Krok za krokem recepty, jak vařit lahodný kompot ranetki na zimu na 3-litrové sklenici

Vzácná hostitelka bude chybět příležitost uzavřít kompot zralých ranetki na zimu okamžitě ve 3 litrové sklenici. Koneckonců, runetki se jinak nazývají „rajská jablka“ pro jejich jemnou chuť a příjemný vzhled. Unikátní výhodou, která potěší všechny hostesky, bez výjimky, je zachování formy v kompotu. A chuť nápoje je bohatá, měkká a má lehce kořenitou vůni.

Je nutné připravit sklenice a ovoce, jak je uvedeno výše v článku. Dále rozložte libru ne příliš velkých ranetki do 3 litrové nádoby. Odděleně připravte sirup na kompot: vařte vodu, přidejte cukr, kyselinu a vanilin a vařte dalších 5 minut. Do výsledného roztoku nalijte jablka..

Důležité! V bance by neměl být vzduch! Doporučuje se nalít sirup, dokud se nerozlije přes okraj.

Dále je třeba pevně utáhnout plechovky, otočit víko dolů, zabalit na všechny strany něco teplého a nechat ho tak po celý den. Po úplném ochlazení lze plechovky vyjmout na místo skladování..

V pomalém sporáku

Vaření dobrot v pomalém sporáku je radost, žádná výjimka a kompot. Nejvíce vonící a exotický je nápoj z jablek polokultur s přídavkem koření. Takže pro náš recept musíte vzít:

• ranetki - 600 gr .;
• hřebíček - 3 ks .;
• badyán - 1 ks .;
• cukr - 200 gramů;
• čerstvý zázvor - 12 gr .;
• skořice - 1 hůl;
• voda - 2 l.

Ovoce musí být pečlivě připraveno: opláchněte a zbavte se větviček. Vložte všechny ingredience do pomalého hrnce, naplňte vodou, pevně uzavřete víko a na půl hodiny přepněte do režimu „Hasení“..

Se švestkou

Kompot ze švestek a ranetki je nejen chutný, ale také velmi krásný. Švestka vydává svou příjemnou barvu a nasycuje nápoj jemnou kyselostí. Na standardní 1 litrovou nádobu budete potřebovat:

• ranetki - 150 gr .;
• švestka - 150 gr .;
• cukr - 100 g.

Princip přípravy je stejný, s jedním rozdílem. Sklenice bobule se nalije vroucí vodou a trvala na několika minutách. Kapalina se nalije do pánve. Potom se do tohoto roztoku přidá cukr a připraví se sirup. Dále je zachován princip vaření, jako v předchozím receptu.

S chokeberry

Rowan v kombinaci s ranetki dává překvapivě chutný a jasný nápoj. Chcete-li vařit kompot s chokeberry a malými jablky na zimu, budete potřebovat:

• jablka - 1-1,5 kg;
• aronia - 600 gr .;
• cukr - 600-800 g;
• voda - 4 litry.

Kompozice je určena pro 2 třílitrové plechovky. Princip přípravy přísad a nalití kompotu do sklenic je tradiční - ve dvou krocích.

Důležité! Při přípravě sirupu by neměly krystaly cukru zůstat na dně. V opačném případě může dojít k bobtnání víčka..

S rakytníkem

Připravit se na zimní kompot s rakytníkem a ranetki stejně snadnou jako skořápky hrušek. Je nutné:

• připravovat plechovky a složky nápoje;
• místo 400 gr. ranetki a 200 gr. Rakytníkový ve zpracované 3 litrové nádobě;
• samostatně připravte sirup s přídavkem 500 g. cukr a koření (hřebíček, skořice) podle chuti;
• nalít obsah sklenice sirupem;
• šroub na krytu;
• zabalte do teplých přikrývek, po ochlazení vyčistěte v chladném sklepě až do zimy.

Měli byste vědět: pokud je rakytník zmrzlý, nemusíte ho umývat a nechat jej tepelně ošetřit. Bude „vyčnívat“ a rozdrcení.

S hruškami

Chcete-li vyrobit kompot z ranetki a hrušek na zimu, ani recept není nutný. Stačí připravit ingredience předem, nakrájet je, rozložit je ve stejných poměrech (150 gramů na 3 litry) do sterilizované nádoby a nalít do 2 stupňů sirupu. Pro sladkosti potřebujete asi 400 gramů cukru.

Z broušeného ranetki

Důležité! Nápoj z nakrájeného ovoce nelze vařit, nalijte pouze vroucí vodu. Jinak se objeví ošklivý blátivý sediment. Zbytek receptu je podobný výše uvedenému.

S pomerančem

Lahodný nápoj se získává z rajských jablek s přídavkem pomeranče. K přípravě na 3 litrové nádobě budete potřebovat:

• Ranetki - 10 kusů (až do poloviny plechovky);
• 1 středně oranžová, nakrájená na kroužky;
• cukr - libra.

Vaření probíhá také ve 2 etapách. Pro udržení estetické přitažlivosti je důležité pěkně položit pomeranče do sklenic.

S hrozny

Můžete vyrobit jasný a voňavý kompot z ranetki s hrozny na zimu podle receptu na kompot s chokeberry. Všechny proporce jsou zachovány. Pokud jsou však hrozny sladké, doporučuje se přidat chuť kyseliny citronové.

Od kyselé ranetki

Kyselá jablka pro kompot jsou žádoucí než sladká. Dává svěžesti chuti a pomáhá rychle uhasit žízeň. K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat jablka - 10 - 12 kusů na 3 litrové nádoby a cukr - 300 - 400 gramů. Metoda vaření je uložena ve dvou fázích.

Se skořicí

Tradiční recept na tento nápoj lze také zředit pikantní chutí skořice. K tomu je třeba zvolit vhodnou metodu přípravy kompotů, přidat 1-2 tyčinky na koření a kryt, jak je uvedeno v receptu. Doporučuje se však používat nakrájená jablka, což dodá chuti větší nasycení.

S cherry

Příprava takového kompotu se neliší od receptury s rakytníkem. Můžete použít čerstvé i zmrazené bobule. Rovněž proporce zůstávají nezměněny. Paní doporučuje přidat několik citrusových plátků do kompotu z ranetki s cherry.

S švestkami

Prune je sladší verze klasické švestky, ale je užitečnější, protože i po tepelném zpracování si zachovává téměř všechny důležité stopové prvky. Při přípravě nápoje se švestkami se doporučuje zaměřit se na recept se švestkami, ale s přídavkem kyseliny citronové.

S mátou

Pokud přidáte mátu ve standardním receptu na drink s jablky, kompot bude svěží a aromatický. Je důležité přidat pouze čerstvou trávu. Třílitrová nádoba bude potřebovat asi 9 listů máty středně velké.

S jablečným octem

Jablečný ocet může být přidán do všech kompotů, pokud plod nemá přirozenou kyselost. Ocet je skvělou alternativou k kyselině citronové.

Žádná sterilizace

Moderní ženy v domácnosti souhlasí s tím, že sterilizace není tak důležitá, a často praktikují metody konzervace a vyhýbají se tomuto časově náročnému úkolu. S výjimkou zpracování plechovek by však měla být zachována ostražitost, protože sklo může při infuzi sirupu prasknout..

Bez cukru

Chcete-li dušit dušený cukr bez ranetki před zimou, budete potřebovat hodně kyseliny ve složení. Rozdíl je také v tom, že takový kompot musí být uvařen a ze stejného množství ovoce bez cukru vychází kompot z poloviny. K pití z jablek potřebujete sladkou odrůdu.

Pravidla pro ukládání dobrot

Pokud byl nápoj konzervován v souladu se všemi pravidly, skladování nevyžaduje zvláštní podmínky:

• musí být skladovány na tmavém místě chráněném před přímým slunečním světlem;
• při teplotě ne vyšší než pokojová teplota a ne nižší než 0;

Doporučuje se pravidelně kontrolovat otoky víček. Pokud je však v prvním měsíci s ochranou vše v pořádku, pak si v budoucnu nemůžete dělat starosti.