Krok za krokem recept na kompot z jablek a meruněk na zimu

V zimě často chcete ovocné nápoje. Bohužel v mimosezóně se meruňky objevují na regálech zřídka a ceny jsou poměrně vysoké. Na zimu můžete kompot uzavřít například z jablek a meruněk. Kombinace dvou složek mu dodá jemnou a příjemnou chuť. Kromě toho lze tento vitaminový nápoj použít k výživě dětí..

Proces vaření má několik funkcí:

  1. Meruňkový nápoj by měl být sterilizován, protože během skladování může být konzervace tohoto bobule pokryta plísní.
  2. Podle potřeby lze do kompotu přidat skořici, vanilkový cukr a zázvor.
  3. Kosti musí být z ovoce odstraněny - při dlouhodobém skladování vylučují kyselinu kyanovodíkovou, což je pro lidské tělo nebezpečné.

Dušená jablka a meruňky obsahují mnoho užitečných látek, stopových prvků a jsou užitečné nejen pro dospělé, ale také pro dítě.

Základní produkty receptů

K přípravě chutného kompotu potřebujete zralá jablka a meruňky, receptový cukr. Samozřejmě budete stále potřebovat k vaření čistou vodu. Pokud si přejete, můžete do nápoje přidat koření. K přípravě kompotu není potřeba nic dalšího.

Pravidla pro výběr a přípravu hlavních složek

Chcete-li získat chutný nápoj, doporučujeme pečlivě vybrat a připravit všechny ingredience. K tomu potřebujete následující:

  1. Meruňky si vyberou zralé, s celou a čistou pokožkou. Plody se důkladně omyjí, nakrájejí na poloviny, kosti je třeba vyhodit. Pokud narazíte na mírně rozmazlené bobule, nakrájejte je na maximum.
  2. Jablka jsou také lepší zvolit zralé, bez prohlubní nebo poškození. Umývají se a řežou na několik částí, přičemž se odstraní jádro, kosti a stopky. Slupku nelze odstranit, umožní jablek udržet si svůj tvar.


příprava na konzervaci

Cukr se užívá podle receptu, je-li to však žádoucí, může se zvýšit množství, aby se získal sladší nápoj.

Jak připravit kontejnery

Před vařením připravte nádobu. Nádoby musí být dobře umyté čisticím prostředkem. Banky jsou sterilizovány párou nebo v peci, víčka jsou připravena stejným způsobem. Připravené nádoby odložte stranou tak, aby nevysypaly úlomky.

Jak vařit kompot z jablek a meruněk

Pivovarnictví je docela jednoduché. Proces vaření je jednoduchý a netrvá dlouho..

Ingredience

  • 1 šálek cukru
  • 0,5 kg meruněk;
  • 3 jablka.

Vaření:

  1. Ovoce je umyté, nakrájeno na kousky a kosti jsou odstraněny.
  2. Meruňky se umístí do sterilizované nádoby a poté do jablek.
  3. Cukr pokrytý ovocem.
  4. Voda se uvede do varu..
  5. Nalijte vroucí vodu přes ovoce ve sklenici až na vrchol, vykopat víko, ale nevalovat se.
  6. Sklenice se umístí do pánve, která předtím dala ručník na dno.
  7. Do nádoby přidejte vodu tak, aby byla plechovka zakryta na bedrech.
  8. Voda se přivede k varu, kompot musíte „vařit“ asi 15 minut.
  9. Poté se nádoba opatrně vyjme a víko se převrátí, nádoba se převrátí, pokryje něčím teplým a nechá se úplně vychladnout.

kompot na zimu

Toto je nejjednodušší recept na kompot z jablek a meruněk. Existuje možnost, že ovoce ve sklenici není naplněno vodou, ale hotovým sirupem. K jeho přípravě budete potřebovat:

  • voda
  • cukr - 0,5 kg na 1 kg ovoce.

Příprava sirupu:

  1. Ve sklenicích s loupaným a nakrájeným ovocem nalijte vodu až na krk.
  2. Po 20 minutách se tato voda vypustí do nádoby a zapálí..
  3. Přidá se cukr a vaří se 7 minut.
  4. Připravený sirup se nalije do plechovek a okamžitě se uzavře víčkem. Skladujte do chladu, podobně jako u prvního receptu..

Pokud necháte vodu v bankách po dobu jednoho dne a poté na ní připravíte sirup, pak bude chuť kompotu více nasycená..

Další skladování hotového produktu

Skladujte kompot lépe na chladném místě. Tím se zabrání kyselosti a výskytu plísní na meruňkách. V tomto případě budou lépe zachovány chuťové vlastnosti produktu..

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto