Kdy sklízet klíčky z bruselu

Podnebí

Klimatické vlastnosti konkrétní oblasti jsou jedním z prvních kritérií, které ovlivňují dobu sklizně jakékoli plodiny. Ovšem v centrální části Ruské federace ovoce dozrává rychleji než na Sibiři, takže pokud se chystáte pěstovat růžičková kapusta v drsných oblastech, musíte se postarat o potřebné útočiště. V průměru není rozdíl v době sklizně mezi různými klimatickými regiony delší než 2 měsíce.

Přistávací čas

Pokud byl výsadba sazenic na otevřené půdě provedena na konci dubna nebo začátkem května, pravděpodobně budete moci sbírat hlavy v září. V případech, kdy jste museli čekat na přesazení mladých rostlin do června, můžete hlavy zelí vyjmout nejdříve v říjnu až listopadu. Vzhledem k postupné povaze dozrávání růžičkových klíčků může sklizeň na podzim trvat několik měsíců a v některých případech sklizeň končí pouze příchodem mrazu..

Hlavní příznaky dozrávání růžičkových klíčků

Na základě data výsadby plodiny můžete vypočítat přibližnou dobu sklizně, ale za účelem stanovení přesného času je třeba zvážit vnější vlastnosti rostlin. První plody se sklízejí již tehdy, když dosáhnou velikosti ořechu, a jejich dva nebo tři spodní listy změní barvu na žlutou (je vhodné tyto listy listů okamžitě odtrhnout). Nestojí to za to, aby se zelí na křoví nadměrně zatěžovalo, jinak by se horní hlavy zelí tvořily mnohem pomaleji..

Jak sbírat růžičková kapusta

Jak již bylo uvedeno, sklizeň belgického zelí bude muset být sbírána v několika fázích, protože jeho plody dozrávají. Tento proces můžete urychlit zavedením živin do půdy, ale i v této věci musíte být velmi opatrní, abyste nezatěžovali půdu organickou hmotou a nevyvolávali sekání..Vhodná orientace sklizně je zdola nahoru, to znamená, že nejprve musíte nakrájet plody umístěné ve spodní části rostliny a poté, jak zbytek dozraje, se přesunout na vrchol plodiny.. Najednou lze z jednoho keře odebrat až 15 malých hlávek zelí a asi po týdnu budete muset tento postup opakovat znovu (výběr nejvhodnějšího okamžiku pro sklizeň, vždy se zaměřit na barvu kultivačních listů: u zralých vzorků budou jednotlivé listy žluté).

V průměru s teplým podzimem a vhodnými zemědělskými pěstitelskými technikami lze řezání ovoce provádět až do listopadu a pokaždé odstranit 10 až 15 nových hlávek zelí. Při takovém objemu sklizně postačí pouze jedna rostlina pro jednu malou rodinu, která plně zaručí dostatečné množství živin, které vstupují do těla spolu s připravenými hlavami zelí..

Růžičková kapusta lze sklízet za každého počasí. Pravda, pokud v noci byly mrazy, pak pro zachování přirozených výživových a chuťových vlastností zeleniny je lepší sbírat ovoce odpoledne nebo pozdě odpoledne. Zelí během několika hodin postupně zamrzne a mírně zaschne, což je důležité pro další úspěšné skladování. Pokud jde o použité vybavení, nepotřebujete žádná speciální zařízení pro sklízecí hlavy: snadno se jim vytrhnou prsty nebo se ořezají ostrým krátkým nožem.

Video: Pěstování a sběr růžičkových klíčků

Pravidla skladování sklizně

Sklizené hlavičky růžičkových klíčků nemají dlouhou skladovatelnost, proto je třeba v prvních dnech po sklizni ovoce použít k potravě nebo je zpracovat pro delší skladování po celou zimu..

Čerstvé zelí můžete ušetřit pouze v místnostech s teplotou vzduchu nepřesahující + 2 ... + 5 ° C, poté, co předem posypete spodní části stonků (spolu s hlavami zelí) čistým prosetým pískem. V této podobě mohou plody ležet v suterénu nebo na balkóně až dva měsíce, aniž by během této doby ztratily své hlavní vlastnosti..V případě, že první podzimní mrazy pokryly zemi dopředu a vytvořené hlavy růžičkových klíčků neměly čas dozrát, můžete kopat celou rostlinu a kopat ji do skleníku nebo skleníku. Úspěšně tak dozrává i v chladných měsících, o čemž svědčí měnící se stav listů a plodů keře. Další sklizeň se provádí obvyklým způsobem: vhodné ovoce se podle potřeby krájí.

Skladování růžičkových klíčků v lednici je možné maximálně po dobu deseti dnů, a pak, pokud nezapomenete umístit ovoce do díry v plastových sáčcích nebo ve speciální nádobě s ventilem určeným k uložení těchto produktů předem. Pokud je v mrazničce místo v chladničce, je to ještě lepší, protože umyté, sušené a zmrazené čerstvé ovoce si uchovává své nutriční vlastnosti lépe než ostatní a bezpečně si může lehnout až do nové plodiny.

Pokud jste nikdy nezkoušeli klíčky z Bruselu - nezapomeňte zasadit tuto odrůdu ve vaší oblasti. Díky komparativní jednoduchosti pěstování a snadné sklizni vás vysázené keře jistě potěší velkým množstvím chutných a neobvykle zdravých plodů, které určitě najde jakákoli hospodyňka..