6 Okamžitých cuketových receptů na zimu

Každá rodina má oblíbené recepty na konzervování cukety a cukety, okurky a rajčata, pepř a tykev na zimu. Nikdy však není zbytečné diverzifikovat obvyklé zvraty a hledat rychlejší, chutnější nebo neobvyklé variace. Taková všestranná zelenina, jako je cuketa, je dobrým polem pro experimentování, protože pokud je konzervovaná, dobře se hodí k jiným výrobkům a mnoha kořením..

Rychlý a chutný recept bez sterilizace

Rychlou metodou se připraví úžasné zvraty. Konzervované cukety tímto způsobem by měly být udržovány v chladu.

Twist je vyroben z následujících komponent:

• cuketa - 1 kilogram;
• ocet - 200 ml;
• voda - litr;
• cukr - 50 g;
• bobkový list podle počtu plechovek.

Při uložení léčení proveďte následující akce:

• Ve spodní vrstvě je umístěn bobkový list, nahoře je nádoba naplněna cuketou nakrájenou na velké kousky.
• Vařte vodu, ocet a cukr, dokud se krystaly nerozpustí.
• Naplňte nádobu horkým roztokem a utěsněte.

S okurkami

Zachování několika druhů produktů v jedné nádobě nejen umožňuje dosáhnout zajímavých chuťových efektů, ale také vám umožní potěšit milovníky různých druhů zeleniny současně. Příbuzní cukety a Zelentsy se dokonale prolínají. Zelenina dozrává v jednom období, takže je vhodné je sklízet společně.

Allsorts jsou připraveny z následujících složek:

• cuketa - 3 ks .;
• okurky - 2 ks .;
• pepř - 9 hrách;
• křen - 2 listy;
• kopr - deštník na sklenici;
• sůl - lžíce;
• cukr - lžíce;
• voda je sklenice;
• česnek - 4 stroužky;
• ocet - půl šálku.

Sortiment je připraven takto:

• Spodní vrstva je dána zelení.
• Nakrájená zelenina je pevně zabalena v nádobách.
• Vařte roztok vody s kořením a vařte.
• Zelenou směs nalijte vroucí kapalinou po dobu 3 minut a nalijte ji zpět do pánve.
• Znovu ohřejte vodu, nalijte zeleninu po dobu 3 minut, znovu nalijte do pánve.
• Do cukety přidejte česnek.
• Kapalina se znovu vaří, přidá se ocet, který se rozdělí přes banky.
• Nádoba je sterilizovaná, srolovaná.

Cuketa kaviár

Cuketa kaviár je tradiční oblíbené občerstvení. Je také snadné připravit takový spin z cukety. Bohatá bohatá chuť je dána řadou zeleniny.

Vynikající občerstvení pochází z těchto komponent:

• cuketa - kilo;
• paprika - 1 ks .;
• česnek - 2 hroty;
• rajčata - 300 g;
• cibule - 2 ks .;
• mrkev - 2 ks .;
• rostlinný olej - 80 ml;
• sůl - třetina polévkové lžíce;
• cukr - třetina polévkové lžíce;
• čerstvé chilli - na žádost třetiny tobolky;
• koriandr, kopr, petržel - podle chuti;
• mletý červený pepř - špetka.

Pokyny krok za krokem:

• Cuketa a sladká paprika jemně nasekaná, mrkev, škvarka, cibule ručně nebo mixérem, protřepejte rajčata a uvolněte ze slupky.
• Dušenou mrkev v oleji na 5 minut vložte do oddělené mísy.
• Cuketa a paprika dušená po dobu 3 minut ve stejné pánvi, odložená stranou.
• Vášeň cibule 3 minuty.
• Zelenina se kombinuje a naseká mixérem nebo mlýnkem na maso.
• Vařte rajčatovou hmotu po dobu 10 minut.
• Rajčata se smíchají s jinou nakrájenou zeleninou a vaří se do čtvrt hodiny zahuštěná.
• Zavádí se sůl, cukr, koření, míchá se do rozpuštění.
• Byliny, horké chilli a česnek se rozdrtí a vloží do kaviáru.
• Balené, sterilizované po dobu 40 minut, korkové.

Se zelím

Vynikající předkrm bude vhodný jak pro rodinnou večeři, tak pro slavnostní stůl. Kombinace jednoduchých a cenově dostupných produktů je dobrý nápad..

Chcete-li se točit, budete potřebovat:

• cuketa - kilo;
• zelí - půl zelí;
• česnek - 4 stroužky;
• ocet - jedna a půl polévkové lžíce;
• sůl - půl lžičky;
• slunečnicový olej - lžíce;
• cukr - lžička;
• bobkový list - jeden na plechovku;
• allspice - podle chuti;
• kopr - 1 svazek.

Předkrm zelí se připravuje takto:

• Komponenty jsou vrstveny v kontejneru následujícím způsobem: česnek, kopr, bobkový list, koření jsou umístěny na dně - střední vrstva až třetina kapacity sestává z hrubě nasekaného zelí - na vrchol nádoby jsou naplněny tenkými kruhy cukety.
• Zbývající komponenty jsou distribuovány přes kontejner.
• Nalijte polotovary vroucí vodou.
• Sterilizovat a srolovat plechovky.

S rajčaty a tykevem

S různými druhy zeleniny v zahradě se snaží experimentovat a vytvářet různé kombinace. Zucchini, squash a rajčata konzervovaná společně s mrkví a okurkami se uchovávají v zajímavé kombinaci. Komponenty se liší v závislosti na dostupnosti komponent a preferencích ochutnávačů.

Spin je vyroben z:

• cuketa - 1 ks .;
• squash - 2 ks .;
• rajčata - 2 ks .;
• okurky - 2 ks .;
• střední mrkev - 1 ks .;
• česnek - 2 stroužky;
• kopr - 1 deštník ve sklenici;
• rybízový list - 4 ks. do sklenice;
• třešňový list - 4 ks. do sklenice;
• bobkový list - 1 ks. do plechovky;
• ocet - 2 polévkové lžíce na sklenici;
• hřebíček - 2 ks. do plechovky;
• pepřová směs podle chuti;
• voda - litr;
• skořice - špetka;
• cukr - 4 polévkové lžíce;
• sůl - 2 polévkové lžíce.

Metoda uchování:

• Místo zelení a česneku dolů, plněná míchaná zelenina pevně.
• Nalijte vroucí vodu po dobu 10 minut.
• Vylije se první zbytečná voda a znovu se nalije vroucí vodou po dobu 10 minut.
• Druhá voda se nalije do pánve a vaří se s cukrem a solí..
• K řezu se přidá koření a ocet a tekutina se nalije na krk.
• Roll up, otoč se.

Pravidla skladování

Sterilizovaná konzervace je dobře uložena, pokud byly obrobky dokončeny v souladu se všemi pravidly. Zásoby by neměly být umístěny v blízkosti baterií, vystaveny mrazu a na přímém slunečním světle. Jakékoli temné chladné místo je vhodné pro otočení: ať už se jedná o spíž v bytě nebo o podlahu v venkovském domě.

Jíst sklizenou nakládanou zeleninu po dobu dvou let. Současně se sklenice okamžitě vyhodí, pokud jsou víčka oteklá, okurka zakalená nebo zelenina změnila barvu. V ideálním případě nedělejte více práce, než bylo plánováno na zimu, každou sezónu aktualizujte zásoby.

Každý si vybere recepty na nakládané okurky na zimu podle svého vkusu, pro cukety existuje mnoho tradičních a originálních možností. Správně provedené uchování během chladného období potěší letní vzpomínky.