Zimní želé s jámami a postavené

Jakákoli hospodyňka může udělat třešňový želé na zimu. Hlavní věc je vyzbrojit se nějakými kulinářskými triky a následovat recept, a pak dostanete neobvykle chutnou a voňavou zásobu, která bude obsahovat letní extrakt, uchovaný na zimu.

Jaký je rozdíl mezi želé a marmeládou, marmeládou a marmeládou

Želé na zimu se vyrábí pomocí různých přísad, díky kterým získává uniformitu a gelaci. Cukr reprezentuje želé podobná hmota se zahrnutím celého ovoce nebo jejich kousků. Džem se připravuje dlouhodobým trávením bobulí nebo plodů vybavených pektinem, díky čemuž má sladkost viskózní konzistenci. Na rozdíl od želé a cukrovinek, marmeláda nevyžaduje další přísady k vytvoření potřebného tvaru. Džem se skládá z celých nebo nakrájených plodů a velkého množství cukru, ze kterého se získává hustý sirup s kousky vařených bobulí nebo ovoce.

Pravidla pro výrobu cherry želé doma

Klíčem k úspěchu při přípravě lehkého a zdravého přísunu na zimu je nejen přesné sledování receptu, ale také správné ingredience. Proto pro bohatou barvu, originální chuť a vůni třešňové želé na zimu potřebujete vědět, které bobule použít a které zahušťovadlo použít, protože na tom záleží konzistence dezertu.

Jak si vybrat bobule

Chcete-li připravit třešňový dezert na zimu, můžete použít jakoukoli odrůdu, ale bude to zvláště úspěšné z plstěných třešní se želatinou. Tato rozmanitost kultury má příjemnou chuť a také dává dezertu něhu a sladkost..

Podle receptů byste si měli vybrat holistický produkt, případně oddělit kámen. Bobule by měly být zralé, bez viditelného poškození a rozkladných procesů, s příjemnou vůní.

Konečný výsledek bude záviset na rozmanitosti, stupni zralosti a kvalitě ovoce. Příprava třešní na zpracování se skládá z několika fází:

• namáčení bobulí ve studené vodě po dobu 1 hodiny;
• důkladné mytí ovoce a povinné odstranění stonku;
• extrakce osiva v případě potřeby.

Jaká želatinační činidla mohou být přidána do třešňového želé

Jako zahušťovadlo při přípravě želé na zimu můžete použít želatinu. Ale nemusí zmrznout kvůli zvýšené kyselosti třešní. Proto je důležité upřednostňovat výrobky obsahující pektin, prášek, kyselinu citrónovou a kyselinu sorbovou. Tyto látky jsou ideální k použití, protože jsou speciálně vytvořeny pro výrobu želé. Pektin poskytne hustou strukturu, rychlé ztuhnutí a může prodloužit skladovatelnost sladkostí.

Jedním z nejlepších léků je agar-agar, protože zcela ztuhne při pokojové teplotě a vyznačuje se užitečností a přirozeností. Jedinou negativní skutečností je, že musí být namočeno několik hodin před zahájením procesu vaření.

Cherry v želé: jednoduchý recept na zimu

Snadný a rychlý, a co je nejdůležitější, originální způsob, jak připravit dezert na zimu s želatinou. Je to docela reprezentativní kvůli celému rovnoměrně rozmístěnému ovoce v želé.

Ingredience

• 1,5 lžíce. l želatina;
• 600 g třešní;
• 300 g cukru.

Semena z promytého ovoce odstraňte špízem nebo malou dřevěnou tyčí. Nalijte cukr a umístěte na teplé místo po dobu 3 hodin, abyste vytvořili šťávu. Nalijte želatinu rychlého rozpuštění studenou vodou v poměru 1: 4, počkejte, až bobtná. Bobule přiveďte s cukrem k varu, za stálého míchání, potom snižte teplotu a přidržte dalších 10-15 minut. Přidejte želatinu a promíchejte. Mírně zahřejte, vyhněte se varu a nalijte do sterilizovaných nádob. Zavřete a otočte hlavou dolů, nechte vychladnout.

Želé třešně bez želatiny s červeným rybízem

Ošetření bez želatiny má příjemnou sladkou a kyselou chuť. Přes nepřítomnost želatiny rychle a účinně zamrzne.

Ingredience

• 1 kg třešní;
• 1 kg rybízu;
• 700 ml vody;
• 700 g cukru na 1 litr šťávy.

Čistě čisté bobule třešní a rybízu v hluboké misce lžičkou. Směs se nechá projít sítem a výsledná šťáva se vaří. Nalijte cukr a pokračujte v trávení, systematické míchání a odstraňování výsledné pěny. Po 30 minutách nalijte do čisté nádoby a utěsněte.

Jak si vyrobit Pitted Cherry Jelly

Dezert na zimu se želatinou může být vyroben z celých bobulí a mletého. Proces je krátký v čase a výsledek vždy potěší jeho příjemnou chutí a vnějšími vlastnostmi.

Ingredience

• 1 kg cukru;
• 1 kg ovoce;
• 1 balení želatiny.

Získejte semena z ovoce a nalijte cukr na vrchol. Zahřejte a přidejte vodu k varu. Po hodině začněte postupně zavádět předředěnou želatinu podle standardu. Vydržte dalších 10 minut v ohni a opatrně nalijte do sterilizovaných nádob. Nechte želé lehce vychladnout a přesuňte se na chladnější místo pro dlouhodobé skladování..

Recept s mletým ovocem bez semen se liší pouze v tom, že před přidáním cukru a želatiny musíte bobule nejprve rozdrtit pomocí mixéru nebo lžíce.

Jam třešně želé

Tento recept je mnohem rychlejší a jednodušší a samotný dezert připravený s přidáním želatiny má hustou strukturu a jemně bohatou chuť.

Ingredience

• 300 g bobulí;
• 50 ml vody;
• 100 g cukru;
• 1 polévková lžíce. l želatina.

Před sklizní je třeba bobule předem umýt, položit na pánev, nalít vodu a zapálit. Přidejte cukr a vařte asi 5 minut. Přidejte instantní želatinu, mírně vychladněte. Nalijte tekutinu do sklenic a otočte. Fanoušci třešní potěší želatinová marmeláda.

Cherry želé s želatinou: recept s fotografií

Přírodní domácí dezert na zimu podle tohoto receptu dopadne mnohem lépe než na skladě. Chcete-li si udělat dobré jídlo se želatinou, musíte strávit pouze 25 minut a pak si to užít celou zimu.

Ingredience

• 1 balení želatiny;
• 500 ml vody;
• 100 g granulovaného cukru;
• 300 g třešně.

Recept:

1. Želatina se rozpustí ve 200 ml vody a odloží se do otokování po dobu 10 minut.
   
2. V hrnci s vodou zkombinujte cukr s bobulovou šťávou, vařte na mírném ohni.
   
3. Po přidání třešně do sirupu vařte dvě minuty a vyjměte ze sporáku.
   
4. Nechte mírně vychladnout a smíchejte se želatinou, dobře promíchejte 3-4 minuty.
   
5. Nalijte dezert do sklenice a odložte stranou v chladné místnosti.
   

Výsledkem je vynikající pochoutka s příjemnou jemnou chutí, která potěší v zimě vzpomínkami na slunečné léto.

Cherry želé bez želatiny

Složení třešní ve velkém množství obsahuje takovou látku jako pektin, díky níž je želé schopno tvarovat bez použití želatiny.

Ingredience

• 2 kg třešní;
• 1 kg cukru;
• 100 ml vody;
• citronová šťáva podle chuti;
• vanillin volitelný.

Osušte umyté ovoce, odstraňte semínka a rozdrťte na homogenní hmotu. V hluboké nádobě zřeďte výslednou směsí vodu a nechte ji vařit. Obsah se uvede do varu, za stálého míchání a přefiltruje se sítem. K obsahu přidejte cukr, vanilin, citronovou šťávu. Výsledná kapalina se vaří půl hodiny. Potom nalijte do připravených nádob, zastrčte.

Jak si vyrobit třešňový želé s želé

Tento recept obsahuje speciálně formulovanou látku, která také, jako želatina, poskytuje vynikající výsledek..

Ingredience

• 1 kg třešní;
• 100 ml vody;
• 750 g cukru;
• 1 balení želé opravy.

Připravené bobule nalít vodu a zapálit. Po uvaření oddělte šťávu z třešně, porazte ji mixérem a přeskočte sítem. Zhelfik se spojí s 2 lžícemi. l granulovaný cukr a nalijte do kapaliny. Položte budoucí želé na oheň a vařte. Přidejte zbývající cukr a nechte ho 5 minut v ohni. Nalijte do pečlivě sterilizovaných nádob.

Podrobný recept:

Domácí Cherry Pectin Jelly recept

Chcete-li vyrobit lahodné domácí třešňové želé, budete potřebovat pektin, zdravý organický doplněk. S jeho pomocí pochoutka rychle zhoustne a bude uložena po dlouhou dobu ve zvláštních podmínkách..

Ingredience

• 1 kg třešní;
• 1 kg cukru.

Omyjte 1 kg třešní, zbavte se semen a nakrájejte ručně. Zkombinujte pektin se 2 polévkovými lžícemi cukru, jak je uvedeno na obalu, a přidejte třešně. Hromadné poslání k ohni. Poté, co obsah vaří, přidejte zbývající cukr a vařte 3 minuty po opětném vaření. Hotový dezert nalijte do sklenic a po srolování umístěte na teplé místo k vychladnutí.

Cherry želé s agarem

Kromě želatiny můžete pro domácí želé použít přírodní zahušťovadlo rostlin. Agar-agar je ideální pro želé na zimu, protože mu poskytne zvláštní chuť a dlouhodobé skladování.

Ingredience

• 500 g třešní;
• 1 litr vody;
• 500 g granulovaného cukru;
• Agar s 12 g agaru.

Nalijte 400 g agaru-agaru se studenou vodou a na chvíli odložte. Promíchané třešně zkombinujte s vodou a zapálte. Přidejte granulovaný cukr, přiveďte hmotu k varu. Zahusťovadlo vařte asi 10 minut a poté připojte k obrobku. Po opětném varu nechte mírně vychladnout a nalijte do sklenic.

Jemně cítil třešňovou želé

Třešně této odrůdy mají tenkou jemnou pokožku, malou velikost a výraznou sladkost. Je to skvělé pro želé, ale není vhodné pro dlouhodobé skladování..

Podle receptury je nutné snížit 1 kg bobulí ve vroucí vodě a po 15 minutách vypustit vodu. Rozdrťte ovoce a filtrujte přes síto. Počkejte, až se šťáva usadí, a spojte horní jasnou část tekutiny s 0,5 kg granulovaného cukru. Před začátkem zahušťování vařte asi hodinu, za občasného míchání. Po nalití do bank pro chlazení.

Cherry Juice Jelly recept na zimu

Pokud máte hotovou třešňovou šťávu, můžete si želé na zimu připravit želatinou. Recept je rychlý a nenáročný na požadavky..

Ingredience

• 4 sklenice šťávy;
• 30 g želatiny;
• skořice, muškátový oříšek volitelné.

Zkombinujte sklenici šťávy se želatinou a počkejte 5 až 10 minut, než bobtnáte. Nalijte zbývající šťávu a vařte, čas od času, dokud se želatina zcela nerozpustí. Po ochlazení nalijte do sklenic a uložte na chladné místo.

Jak vařit třešňové želé na zimu bez vaření

Za pouhou hodinu můžete vařit třešňové ošetření na zimu, aniž byste bobule podrobili tepelnému ošetření a bez použití želatiny. Tato metoda je jedinečná v tom, že si zachovává velké množství prospěšných vlastností v důsledku čerstvosti konzumovaného ovoce..

Podle receptury je třeba opláchnout 2 kg třešní, odstranit semena a rozemlet v mixéru. Přidejte 1 kg cukru a důkladně promíchejte. Výslednou hmotu nalijte okamžitě do bank a uložte na chladné, dobře větrané místo pro dlouhodobé skladování..

Neobvyklý recept na třešňový želé s pikantní chutí

Cherry želé na zimu s želatinou mohou získat originální chuť s čokoládou a kávou a roztavit srdce i těch nejnáročnějších gurmánů. Pikantnost chutí lahůdek přesahuje všechna očekávání přátel a příbuzných během večerních shromáždění.

Ingredience

• 500 g třešní;
• 200 g cukru;
• 1 štipka kyseliny citronové;
• 1,5 lžíce. l kakaový prášek;
• 1 polévková lžíce. l instantní káva;
• 20 ml brandy;
• 15 g želatiny.

Třešně umyjte, odstraňte semena a postupně přidávejte všechny ostatní volné přísady. Nechte několik hodin vyniknout co nejvíce šťávy. Výsledná hmota se uvede do varu a periodicky se odstraní pěna. Přidejte koňak, dobře promíchejte a nalijte do sklenic. Chraňte před chladem déle než 6 měsíců..

Jak vařit třešňové želé na zimu v pomalém sporáku

Chcete-li připravit léčbu na zimu v pomalém sporáku se želatinou, musíte zbavit připravené bobule ze semen a brousit je mixérem. Homogenní hmotu smíchejte s navlhčenou želatinou. Umístěte směs do pomalého hrnce a sbírejte pěnu a nechte ji vařit. Při 60 ° C strávte další půl hodiny. Nalijte 300 g cukru a po opětném varu nalijte do sklenic a ucpejte.

Podmínky skladování třešňového želé

Po vaření se třešňová želé převalí do připravených nádob a nechá se vychladnout. Hotový dezert na zimu by měl být v suchých a chladných místnostech. Ideální je dobře větraný sklep nebo suterén..

Skladovatelnost třešňového želé 12 měsíců ne více než 20 C. Pokud je teplota vyšší, obrobek se zakalí a cukří.

Závěr

Cherry želé na zimu - jemný, tání v ústech domácí sladké s příjemnou dochutí. Pečivo vytvoří příjemnou atmosféru během rodinných zimních shromáždění a stane se také nepostradatelným dezertem na slavnostním stole..