Jednoduchý recept na výrobu broskvového džemu na zimu

Sklizeň na zimu je osobní záležitostí pro každou hospodyňku, ale téměř každý dělá džem. Toto ošetření je na zimním stole nezbytné. Jako kousek léta se mnou na chladných zimních večerech. Příprava broskvového džemu není obtížná, proces nemá žádné vlastnosti.

Před zapálením vše pečlivě promíchejte a uveďte do varu. Přidá se kyselina citronová. Zamíchejte celý obrobek a vařte 5 minut. Potom se nechají vylouvat na pokojovou teplotu na jeden den. Nádoba je pokryta materiálem nebo gázou, je to nezbytné, aby se nedocházelo k hromadění kondenzátu.

V tomto receptu se kyselina citronová přidává nejen pro uchování, ale také, aby konečná léčba získala jantarový vzhled.

Po naléhání znovu zapálte. Přiveďte k varu, jam po dobu 7 minut. Vyjměte znovu a nechte dezert vychladnout. Během následného vaření by měl být var jen stěží znatelný, nechte ho v ohni 20-25 minut.

Míchejte velmi opatrně, abyste uchovali celé ovocné plátky.

Po čase nasaďte pasterizované nádoby a srolovat. Tento recept je vhodný pro dlouhodobé skladování..

Pětiminutový recept

Rychlé vaření nezaručuje dlouhodobé skladování. Proto je lepší vařit džem pro okamžité použití. Skladuje se v chladničce několik týdnů. Musíte si koupit 2 kg broskví a 1 citron. Cukr v tomto receptu vyžaduje 1,5 kg.

Nakrájené ovoce nakrájejte na krásné plátky, posypte cukrem, nechte stát 3-4 hodiny. Přidejte citronovou šťávu a bez míchání zapálte, pomalu zahřívejte. Pomocí dřevěné špachtle pomozte broskvům smíchat se sirupem. Po varu dejte 5 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí. Jsou rozmístěny ve sklenicích, nechají se vychladnout. Tento džem by měl být vložen do chladničky až po dni a neměli byste jej ani okamžitě vyzkoušet. Měl by být dobře naplněn a namočen do cukerného sirupu..

V pomalém sporáku

Zhotovení zákusku v pomalém vařiči tento proces usnadní, prakticky jej nemusíte sledovat. Džem je trochu tekutiny, ale může být použit jako sirup pro výrobu nápojů. Bude to vyžadovat 2 kg ovoce, 1,6 kg granulovaného cukru, 2 citrony a vodu.

Po dokončení receptury krok za krokem získají výbornou pochoutku pro čaj.

• Krok 1: Broskve nakrájejte na velké plátky a odstraňte jádra.
• Krok 2. Smíchejte šťávu ze 2 citronů a 5 lžiček. lžíce vody.
• Krok 3. Obrobek je umístěn v nádobě pro více vrstev, pokryté cukrem. Přidá se směs vody s citronovou šťávou..

• Krok 4. Několik hodin broskve vyluhují při pokojové teplotě.
• Krok 5. Vše je smíšené a je nastaven režim „Hasicí“. Džem je tedy ponechán 20 minut.

• Krok 6. Otevřete víko vícesložkového zásobníku a promíchejte obsah. Nastavte režim „Napařování“, nechte jej 15 minut Potom nechte celý den stát a nezapomeňte otevřít víko.
• Krok 7. Poté znovu nastavte stejný režim a nechte zaseknout 15 minut. Po signálu vypněte zařízení, vložte jam do připravených nádob, srolovat.

S citronem

Všechny sladké zuby budou chtít džem s citrusy, ukáže se to velmi chutné. To diverzifikuje chuť a přidává výhody dezertu. K přípravě budete potřebovat 2 kg broskví a granulovaného cukru, 2 citrony.

Ovoce nakrájejte na plátky, posypte cukrem. Nechejte vyluhovat několik hodin při pokojové teplotě. Semena vyjměte z citronu a nakrájejte na plátky.

Když se uvolní dostatečné množství šťávy pro vaření, obrobek se zapálí. Hřeje se pomalu, jemně se míchá, aby nedošlo ke zničení struktury broskvových plátků.

Použití dřevěné nebo plastové špachtle nezničí integritu struktury ovoce..

Když se džem zahřeje, držte oheň po dobu 5-7 minut. Přidejte nakrájenou citron. Vypněte a nechte hodinu stát. Poté znovu zapalte oheň a vařte po dobu 5-6 minut., Z citronu odstraňte citron, aby později hořkou. Nechte vychladnout, vařte 3krát po dobu 10 minut. Hotovou léčbu nalijte do sklenic, srolovat a nechat při pokojové teplotě, dokud se úplně neochladí.

S pomerančem

Vaření chutné a zdravé marmelády. K dezertům se používají nejen citrony, ale také pomeranče. Chuť je vynikající, každá hostitelka ocení. Broskve berou 3 kg, pomeranče 1 kg, granulovaný cukr bude potřebovat 3 kg a citronovou šťávu.

Plody se nakrájejí na malé plátky, nalije se do nich cukr a nechá se několik hodin stát při pokojové teplotě, dokud se neobjeví požadované množství kapaliny. Pomeranče řezané kůrou v kruzích.

Před zapálením nádoby přidejte 3 lžíce. lžíce citronové šťávy. Přiveďte k varu, střílejte 3-4 minuty. Vyjměte a nechte vychladnout. Když je džem teplý, přidejte pomeranče. Přiveďte znovu k varu a vařte 5-7 minut. Chladicí hodina. Oranžové plátky musí být odstraněny z jamů. Poté znovu zapněte nejpomalejší oheň a vařte 10 minut.

Dezert je připraven, podle uvážení hostesky, je svinován do sklenic nebo ponechán na jídlo.

Bez cukru

Pro lidi, kteří nekonzumují cukr, existuje takový recept. Budete potřebovat konzervované broskve 0,85 kg, dýně 0,4 kg, sušené meruňky 5 ks..

Dýně a broskve jsou nakrájeny na kostky, sušené meruňky nasekané. Konzervant broskve se zapaluje, vaří dýně, dokud se nerozbije. Přidejte broskve a sušené meruňky, přiveďte k varu. Nalil do připravených sklenic.

Se skořicí

Příprava receptu není obtížná, ženy v domácnosti doporučují, aby nedospěly k unáhleným závěrům ohledně nekompatibility. Nejprve je třeba to uvařit a vyzkoušet a poté se rozhodnout. Potřebujete 2 kg broskví, 2 tyčinky skořice, 1,8 kg cukru, vody a kyseliny citronové.

Nejprve je připraven sirup, protože na to berou 1 lžíce. voda a 2 lžíce. cukr. Broskve jsou nasekané a posypané granulovaným cukrem. Trvejte na tom, dokud se šťáva neobjeví po dobu 5-6 hodin. Míchejte, zapálte pomalu. V okamžiku, kdy se džem začne vařit, nalijte zahřátý sirup. Přidejte tam skořici, vařte 10 minut. Vypněte a nechte vychladnout a namočte 2 hodiny. Znovu vařte, vyjměte skořici, přidejte špetku kyseliny citronové, vařte 10 minut. Vložte do bank, uložte.

Pitted

Vaření broskvových broskví prodlouží trvanlivost džemu. Proto většina žen v domácnosti dává přednost těmto receptům. Jejich rozmanitost je v tomto článku široce zveřejněna..

S jablkem

K přípravě zákusku budete potřebovat 0,55 kg broskví a jablek, 1,3 kg cukru a 110 g vody. Hlavní složky se nakrájejí na plátky, přičemž se připravuje sirup z celého objemu cukru a půl sklenice vody. Pak se nalije ovoce, sklizeň zůstává po dobu 4-5 hodin.

Vařte na mírném ohni po dobu 15 minut, poté rozložte do sklenic a sterilizujte po dobu 10 minut. Pochoutka je připravena.

S malinami

K výrobě tohoto džemu budete potřebovat řepný cukr o hmotnosti 0,95 kg, 0,8 kg broskvové buničiny, 30 g citronových semen, 0,3 kg malin, 70 ml vody a 130 ml citronové šťávy.

Předmytá a sušená semínka citronu se umístí do provizorního sáčku s obvazem.

Do oddělené mísy na vaření vložte maliny, nakrájené broskve a vodu. Odložte pomalý oheň. Přiveďte k varu a pokračujte ve vaření po dobu 15 minut. Poté přidejte cukr a citronovou šťávu. Pytel s kostmi je svázán tak, aby byl v marmeládě, ale ne utopil se. Přiveďte k varu a ke stanovení teploty použijte speciální teploměr. Mělo by být 105-110 ,С, po dosažení, vyjmout citronová semínka a uspořádat dezert ve sklenicích.

Se žlutou fixou

Na džem získejte 1 sáček želé, 1 kg broskví a 0,35 kg cukru.

Jemně nasekané broskve jsou pokryty 150 g cukru a ponechány při pokojové teplotě po dobu 30 minut..

Zbytek cukru a gelfixu jsou důkladně promíchány. Poté, co obrobek nechal šťávu dovnitř, přidá se k ní směs cukru s gelfixem. Přiveďte k varu přes nízké teplo.

Vařte jen 3 minuty, vložte hotové lahůdky do bank a sbalte.

Funkce úložiště

Skladovatelnost kvalitně vařeného jam roku. Pokud jsou plechovky sterilizovány a víka nemají mechanické poškození. Výrobek skladujte na chladném místě chráněném před přímým sluncem.

Není těžké připravit zdravé a chutné broskvové ošetření. Technologii je nutné pouze přísně dodržovat a neignorovat žádné kroky receptu.