Jednoduchý recept na výrobu džemu z ranetki na zimu

Ranetki jsou malá jablka. Navzdory své velikosti jsou velmi voňavé a šťavnaté. Džem z nich se ukazuje jako velmi chutný. Sklenice zimní ranety vám vzpomene na léto a teplo. Zvažte základní pravidla pro výrobu džemu. Jaké triky mohou být použity, aby byl džem chutný.

Fáze vaření:

1. Umyté ovoce se umístí do vany, přidá se malé množství vody, přikryje se a vaří se po dobu jedné hodiny..
2. Dále je třeba zkontrolovat plody ostrým nožem. Pokud jsou měkké, vypněte je a nechte vychladnout.
3. Jablka vtřete sítem. Pokud existuje touha kroužit se v mlýnku na maso, musí být ovoce nejprve vyčištěno.
4. Výsledná hmota se nalije do pánve, přidá se cukr a dusíme, dokud se nedosáhne požadované hustoty. Při vaření je třeba džem často promíchávat tak, aby se nepřilepil ke stěnám nádoby.
5. Vařte do měkka a výslednou hmotu rozložte na předem sterilizované nádoby a srolovat.

V troubě

Chcete-li se připravit, proveďte následující:

1. Jablka opláchněte a osušte.
2. Polovina a jádro.
3. Uspořádat v řadě na plech, přidat malé množství vody a péct v troubě při teplotě ne více než 160 stupňů.
4. Drtit sítem nebo brousit v mixéru.
5. Výsledné pyré se zváží.
6. Ke každému kilogramu výsledné hmotnosti přidejte jeden kilogram cukru.
7. Míchejte dobře a přiveďte k varu při nízkém žáru. Vařte za stálého míchání..
8. Mash, dokud nezhoustne. Chcete-li zkontrolovat, odkapejte hmotu na talíř, pokud se neroztáhne po povrchu, pak je zaseknutý papír připraven.

V pomalém sporáku

Jablečný džem můžete rychle a snadno připravit v pomalém hrnci.

Ingredience

1. jablka - 1 kg;
2. cukr - 500 g.

Množství cukru může být zvýšeno nebo sníženo..

Vaření:

1. Připravte ovoce: omyjte, oloupejte, nakrájejte na kousky.
2. Vložte do mísy vícevrstvý a přikryjte cukrem.
3. Vyberte režim „quench“ na dvě hodiny.
4. Každé půl hodiny otevřete víko a promíchejte..
5. Po pípnutí otevřete víko a nechte vychladnout.
6. Drtit mixérem.
7. Postavte se po dobu 10 minut v "pečení".

Džem v pomalém hrnci je hustý a aromatický.

Bez cukru

Ranetka jam lze připravit bez přidání cukru. Ukáže se přírodní a zdravý dezert. Je důležité si uvědomit, že taková pochoutka nebude dlouho uložena..

Produkty:

1. jablka - 1 kg;
2. voda - 1 lžíce.

Metoda vaření:

1. Oloupejte a nasekejte ovoce. Nalijte do vody a vařte 15 minut.
2. Změkčené ovoce, otřete a vařte.
3. Po ochlazení můžete jíst.

S citronem

Džem z jablek s citronem je velmi chutný a ne příliš sladký. Milovníci kyselé marmelády to ocení. Ideální pro domácí pečení.

Ingredience

1. jablka - 1 kg;
2. citron - 1/3 ks .;
3. cukr - 700 g;
4. voda - 100 ml.

Vaření:

1. Přidejte do jablek vodu a nechte jednu hodinu vařit..
2. Další sekání jakýmkoli způsobem.
3. Přidejte cukr, strouhanou citronovou kůru a dužinu.
4. Vařte půl hodiny.

S pomerančovou kůrou a ořechy

K vaření potřebujete následující seznam produktů:

1. jablka - 1 kg;
2. cukr - 500 g;
3. pomerančová kůra - 30 g;
4. ořechy - 30 g.

Vaření:

1. Připravte jablka a pečte je v troubě.
2. Drtit pomocí mixéru.
3. Do pyré přidejte cukr a hodinu vařte.
4. Před vařením přidejte nasekané ořechy a pomerančové kůry 20 minut..
5. Výsledkem je hustý a aromatický džem.

Se zázvorem

Ginger pomáhá dělat jablečný džem nejen lahodný, ale také neuvěřitelně zdravý..

Ingredience

1. jablka - 1 kg;
2. cukr - 800 g;
3. zázvor - 5 cm;
4. voda - 500 ml.

Jablka na loupání. Nevyhazujte odpad, ale naplňte jej vodou a vařte 20 minut nad ohněm. Do mísy nalijte cukr a vývar. Při nízkém zahřátí se krystaly úplně rozpustí. Do vývaru přidejte jablka a za stálého míchání vařte na mírném ohni..

Do džemu přidejte předem oloupaný a nasekaný zázvor. Při vaření nevaří a neztrácí své prospěšné vlastnosti. Vařte džem, dokud nezhoustne.

Jak ukládat jam

Suché chladné místnosti jsou vhodné pro skladování marmelády. Teplotní režim by neměl být vyšší než 15 stupňů. Pokud je sklep nebo sklep. Jam, srolované ve sterilních nádobách, lze skladovat po dobu 3 let.