Jak sušit meloun v elektrické sušičce

Sušené ovoce je v zimě výborným zdrojem živin. Takové polotovary obsahují koncentrovanější množství prvků než surový produkt. V článku se zamyslíme nad tím, zda je možné meloun vysušit a jak to udělat, a také o tom, zda bude sušený meloun užitečný a zda existují jeho kontraindikace k jeho spotřebě..

Výhody a poškození těla

Po vysušení při nízkých teplotách si toto ovoce udržuje ve svém složení hodně vitamínových a minerálních látek.

• Z tohoto důvodu má sušený produkt následující užitečné vlastnosti:
• pomáhá v boji proti negativním dopadům na životní prostředí-
• pozitivně ovlivňuje nervový systém, zlepšuje náladu;
• dává podporu energie;
• stimuluje gastrointestinální trakt;
• pomáhá při zácpě-
• podporuje kardiovaskulární systém-
• příznivý účinek na močový systém;
• pomáhá udržovat nezbytné hormonální hladiny pro ženy během těhotenství i během menopauzy;
• zlepšuje vzhled pokožky a vlasů;
• normalizuje metabolické procesy-
• užitečné pro nedostatek vitamínů.

Přes jeho dobré vlastnosti, meloun sušené ovoce může být škodlivé v některých případech..

• Následující kontraindikace pro užívání tohoto přípravku jsou:
• diabetes mellitus;
• průjem;
• by neměl být podáván dětem mladším než 1 rok;
• při kojení se ženy musí zdržet konzumace tohoto ovoce, protože to může u dítěte vyvolat alergickou reakci.

Nejezte tyto sušené ovoce s mléčnými výrobky, medem a alkoholickými nápoji: tato kombinace může vést k podráždění střev. Ti, kteří chtějí zhubnout, by měli být s tímto výrobkem opatrní - obsahuje hodně kalorií. Také nejezte příliš mnoho sušeného melounu, abyste se vyhnuli problémům se zažívacím traktem.

Výběr a příprava melounu

Měli byste si vybrat ovoce se sladkým, ale tvrdým masem. Pro přípravu sušeného ovoce z melounu jsou vhodné takové odrůdy, jako je Kolkhoznitsa, Torpeda, Persian, Pineapple, Gulyabi. Před sušením musí být vybrané plody loupány a slunečnicová semínka a poté nakrájeny na plátky o tloušťce 5-7 mm.

Jak sušit meloun v elektrické sušičce

Nejlepší je sušit meloun ve speciální sušárně na ovoce a zeleninu.

Pokyny krok za krokem

5 kg

1. V první vrstvě, kde rozložíme plátky melounu, musíme vložit plastovou vložku pro sušení pastilky, abychom chránili sušičku před šťávou, která bude kapat z ovoce. Abyste zabránili přilepení kusů na vložku, položte na ni mřížku.
2. Nasekané plátky melounu vložte kolem otvoru elektrické sušičky a postupně naplňte všechny úrovně.
3. Zakryjte sušičku a umístěte ji na větrané místo..
4. Zapněte sušičku a vyberte režim pro sušení ovoce a zeleniny (přibližně 45 ° С).
5. Po dni zkontrolujte, jak jsou kousky sušeny. Doba schnutí v mnoha ohledech závisí na jejich šťavnatosti a může trvat 1-2 dny.

Video recept

Z 5 kg výchozího produktu se získá 600 g sušeného ovoce..

Jak ukládat sušený meloun doma

Po vyjmutí z elektrické sušárny musí být melounové desky uloženy v nádobě oddělené od ostatních sušených plodů. Sušené kousky mohou být složeny do bičíků a poté do copánek. Pak by měly být umístěny do sklenic. Sklenice by měly být předem zakryty pergamenem, aby se zabránilo plísním..

Látkové sáčky (bavlněné nebo lněné) a papírové sáčky jsou stále vhodné pro skladování..

Produkt můžete také uložit do průhledných nádob nebo plastových sáčků. Za tímto účelem je nutné zvolit průhlednou nádobu, aby se včas zjistil výskyt hmyzích škůdců, kteří mohou zničit sušené ovoce..

Při skladování v krabicích je třeba dbát na to, aby neexistovaly žádné otvory nebo štěrbiny, kterými by škůdci mohli procházet. Nejlepší je, když je skladovací nádoba vzduchotěsná.

Pravidelně každé 2-3 týdny byste měli kontrolovat kontejnery, úložné vaky na škůdce nebo znehodnocení produktu. Pokud jsou nalezena poškozená místa v obrobku, je nutné třídit celý materiál v nádobě a zlikvidovat nevhodné kusy.Teplota pro skladování by neměla být vyšší než + 30 ° C a vlhkost vzduchu - více než 70%. Doporučený teplotní režim pro skladování je 0 ... + 10 ° С. Za těchto podmínek může být sušené ovoce skladováno po dobu maximálně jednoho roku bez přístupu na sluneční světlo..

Doma je nejlepší vysušit meloun ve speciální elektrické sušičce, protože to ušetří maximální množství vitamínů v produktu: v zimě to bude chutné a zdravé ošetření.