Krok za krokem recept na výrobu hruškového džemu bez cukru na zimu

Ve starověku naši předkové nepoužívali cukr k přípravě polotovarů, ale nahradili jej medem nebo melasou. Chutnou a zdravou hruškovou marmeládu si můžete vyrobit na zimu bez cukru, což vyvolá vzpomínky na léto a zahřeje vás v zimních chladných večerech. Z dezertu si můžete připravit jemné a voňavé pečivo a na stole servírovat sladkost jako samostatné jídlo.

  1. Před vařením ovoce důkladně opláchněte a roztřiďte, ponechte pouze vzorky nejvyšší kvality.
  2. Pro chuť přidejte malé množství medu, který je zdravější a chutnější než cukr..
  3. Pro piknik a nové pocity můžete experimentovat s přidáním různých koření.

V procesu vaření je důležité přísně dodržovat stanovený plán, správně připravit hlavní složku a zodpovědně zacházet se sterilizací nádob, aby se konečně dostal vysoce kvalitní dezert s mnoha užitečnými živinami.

Základní ingredience receptů

K přípravě lahodného džemu bez hrušek bez cukru musíte mít k dispozici následující přísady:

  • 1 kg hrušek;
  • 2 tablety stevie;
  • 1 polévková lžíce. l citronová šťáva;
  • 60 g medu;
  • skořice podle chuti.

Vzhledem k nedostatku cukru v receptu může být pochoutka konzumována i během stravy a nemusí se bát čísla.

kapky vody

Jak vybrat a připravit produkty



Při výběru produktů se vyplatí upřednostnit zralé, šťavnaté a elastické středně velké plody. Ovoce s charakteristickou vůní a chutí, které mají správnou hustotu, jsou prioritou. Zralý, shnilý, zelený, ovoce s mechanickým poškozením se okamžitě vyřadí.

Opláchněte hrušky pod tekoucí vodou. Vyjměte jádro a stonek z ovoce, děleno 8 plátky, v závislosti na velikosti.

Poradenství! Některé recepty zahrnují použití celých hrušek, pro takové účely jsou malé kopie čistých vzorků perfektní.

hrušky v misce

Pravidla pro přípravu kontejnerů

Nádoby dobře omyjte sodou. Sklenice musí být sterilizovány pomocí trouby, zahřáté na 100 stupňů a umístit suché kontejnery dovnitř mříže s otvorem směřujícím dolů po dobu ne delší než 25 minut.

Jak si vyrobit hruškový džem bez cukru doma

Krok za krokem předpis pro výrobu jam zahrnuje následující postup:

  1. Hrušky umýt a nasekat na malé kousky.
  2. Tablety se umístí do třecí misky a rozmělní se, až se vytvoří prášek.
  3. Do hluboké pánve posílejte med, stevii a citronovou šťávu, přidejte skořici podle chuti, zalijeme hruškami. Odložte jednu hodinu pod víko.
  4. Vařte jam asi 20 minut.
  5. Připravenou léčbu nalijte do sklenic a zavřete víko.

sklenice džemu

Po ochlazení odešlete obrobek do skladu.

Další skladování dobrot

Nejlepší místo pro uložení hruškového džemu může být spodní police chladničky, dobře větraná kuchyňská skříň, spíž, sklep. Vysoká vlhkost a náhlé změny teploty negativně ovlivňují kvalitu zaseknutí. Proto je třeba vzít v úvahu všechny ukazatele. Ideální pokojová teplota od 5 do 15 stupňů.

hruškový džem

Skladujte v takových podmínkách nesmí být delší než 2-4 roky. Při dodržení všech pravidel vaření a doporučení pro další stárnutí s přesností si produkt udrží veškerou užitečnou a chutnou chuť.

Recept na hruškový džem bez cukru je jednoduchý a nevyžaduje mnoho času. Poté, co jste strávili pouhou hodinu a půl, můžete poskytnout své rodině chutnou pochoutku po celou zimu.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto