Brusinkový džus

Výhody a poškození brusinkové šťávy jsou známy již dlouhou dobu a aktivně se používají pro osobní účely. Tento nápoj je známý svými mnoha pozitivními vlastnostmi a léčivými vlastnostmi a často se používá k prevenci a úplnému vyléčení mnoha nemocí..

Chemické složení brusinkové šťávy

Brusinková šťáva obsahuje velké množství životně důležitých biologicky aktivních látek, díky kterým má produkt mnoho užitečných vlastností. Obsahuje mnoho organických kyselin. Nejdůležitější z nich:

• citron (303,8 ppm);
• jablko (190 ppm);
• chinin (311,7 ppm);
• askorbový (9,6 ppm).

Chemické složení:

Brusinkovou šťávu uznávají odborníci na výživu jako jednu z nejužitečnějších formulací, které dokážou vyrovnat se s přebytečným tukem a současně saturovat tělo spoustou další energie a řadou vitamínů, které pomohou posílit imunitu..

Užitečné vlastnosti

Brusinkový džus je dobře zavedený a aktivně se používá v mnoha průmyslových odvětvích, zejména v lékařství, vaření, kosmetologii. Vzhledem k velkému množství užitečných vlastností se nápoj stal předmětem výzkumu, který má zájem o mnoho odborníků v různých oblastech.

S diabetem

Lidé s diabetem si často stěžují na aterosklerózu, ale publikované pozitivní experimentální výsledky z 12 týdnů výzkumu ukazují, že pravidelná brusinková šťáva je skutečným způsobem, jak se této choroby zbavit. Tento nástroj významně snižuje hladinu zbytečného cholesterolu v krvi a zabraňuje rozvoji srdečních chorob a blokování krevních cév.

Vědci z University of Massachusetts zkoumali vliv nápoje na hladinu glukózy v krvi. Ukázalo se, že po aplikaci brusinkové šťávy se absorpce uhlíku buňkami snížila na 40%.

Pro zdraví srdce a cév

Vědci prokázali, že brusinková šťáva dokáže stlačit krevní cévy a snížit rychlost průtoku krve. Je to způsobeno účinkem brusinkového extraktu na lidský humorální systém, a zejména na syntézu endotelinového vazokonstriktoru, který je zodpovědný za rychlost průtoku krve..

Pro zubní zdraví

Zaměstnanci Medical Center v Rochesteru se zabývali studiem kazu a dospěli k závěru, že brusinková šťáva vylučuje bakteriální plak, a tím eliminuje tvorbu zubního kazu. Musíte však vzít v úvahu, že šťáva obsahuje takovou látku, jako je kyselina citronová, která negativně ovlivňuje zdraví zubů a ničí ochrannou vrstvu zubní skloviny..

Pro pálení žáhy

Hlavním důvodem neustálého pálení žáhy je oslabený svěrač, který se nachází mezi žaludkem a jícnem. Při absenci odchylek neprochází trávicí šťávou do jícnu. Pálení žáhy se nejčastěji vyskytuje v případě těhotenství nebo obezity, může být výsledkem kouření, kýly, zvracení a užívání jakýchkoli léků..

Lidé s nízkou kyselostí často vykazují pálení žáhy. To může způsobit, že špatně strávená potrava vstoupí do střev, což způsobuje aktivní fermentaci a vývoj vodíku. Plyn negativně ovlivňuje práci svěrače, narušuje jeho činnost.

Pokud je příčinou pálení žáhy pomalé trávení potravy, pak brusinková šťáva je skvělou alternativou ke zvýšení kyselosti a urychlení zažívacích orgánů..

Se zvýšenou kyselostí v žaludku však další kyselé jídlo jen zhoršuje práci svěrače, proto je nutné odmítnout nebo použít omezené množství brusinkové šťávy a dalších produktů, které také ovlivňují lidské tělo..

Na akné

Hlavní příčinou zánětu jsou mastná a uzená jídla, nevyvážená a nepravidelná jídla. Akné je jedním z příznaků zánětu v těle. Po zvědavém experimentu bylo známo, že jedna ze složek brusinkové šťávy - resveratrol - se může zbavit akné za poměrně krátkou dobu. Při použití kosmetiky na základě této složky bylo zaznamenáno, že počet akné je snížen o více než 50%.

Z infekcí močových cest

Poměrně častou komplikací po většině onemocnění jsou infekce močového měchýře. Brusinková šťáva má pozitivní vliv na imunitní systém těla a může odolávat infekcím v raných stádiích, ale pokud je nemoc zahájena, nápoj nebude užitečný, už se musíte uchýlit k lékům.

Kontraindikace

Vážné překročení denní dávky brusinkové šťávy bude mít extrémně negativní vliv na tělo. Pití více než 3 litrů denně může způsobit zažívací potíže nebo průjem. Kromě toho přípravek obsahuje látky, které vyvolávají ukládání oxalátů v ledvinách..

Brusinky se obvykle pěstují na nepříznivých místech, kde mohou do buničiny absorbovat více než 10 druhů pesticidů. To může negativně ovlivnit pohodu člověka a způsobit rozvoj mnoha nemocí. Proto byste měli nakupovat pouze ty bobule, které splňují bezpečnostní požadavky, nebo si připravte šťávu sami.

Jak vyrobit brusinkovou šťávu

Chcete-li doma vyrobit brusinkovou šťávu, nevyžaduje to příliš úsilí. Jediným negativním je vysoká cena brusinek, mnoho lidí si myslí, že je levnější koupit brusinkovou šťávu hned. Výrobky v obchodech však obsahují náhražky a příchutě a po vlastní přípravě nápoje nemůžete pochybovat o jeho kvalitě.

Seznam přísad:

• 450 g brusinek;
• 1 litr vody;
• 450 g jablek (méně možné);
• cukr a skořice podle chuti.

Fázovaný recept:

1. Omyjte ovoce důkladně.
2. Jablka nakrájejte na malé kousky.
3. Vařte vodu a do ní nalejte veškeré ovoce.
4. Vařte 10 minut, dokud bobule neprasknou..
5. Přidejte sladidlo a požadované koření, vyjměte z tepla a nechte ho vařit..
6. Hmotu rozmělněte mixérem.
7. Filtrujte vše přes sítko a ochlazujte.

Další způsob vaření:

Brusinkový džus se sodou

Přírodní brusinkový elixír lze kombinovat s limonádou a získat zdravý a neuvěřitelně chutný koktejl. V případě potřeby můžete přidat trochu rumu, aby se zlepšila pikantnost a chuť nápoje.

Seznam přísad:

• 400 g brusinek;
• 50 ml sody;
• sladidla podle chuti.

Fázovaný recept:

1. Vařte vodu, nalijte brusinky a vařte déle než 10 minut.
2. Osladit a nechat vychladnout.
3. Drtit v mixéru a filtrovat pomocí sítka.
4. Po ochlazení přidejte soda.

Brusinková citronová šťáva

Kombinace brusinek a citronu je docela úspěšná, protože chuťové vlastnosti tohoto produktu překračují všechna očekávání. Rafinovaná chuť s mírnou kyselostí a vynikající vůní zaujme každého.

Seznam přísad:

• 3 lžíce. brusinky;
• 1 citron
• cukr podle chuti.

Fázovaný recept:

1. Omyjte brusinky, nastrouhejte citronovou kůru a vytlačte celou šťávu.
2. Vařte vodu, přidejte bobule, citronovou kůru a vařte 5 minut.
3. Nalijte cukr a vyjměte ze sporáku.
4. Nalijte citronovou šťávu, nechte vychladnout a rozemelte v mixéru.
5. Napětí a chlazení.

Závěr

Výhody a poškození brusinkové šťávy jsou užitečné informace pro každého milovníka této bobule. Jeho použití může pozitivně ovlivnit zdraví a celkovou pohodu člověka a poskytnout všechny důležité látky.