Recepty squash kaviáru s majonézou na zimu, jak si lízat prsty v obchodě

Squashový kaviár s majonézou na zimu je celkem běžné jídlo, které si ženy často sklízejí. Tento předkrm se liší od ostatních tykvových konzerv svou jemnou a jedinečnou chutí. Přestože je squashový kaviár na zimu připraven s přídavkem majonézy, je toto jídlo stále skvělé pro lidi, kteří dodržují dietu. Koneckonců jsou cukety velmi užitečnou zeleninou, která si i po tepelném zpracování může zachovat své užitečné vlastnosti.

Sterilizace kontejnerů

Před studiem receptů na přípravu kaviáru je nutné nádoby zpracovat. Existuje několik základních způsobů sterilizace konzervačních konzerv..

Používání mikrovlnné trouby

Nejbezpečnějším a nejsnadnějším způsobem zpracování konzervačních nádob je použití mikrovlnné trouby. Chcete-li zpracovat sklenice touto metodou, musíte shromáždit trochu vody na dně každé nádoby. Poté je v troubě instalováno několik plechovek a zpracováno v něm několik minut při výkonu 750 wattů.

Plechovky, které byly zpracovány touto metodou, lze okamžitě použít k uchování kaviáru.

Parní úprava

Jednou z osvědčených metod pro přípravu kontejnerů pro válcování zimních polotovarů je napařování. Hlavní výhodou této metody je, že ji lze použít ke zpracování kontejnerů jakéhokoli objemu.

K tomu potřebujete malou pánev, která by měla být napůl naplněna vodou. Na horní část pánve musíte umístit síto, na které bude nádoba nainstalována. Sklenice se umístí na síto dnem vzhůru a sterilizují se. Litrové nádoby by měly být zpracovány do 15 minut a dvoulitrové nádoby by měly být zpracovány do 20 minut..

nádoby na zpracování páry

Klasický recept

Existují různé recepty na přípravu blanku na zimu. Klasický recept na kaviár z cukety s majonézou a rajčatovou pastou je však mezi ženami v domácnosti nejoblíbenější. Kaviár z cukety s majonézou na zimu podle tohoto receptu je tvořen z následujících ingrediencí:

  • tři cukety;
  • 500 g mrkve;
  • 400 g cibule;
  • 400 g majonézy;
  • černý pepř;
  • 90 g soli;
  • 150 ml octa;
  • 100 g cukru;
  • rajčatová pasta.

Kaviár z cukety na zimu se sklízí v několika fázích. Nejprve byste měli začít připravovat zeleninu, ze které bude předkrm připraven. Cuketa se důkladně umyje, vyčistí a rozřeže na polovinu. Pak odstraní jádro, které obsahuje semena. Výsledkem je, že všechny nakrájené cukety by neměly obsahovat maso.



Poté se cibule oloupe a přeskočí se cuketou přes mlýnek na maso. Výsledná směs se dobře promísí, posype solí a cukrem. Poté se do nádoby přidá rostlinný olej, majonéza a rajčatová pasta. K vytvoření tohoto prázdného místa můžete použít jak domácí, tak domácí těstoviny.

Směs by měla být přenesena do malého hrnce a položena na pomalý oheň. Délka občerstvení závisí na počtu přidaných cuket. V průměru by se měl squashový kaviár s majonézou vařit asi dvě hodiny. Během vaření misku pravidelně promíchejte, aby nedošlo k spálení..

Před vyjmutím občerstvení ze sporáku je třeba do něj přidat trochu octa a smíchat jej s kaviárem. Poté převedeme veškerou tekutinu z nádoby do předem sterilizovaných nádob a uchováme ji. Poté se konzervace ochladí a převede se do sklepa pro další skladování.

squash kaviár s majonézou v misce

S česnekem

Recepty kaviáru mohou obsahovat různé přísady. V tomto případě bude jídlo vařeno s majonézou a česnekem. K jeho vytvoření budete také potřebovat následující produkty:

  • dva cukety;
  • 2 kg mrkve;
  • 300 g rajčatové omáčky;
  • tři hlavy česneku;
  • 200 g majonézy;
  • dvě cibule;
  • 100 g soli;
  • pepř.

Příprava kaviáru na zimu s majonézou začíná přípravou použitých produktů. Nejprve byste měli udělat přípravu cukety. Lze je rozdělit na dvě části nebo okamžitě začít rozřezávat na kroužky. Poté by měla být odstraněna buničina, ve které jsou semena umístěna..

Po dokončení cukety můžete udělat zbytek ingrediencí. Mrkev spolu s cibulí a česnekem se důkladně omyjí vodou a oloupou. Poté se všechny vařené výrobky nechají projít mlýnkem na maso. Některé ženy v domácnosti používají místo mlýnku na maso mixér.

Výsledná směs se nalije do pánve a důkladně se promíchá. Poté se přidá malá sůl s cukrem. Kapalina se přivede do varu, poté se přidá omáčka, majonéza a trochu česneku. To vše by mělo být dušené v česnekové omáčce po dobu nejméně půl hodiny.

Po přípravě kaviáru by měl být umístěn ve sklenicích a konzervován. Válcované kontejnery by se měly ochladit v místnostech s pokojovou teplotou. Měly by však být skladovány v zimě ve sklepech nebo sklepech..

squash kaviár s majonézou ve sklenici

Recept „Lízáte si prsty“

Některé ženy v domácnosti sklízejí vejce na zimu. Lízejte si prsty. Pokud používáte tento jednoduchý recept na squashový kaviár, budete potřebovat následující ingredience:

  • tři loupané cukety;
  • 300 g rajčatové pasty nebo rajčat;
  • jedna cibule;
  • Majonéza 300 g;
  • bobkový list;
  • 200 ml oleje;
  • pepř;
  • 100 g soli.

Příprava cukety s majonézou a rajčatovou pastou na zimu začíná přípravou hlavních ingrediencí. Chcete-li vytvořit svačinu, musíte použít tu nejlepší zeleninu. Proto se doporučuje používat pouze zralé cukety s rajčaty.

squash kaviár s majonézou ve sklenicích

Nejprve je třeba loupat cibuli se cuketou a rozdrtit je. Poté se do směsi přidá pasta a majonéza. To vše je umístěno v květináči a položeno na sporák. Miska by měla být dušená po dobu jedné hodiny, po které se do ní přidají koření.

Během vaření musí být vše pravidelně promícháváno, aby se kaviár nepřilepil ke stěnám pánve. Celková doba přípravy občerstvení pro tento recept by neměla přesáhnout dvě hodiny. Když je kaviár zcela připraven, měl by být nalit do sklenic a uzavřen víčkami..

Konzervované přípravky by měly být skladovány v jakékoli chladné místnosti. K tomu jsou ideální sklep, lednice a dokonce i balkon..

Závěr

Kaviár z cukety může vařit kdokoli. K tomu je třeba prostudovat nejběžnější recepty a přečíst si recenze lidí, kteří se dříve zabývali ochranou přírody. Můžete také sledovat video, které podrobně popisuje proces přípravy obrobku.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto