Použití grapefruitu pro cukrovku

Grapefruit je citrusové ovoce, které je křížkem pomeranče a pomeranče. Má kyselou chuť s charakteristickou hořkostí. Rostlina patří mezi stále zelené stromy. Grapefruit pro diabetes typu 2 je dobré jíst s mírou, pokud nejsou kontraindikace.

Použití grapefruitu pro cukrovku

Složení a užitečné vlastnosti produktu

100 g plodu obsahuje následující látky:

• proteiny - 5 g;
• tuky - 5 g;
• uhlohydráty - 8,5 g;
• pektin - 0,7 g;
• popel - 1,2 g;
• voda - 85 g;
• vlákno - 1,73 g.

Složení vitamínů:

• kyselina askorbová;
• fialová kyselina;
• riboflavin;
• thiamin;
• alfa a beta karoten;
• retinol;
• niacin.

Užitečné složky v grepu (na 100 g):

• vápník - 23 mg;
• železo - 1,12 mg;
• zinek - 0,13 mg;
• fosfor - 20 mg;
• draslík - 130 g;
• hořčík - 10 mg;
• měď - 0,2 mg;
• Mangan - 0,01 mg.

Kalorický obsah ovoce je 25 kcal na 100 g produktu. Glykemický index je 29. To vám umožní konzumovat grapefruity s diabetes mellitus 2. typu čerstvé a zpracované do šťávy. Výrobek se používá jako přísada do masných pokrmů, ryb a zeleniny. Čerstvě vymačkaná šťáva se používá k moření, které nezvyšuje glykemický index jídla.

Terapeutický účinek

Účinky grapefruitu mají také obecnou terapeutickou povahu. Látky v ovoci mají antivirový účinek, zlepšují fungování nervového systému a zvyšují imunitu.

Grapefruitová šťáva normalizuje kardiovaskulární systém, zlepšuje kvalitu krve a zabraňuje krevním sraženinám. Čistí také játra a ledviny od škodlivých látek a působí jako diuretikum.

Grapefruit pro cukrovku

Grapefruit snižuje glukózu

Jíst grapefruity s diabetem typu 2 je možné pro preventivní a terapeutické účely. Nízký glykemický index a užitečné vlastnosti přípravku jsou užitečné pro diabetiky, protože ovlivňují hladinu glukózy v krvi a snižují její hladinu.

Ovoce obsahuje hodně vlákniny. Jeho přínosem je normalizace trávicích procesů. To zpomaluje vstřebávání uhlohydrátů, což zvyšuje hladinu cukru a umožňuje tělu lepší zpracování..

Grapefruit obsahuje naringin, což mu dává hořkou pachuť. Tato látka je antioxidant, který zlepšuje schopnost absorpce inzulínu ve vnitřních tkáních..

U diabetiků se metabolické procesy v těle normalizují, což zlepšuje jejich celkový stav. Ovoce také prospívá žaludku: snižuje kyselost.

U cukrovky typu 2 a 1 se grapefruit pije ve formě šťávy, 150 až 220 ml před jídlem. S ním nepoužívejte med ani cukr. Šťávy mají vyšší glykemický index než plody, z nichž jsou vyrobeny. Syrové grapefruity konzumují 100 - 150 g denně.

Grapefruitová jídla pro diabetiky

Abychom odhalili vlastnosti grapefruitu a nezvýšili hladinu glukózy v krvi, připravte pokrmy z nízkokalorických potravin s glykemickým indexem nižším než 60. Dobrá kombinace ovoce dává nesladeným odrůdům jablek, kalina a rakytníku.

Ovoce se používá jako přísada do dezertů nebo salátů. Grapefruity se přidávají do krémové zmrzliny vyrobené z nízkotučných ingrediencí..

Vytvářejí také džem z produktu. Je vhodný pro diabetiky a zachovává všechny prospěšné vlastnosti přípravku..

Chcete-li udělat jam, musíte:

• 2 grapefruity;
• 400 ml vody;
• Náhrada cukru 15 g (zakázáno užívat fruktózu).

Ovoce se vaří, dokud tekutina nezhoustne a nestane se rovnoměrná. Poté přidejte náhražku cukru, promíchejte a trvejte na chladném místě po dobu 3 hodin. Při cukrovce jedí 30-40 g takové marmelády denně..

K přípravě upečeného grapefruitu potřebujete:

• 1 celý grapefruit;
• 15 g náhrady cukru;
• 20 g nízkotučného másla;
• 2 vlašské ořechy;
• hrst skořice.

Grapefruit je rozdělen na 2 stejné části, odstraňte hořčici. Na maso naneste máslo, sladidlo a skořici. Pečte 15 minut. při nízké teplotě pro udržení prospěšných vlastností.

Kontraindikace

Jíst grapefruit pro cukrovku je zakázáno v následujících případech:

• individuální nesnášenlivost ovoce;
• alergický na noringin;
• zvýšená kyselost žaludku;
• sklon k pálení žáhy;
• vřed;
• zánět gastrointestinálního traktu.

Také grapefruit pro diabetiky do 10 let je kontraindikován: aktivní účinek složek může poškodit tělo. Je nutné zavádět produkt do stravy postupně, aby se ověřilo, zda se alergická reakce projevuje..

Závěr

Pro prevenci a léčbu diabetu se grapefruity konzumují denně. Jejich složení nahrazuje léčivé, vitamínové a minerální komplexy a také odolává infekčním chorobám..

Při výběru kvalitního ovoce byste měli věnovat pozornost poškození a barvě pleti. Neměly by na tom být žádné skvrny. Je lepší uchovávat ovoce v lednici.