Jak stoupat brusinky

Lingonberry je zdravý produkt rostoucí v severních oblastech. Vůně ovoce připravuje různá jídla, aby se plně projevila chuť. Dušené brusinky se nevaří tak často, ale recept je stále oblíbenější. Sklizeno v troubě i na plynovém sporáku. Vše záleží na preferencích hostitelky.

Tajemství vaření dušené brusinky

První tajemství úspěšného vaření v troubě, na plynovém sporáku s dušenými brusinkami - vyberte tu správnou, připravte bobule. Měl by být zralý, zatímco celek, ne tekoucí. Vyzrálý produkt zkazí chuť, vzhled konečného jídla. Při správném výběru množství surovin bude nutné přidat jako zhutnění během vaření. Produkt by měl být silný, zralý a jasný. Dušený produkt pomůže v zimě podávat osvěžující nápoj ze zdravých surovin na stole. Podávejte chlazené nebo teplé, podle potřeby..

Produkt je třeba vyřešit. Odstraňte odpadky, větvičky, nemocné a zmačkané vzorky. Vyberte shnilé vzorky. Brusinky dušené na sporáku nebo v troubě by se neměly kazit.

Pokud stoupáte v troubě, je nezbytné udržovat teplotu. Optimální teplota je 160 ° C. Tyto podmínky jsou dostatečné pro přípravu chutného jídla podle starého receptu..

Lingonberry se v troubě napařil

Aby se vařilo brusinky pečené v troubě, je nutné mít pouze přímo suroviny, předem tříděné a umyté. Dříve použité staré ruské pece. Materiál musí být nalit do pánve, vložen do trouby, která je předehřátá na 160 ° C. Vydržte 2-3 hodiny.

Po čase by měl být hotový produkt vytáhnut a položen do sterilizovaných nádob. Sklizeň lze skladovat déle než jeden měsíc.

Jak stoupat brusinky na plynovém sporáku

Pro dušené brusinky potřebujete nejen troubu, ale můžete použít plynový sporák. Pro tento recept budete potřebovat sterilizované nádoby. Nejprve je třeba je umýt, nejlépe sodou. Sterilizace se provádí parou. Naplňte sklenice surovinami až na vrchol. Ne celý produkt se vejde, je nutné nechat část suroviny, protože obsah plechovek je vysrážen;.

V povodí položte velkou pánev s ručníkem a dejte sklenice. Do ramínka nalijte sklenice vody. Zapálte nádobu. Plody se postupně usazují, je nutné přidávat nové. Tento postup se provádí při umístění bobulí. V důsledku toho je hmota pokryta šťávou, je důležité, aby šťáva nevařila. Produkt si udrží vitamíny.

Banky extrahovat, srolovat. Nechejte vychladnout a poté dolů do suterénu. V bytě pro skladování je teplý balkon perfektní.

Dušené brusinky na zimu

Brusinky, napařené na sporáku nebo v peci, jsou dokonale připraveny pro dlouhodobé skladování, protože v tomto případě se nezachrání jen vzhled, ale také prospěšné vlastnosti bobule. V zimě dělají z takového prázdného kompotu, ovocných nápojů a želé s marmeládou. Vaření dušeného produktu je snadné, dokonce i nezkušení hospodyňka to zvládne.

Pro recept potřebujete přímo brusinky, kontejner, který lze vložit do trouby. Bobule musí být v páře po dobu 2 hodin při teplotě 160 ° C. Potom nechte v peci, dokud se neochladí. Berry si můžete dát do sterilizovaných nádob a přikrýt plastovým víčkem. Bobule nevypadají moc krásně, protože se zmačkávají a ztrácí barvu, ale jsou skvělé pro výrobu ovocných nápojů a kompotů. V zimě budou moci zvýšit a posílit imunitu.

Brusinka bez cukru

Dušené brusinky - starý recept, který nezahrnuje přidávání cukru. Ale některé ženy v domácnosti přidaly pár lžiček. To je výhradně pro amatérky. Recept na dušené brusinky zahrnuje použití přibližně 6 litrů bobulí.

Materiál musí být pečlivě tříděn a promyt. Poté pokračujte podle algoritmu:

1. Nechte bobule vytéct.
2. Vložte ji do sterilizovaných nádob.
3. Musí existovat rezerva na doplnění.
4. Sklenice položte na plech pokrytý ručníkem.
5. Vložte do trouby a sledujte teplotu, aby nerostla.
6. Jakmile bobule začnou pít šťávu - je třeba vytáhnout plechovky.
7. Přidejte suroviny a znovu vložte do trouby.
8. Udělejte to několikrát, dokud šťáva není dost a bobule naplní celou sklenici.

Poté vytáhněte blank, srolovat. Utěsněné kryty, ale nylon fit. Po sešití můžete vložit banky pro chlazení do pece. Tato brusinka pečená v troubě nevyžaduje příliš chladný skladovací prostor. Dostatek pokojové teploty, například v kuchyni.

Brusinka dušená s jablky

Ingredience pro sklizeň doma:

• 300 g cukru;
• 1 kg plodiny;
• libra jablek;
• 1 litr brusinkové šťávy.

Recept:

1. Omyjte jablka, jádro, oloupejte.
2. Blanch jablka ve vroucí vodě po dobu 3 minut.
3. Bobule brusinek se v povodí usnou.
4. Nalijte do brusinky šťávu s cukrem.
5. Ne vroucí, zahřívejte a míchejte s jablky.

Okamžitě sbalte přikrývku. Po dni chlazení jej můžete umístit na trvalé úložiště. Byt s balkonem nebo tmavými skříňkami je vhodný, v soukromém domě - suterénu nebo sklepě.

Recept na brusinky vařené v pomalém hrnci

Pro ty, kteří mají v domě kastrol, existuje samostatný recept na vaření severních plodů. Velmi chutné, to prostě dopadá brusinky, dušené v Radmond multicooker, ale každá technika se vyplatí. Ze složek je zapotřebí pouze hlavní složka.

Algoritmus pro vaření brusinek v pařeném vícevrstvém:

1. Zvolte manuální režim, pohodlně upravte teplotu.
2. U pomalého sporáku nastavte teplotu na 90 ° C.
3. Pošlete bobule po dobu 30 minut.
4. Po půl hodině snižte teplotu na 70 ° C a nechte bobule dalších 30 minut.
5. Přepněte do režimu „Vytápění“ a nechte další půl hodiny.

Obrobek je připraven. Je nutné vložit do sklenic suché sklo, srolovat. Lze uzavřít nylonovými uzávěry. Bobule bude uložena po dlouhou dobu. Podle tohoto receptu je dušená brusinka měkká a má krásný vzhled.

Jak uchovávat dušené brusinky

Pro úplné uchování obrobku nepotřebujete chladnou místnost. To odlišuje dušené bobule od jiných možností sklizně produktu. Stačí, když je místnost tmavá as minimální vlhkostí. Vhodný je skříň v kuchyni nebo nevytápěný přípravek. Ale v suterénu a sklepě s chladným podnebím se obrobek také nezhorší a klidně přežije celou sezónu.

Dušená bobule je mnohem chutnější než nasáklá, populárnější mezi milovníky zdravých a chutných přípravků.

Závěr

Dušené brusinky jsou během zimy dokonale skladovány, vždy s nimi bude vždy po ruce. Můžete získat a vyrobit ovocné nápoje, kompot nebo dokonce lahodný dezert. Obrobek pomůže zejména při nachlazení, kdy je nutné posílit imunitu nebo snížit teplotu. Bobule mají protizánětlivý, močopudný účinek, pomáhají s mnoha chorobami močového ústrojí. Je důležité vybrat hlavní složku, třídit ji a také umýt a zlikvidovat v cedníku. Pošlete do sušárny téměř suché ovoce.