Broskvový džem s pomeranči

Nejužitečnějším a nejchutnějším dezertem je džem vyrobený doma. Sklizeň dobrot musí být provedena ihned po sklizni. Broskvový džem s pomeranči je velmi populární. Existuje několik variant receptury, z nichž každá má v chuti určité vlastnosti..

Jak vařit broskevovo-pomerančový džem

Broskve a pomeranče obsahují mnoho užitečných látek, které lidské tělo potřebuje. V plodech přetrvávají i po vystavení teplu. Chcete-li získat džem požadované chuti a konzistence, musíte dodržovat řadu pravidel. Týká se to nejen procesu vaření, ale také výběru ingrediencí. Obecná doporučení zahrnují:

• je vhodné zvolit zralé ovoce;
• před vařením se broskve důkladně omyjí a poté se odstraní kost;
• Aby se zabránilo tomu, že se dezert v budoucnu osladí, přidává se do něj citronová šťáva;
• pokud se má jam připravit z kůže bez kůže, ovoce se nejprve opaří, aby se odstranilo;
• pro přípravu džemu z celých plodů se vyberou vzorky malé velikosti;
• cukr se přidává přísně v požadované dávce, protože broskve samy o sobě jsou docela sladké.

Broskve se dobře kombinují nejen s ovocem, ale také se zeleninou. Chuť můžete okorenit fíky.

Klasický broskvový džem s pomeranči na zimu

Klasický recept na broskve a pomeranče je od dob babiček velmi rozšířený. Složení džemu zahrnuje následující složky:

• 4 g kyseliny citrónové;
• 360 ml vody;
• 1 oranžová
• 1 kg broskví.

Postup vaření:

1. Ovoce je důkladně omyté a vyšetřeno na poškození..
2. Broskve jsou nakrájeny na čtvrtiny a kosti jsou z nich vyjmuty..
3. Kyselina citronová se zředí vodou v poměru 1:10. Do výsledné kompozice se ponoří broskve.
4. Po 10 minutách se ovoce zbaví přebytečné tekutiny sítem. Další krok - jsou umístěny na pánvi se studenou vodou.
5. Broskve se vaří po dobu 3 minut, poté se nechají vychladnout a ponoří se do proudu studené vody..
6. Voda se smíchá s cukrem a přivede se k varu na mírném ohni..
7. K výslednému sirupu přidejte zpracované ovoce, nasekané pomeranče a kyselinu citronovou.
8. Džem se vaří 10 minut a výsledná pěna se periodicky odstraňuje.
9. Během následujících 7 hodin se produkt ochladí. Poté se proces tepelného zpracování opakuje..

Velmi jednoduchý recept na broskve a pomeranče

Za nejjednodušší provedení se považuje tříkomponentní předpis pro jam. Zahrnuje vaření na sporáku nebo v mikrovlnné troubě. V tomto případě se jedná o následující složky:

• 600 g granulovaného cukru;
• 1 oranžová
• 600 g broskví.

Proces vaření:

1. Broskve jsou důkladně omyty, loupány a loupány..
2. Pomeranč se promyje, poté se kůra odstraní a rozdrví se na strouhadle do homogenního stavu. Do džemu se přidají buničina i chuť.
3. Všechny komponenty jsou nality do smaltované pánve a ponechány po dobu 1 hodiny. Je nutné, aby se šťáva oddělila od ovocné směsi.
4. Hrnec je zapálen. Po varu se džem vaří na mírném ohni po dobu 40 minut.
5. Po ochlazení se produkt nalije do sterilizovaných plechovek a navine se.

Meruňkový, broskev a pomerančový džem

Chcete-li, aby chuť byla sytější a složení - vitamín, pomozte přidat do džemu meruňky. V takovém případě při vaření není třeba slupku odstraňovat. Pro recept, který budete potřebovat:

• 3 pomeranče;
• 2,5 kg cukru;
• 1 kg meruněk;
• 1 kg broskví.

Algoritmus vaření:

1. Meruňky a broskve jsou nakrájeny na malé kostky a rozprostřeny v hluboké pánvi.
2. Podávané směsí ovoce posypané cukrem.
3. Zatímco ovoce rozdává šťávu, pomeranče jsou krájeny a semena jsou extrahována z nich. Mletí se provádí v mixéru.
4. Po úplném rozpuštění cukru se pánev zapálí. K obsahu se přidá mletá oranžová..
5. Džem se uvede do varu a poté se vaří na mírném ohni po dobu 20 minut.
6. Po úplném ochlazení se manipulace opakují dvakrát.

Broskvový džem s pomeranči: recept bez vaření

Je zde rychlý a snadný recept na jam. Jeho charakteristickým rysem je nedostatek vaření. Dezert připravený podle tohoto schématu není v žádném případě horší než klasický recept. Budou vyžadovány následující komponenty:

• 1 oranžová
• 800 g granulovaného cukru;
• 1 kg broskví.

Recept:

1. Ovoce je umyté, loupané a loupané.
2. Broskve a pomeranče se rozdrtí na jednotnou konzistenci pomocí mixéru.
3. Ovocná směs se umístí do hluboké nádoby a pokryje se cukrem. Aby se cukr úplně rozpustil, důkladně promíchejte dřevěnou špachtlí.
4. Po několika hodinách naléhání se džem považuje za připravený k jídlu..

Jak vařit hustý broskvový džem s pomerančem

Pokud do klasické recepty na džem přidáte želatinu, dostanete lahodný ovocný džem. Vyznačuje se silnou obalovou texturou. Tato možnost je velmi oblíbená u dětí. K vaření potřebujete následující komponenty:

• 100 g želatiny v granulích;
• 2 kg broskví;
• 3 pomeranče;
• 1,8 kg cukru.

Recept

1. Broskve a pomeranče jsou loupány a mleté ​​pomocí mlýnku na maso.
2. Výsledné pyré se nalije cukrem a ponechá se 4 hodiny.
3. Mezitím se želatina zředí v samostatné nádobě.
4. Ovocná hmota se vaří 10 minut a poté se odloží pro chlazení.
5. Do pyré za důkladného míchání přidejte želatinovou směs. Mírně zahřejte hmotu a nepřiveďte k varu.

Mikrovlnný recept Peach Jam

Pro zdravé a chutné ošetření není nutné používat sporák. Můžete také zaseknout pomocí mikrovlnné trouby. Jsou vyžadovány následující složky:

• 1 oranžová
• špetka skořice;
• 400 g broskví;
• 3 lžíce. l citronová šťáva;
• 200 g cukru.

Schéma přípravy:

1. Broskve se promyjí a nakrájejí a současně se zbaví semen.
2. K nasekaným plodům se přidává pomeranč, cukr a citronová šťáva rozdrcená v mixéru..
3. Komponenty jsou umístěny do tepelně odolného kontejneru a posílány do mikrovlnné trouby po dobu 5 minut při vysokém výkonu.
4. Po pípnutí se do džemu přidá skořice a potom se vloží do trouby na další 3 minuty.

Broskvový a pomerančový džem recept s medem a mátou

K obohacení chuti zákusku se do ní často přidává máta a med. Tento typ džemu se nazývá jantarově pro svou neobvyklou barvu. Charakteristickým znakem pochoutky je kořenitá vůně máty. Složení zahrnuje:

• 2 pomeranče;
• 250 g medu;
• 12 lístků máty;
• 1,2 kg broskví.

Princip vaření:

1. Od 1 pomeranče se slupka zlikviduje a z jiné se změní na chuť. Šťáva je vytlačena z buničiny.
2. Med se smíchá s výslednou pomerančovou šťávou a zapálí..
3. Broskve nakrájené na čtvrtiny se přidávají do citrusového sirupu.
4. Po 10 minutách vaření se výsledná pěna odstraní.
5. Do pánve se přidají lístky máty a kůra.
6. Džem je udržován v ohni dalších 5 minut.

Pravidla pro skladování broskvově-pomerančového džemu

 Pro správné skladování džemu z pomerančů a broskví je nutné vytvořit určité podmínky. Teplota v místnosti nesmí překročit + 20 ° C. Spotřební materiál můžete také ukládat na spodní polici chladničky. Je důležité vyhnout se extrémním teplotám. Proto je nežádoucí umístit sklenice na balkon nebo do suterénu. Nejvhodnější skladovací nádoby jsou skleněné nádoby. Před naplněním musí být sterilizovány..

Závěr

Příprava broskvového džemu s pomeranči není tak obtížná, jak se zdá na první pohled. Chcete-li získat chutné ošetření, musíte dodržovat proporce složek a algoritmus akcí.