Fazole a fazole: jaký je rozdíl

Luštěniny představují největší rozmanitost - více než 200 rodů, více než 6000 druhů. Z hojnosti lesnatých, křovinatých a travnatých tvarů v letních chatkách jsou zástupci podčeledi Bobova častými obyvateli. Není obtížné rozlišovat mezi hráškem a jeho příbuznými, ale fazole a fazole, jaký je rozdíl mezi nimi, je otázkou, která průměrného člověka brání.

Fazole a fazole: Je to stejné?

Protože jsou členy jedné velké rodiny, obě rostliny jsou jen příbuzní. Zmatek vyplývá z vědeckého názvu ovoce (semeno), které se tvoří v luscích. Všechny můry nazývají fazole, kromě fazolí.

Fazole (Faba) - jednoletá rostlinná nebo krmná bylinná rostlina z rodu Beans.

Fazole (Phaseolus) - nejrozšířenější pěstovaná zelenina z rodu Beans.

Fazole a fazole: Jaký je rozdíl

Jaký je rozdíl mezi fazolemi a fazolemi u průměrného člověka - především tvar ovoce: fazole jsou oválné, fazole mírně zploštělé.

Existují také rozdíly ve vzhledu rostlin: fazole jsou nejčastěji vinné révy, fazole jsou keři, i když některé odrůdy potřebují podporu - první listy jsou trojité, druhé - paranoidní.

Další rozdíly v plodinách - zeměpisný původ, obsah uhlohydrátů, bílkovin, tuků. Fazole jsou pro praktické použití plodinou považovány za cennější, protože obsahují více bílkovin, tradiční medicína používá jako suroviny květiny, lusky, ovoce. U fazolí mají léčivé vlastnosti pouze listy lusků..

Podmínky pěstování fazolí

Rodinná země rostliny jsou středomořské země, v klimatických podmínkách Ruska se cítí skvěle:

• + 3–4 ° C stačí na vyklíčení, a proto se prosévá ihned po tání sněhu;
• Silné mladé rostliny jsou necitlivé na krátkodobé mrazy až do -4 °;
• optimální vývojová teplota 18-20 ° С;
• patří k rostlinám s dlouhým denním světlem, pro které je místo pod postelem vybráno co nejvíce osvětlené sluncem;
• schopen produkovat dobré plodiny na chudých půdách;
• ačkoli jsou hygrofilní, před květem je mírně zalévejte.

Podmínky pěstování fazolí

Fazole přinesená do Evropy z Jižní Ameriky jsou náročné na teplo:

• výsev začíná, když se půda zahřeje v hloubce 10 cm až + 14 ° C;
• je často zasetá druhou vlnou po raných plodinách;
• rostlina potřebuje dobré osvětlení, ale denní světlo by nemělo přesáhnout 12 hodin.;
• po celé vegetační období je třeba pravidelně zalévat.

Jak se fazole liší od fazolí: důležité detaily

Vzhled a agrotechnika pěstování plodin, rozdíly mezi nimi nejsou omezeny. Existuje mnoho rozdílů v chemickém složení..

Nutriční hodnota na 100 g

Složení Vařené fazole Vařené zrno fazole Vařené fazole

Proteiny, g	7.6	8.2	1.9
Tuky, g	0,4	0,62	0,28
Sacharidy, g	19.7	26	7.9
Voda g	71.5	63,8	89.2
Ash, g	0,8	1.3	0,73
Cukr, g	1.8	0,4	3.6
Fiber, g	5.4	10.5	3.2
Škrob, g	-	15.4	-
Kalorie, kcal	110	140	35

Chemické složení:

Složení fazole Fazole

Vitamin A, μg / g	1	4.3
Vitamin B1, mcg / g	3.8	4.6
Vitamin B2, mcg / g	2.4	1.6
Vitamin B3 (niacin), mcg / g	21	20.8
Vitamin B6, mcg / g	-	2.8
Vitamin C, μg / g	160	-

Plody obou rostlin obsahují vitamíny E, K, beta-karoten.

Existuje určité rozdíly v minerálním složení fazolí a fazolí, kvantitativní, kvalitativní. Plody posledně jmenovaného obsahují vzácné, ale důležité prvky molybdenu, manganu, kobaltu, zinku (v bobech chybí).

Kulinářské použití

Rozdíl je minimální. Zralé ovoce se konzumuje, je předem namočené a zelené lusky. Jsou stejně užitečné pro dospělé, děti, mladé nebo staré lidi, muže a ženy.

Ani v metodách vaření nejsou žádné zásadní rozdíly. V receptech jsou plody obou kultur vzájemně zaměnitelné, pokud nemluvíme o konkrétních národních jídlech. Způsoby sklizně v zimě jsou stejné - sušení zrn, zmrazování nebo konzervování lusků.

Jaké jsou některé druhy fazolí

Chřest chilli se vyznačuje jemnou příjemnou chutí mladých listů. Toto je běžná ingredience v receptech z dušeného ovoce, užitečná pro ty, kteří se potýkají s nadváhou..

Růžová se vyznačuje vysokým obsahem důležitých makroživin - vápníku a sodíku.

Limskaya obsahuje velké množství zásady, užitečné pro obezitu. Jíst tuto odrůdu pomáhá očistit, omladit pokožku a vlasy.

Jaké jsou dobré odrůdy fazolí

Zahrada (krmivo) pomáhá zbavit se opuchy, čerstvá ovocná šťáva se bere s průjmem.

Černá sója zlepšuje funkci ledvin, pomáhá zbavit se revmatických bolestí. K dosažení léčebného účinku není nutné připravovat žádný lektvar, stačí jíst malé množství denně ve složení prvního, druhého jídla, předkrmů, salátů.

Černá je kromě vysoké chuti velmi užitečná pro muže, protože je vynikajícím prostředkem k prevenci a léčbě řady nemocí v oblasti genitálií..

Trochu o kontraindikacích

Aby nedošlo k poškození vašeho těla, postupujte podle pokynů odborníků: nepoužívejte luštěniny na dnu, hepatitidu, kolitidu, zácpu, exacerbace nefritidy, pankreatitidu.

Přestože obě rostliny mají poměrně dlouhý seznam rozdílů, není pochyb o tom, že fazole jsou luštěniny nebo ne. Oba pohlaví jsou spojeny svou hodnotou potravinového produktu, výhodami, které tělu přinášejí. Každá osoba si vybere přesně, který produkt doplní menu, řídí se osobními gastronomickými preferencemi a dostupností produktu..