 litry vody potřebujete pouze 1 polévkovou lžíci hořčičného prášku. Musíte ji přidat k marinádě.

Kyselá rajčata s kyselinou acetylsalicylovou

Rajčata jsou velmi aromatická a chutná podle tohoto jednoduchého receptu, který bude vyžadovat: rajčata (můžete si vybrat červenou nebo žlutou), banda zelených (petržel, kopr), česnekové hlavy - 2 kusy, 3 cibule, trochu křenového kořene, červená feferonka. V případě potřeby mohou být na dno plechovky umístěny také rybízové ​​nebo třešňové listy. K uchování je zapotřebí aspirin (3 tablety na 3 litry objemu). Pro solanku potřebujete sůl - 300 gramů, cukr - 5 polévkových lžic, hrášku a hrášku - 10 kusů.

Kroky vaření jsou standardní, jako v klasickém receptu výše. Nejdůležitější věc - nezapomeňte rozdrtit aspirin na prášek před jeho odesláním do sklenice.

Nevyžaduje válcování „Jako barel“

Spin z rajčat pro zimní sezónu podle staré, osvědčené receptury. Rajčata potřebují kulaté, střední, až 80 gramů. Rovněž budou vyžadovány lístky rybízu. Marináda se připravuje z vody (asi 10 litrů), 400 gramů granulovaného cukru, 250 gramů kamenné soli, 3 listů vavřínu, 10 hrášek koření a hořčičného prášku, aspirinu - 4 kusy.

Recept

1. Hrách rozmačkejte válečkem a válečkem. Listy rybízu jsou rozloženy na dně kbelíku nebo pánve. Rajčata, nasekaný aspirin a další vrstva listů jsou umístěny na vršek.
2. Z výše uvedených složek se připraví solanka, která se vaří na mírném ohni. Do vody nalijte hořčičný prášek - 2 polévkové lžíce. Marináda musí být ochlazena.
3. Když solanka zžloutne, mohou být nalita rajčaty.
4. Rajčata se vaří 2 týdny při pokojové teplotě a poté jdou do sklepa.

Zelená "Plněná rajčata" s acetylem

Originální recept, který bude vypadat výhodně mezi předkrmy na slavnostním stole. Tento předkrm osloví mnoho hostů, zejména pikantních milenců. Na litrovou nádobu je třeba připravit 800 gramů zelených rajčat, 1 tableta acetylu, jalapeno pod, jeden velký česnek. Je vhodné přidat spoustu čerstvé petrželky, koření - asi 10-12 kuliček a bobkový list. Sůl a cukr budou vyžadovány pro solanku - 1,5 polévkové lžíce.

Krok za krokem:

1. První věc, kterou si připravíte, je náplň: nastrouhejte česnek, nasekejte feferonku na malé kousky, promíchejte.
2. Nakrájejte rajčata na polovinu, ale ne úplně, lžičkou, proveďte prohloubení každého ovoce a vložte náplň.
3. Na dno sklenic položte bylinky a koření, plňte rajčata a nasekejte aspirin.
4. Vaříme solanku a na to nalijeme rajčata. Nakládejte okurky s víčky a zabalte je do chladu.

Jak a kolik ochrany je uloženo

Otevřenou nádobu lze skladovat až 1 měsíc, pokud je uchováváte v chladničce. Při pokojové teplotě mohou rajčata rychle zmizet (za 5-6 dní). Dlouhá trvanlivost závisí také na kvalitě ovoce - musí být celá, bez trhlin..

Domácí konzervovaná rajčata v uzavřených nádobách vydrží až 3 roky, a to i při pokojové teplotě. Díky aspirinu je vývoj bakterií u okurek téměř nemožný.

Závěr

V lidské stravě zaujímají konzervy zvláštní místo - rádi je používají jako svačinu při skromné ​​večeři a při slavnostním banketu. Uložená sklenice solených rajčat na zimu může pomoci jakékoli domácnosti v domácnosti, pokud jsou již hosté „na prahu“.