Lahodné recepty na cukety s rýží na zimu

V létě mnoho lidí jako cuketa s rýží a na zimu zavírá cuketu s rýží, protože je to zdravé a uspokojivé jídlo a vynikající občerstvení. Příprava něčeho takového v zimě je však obtížná. Vše proto, že v chladném období jsou čerstvé a chutné cukety drahé. Dobrá hospodyňka ví, že v létě musíte připravit cuketu a určitě zavřete misku cukety s rýží, například salát na zimu.

Co potřebujete vařit rýži se cuketou:

  • Kilogram tykve;
  • Paul kilo sladké papriky;
  • Tři sta gramů mrkve a cibule;
  • Kilogram rajčete;
  • Pár stroužků česneku (podle chuti);
  • Chili pepper, velmi mírně, protože může být velmi horký;
  • Sto mililitrů slunečnicového oleje;
  • Sklenici rýže;
  • 9% ocet, potřebuje asi padesát mililitrů;
  • Dvě polévkové lžíce cukru (polévkové lžíce);
  • Lžíce soli.

cuketa

Nyní pojďme přímo na vaření. Recepty na uchovávání tohoto jídla jsou poměrně jednoduché a vaření bude trvat asi hodinu, takže:

  1. Nejprve musíte řádně připravit rýži. Můžete jej položit na sporák a vařit až do poloviny, nebo to můžete udělat snadněji nalitím dobře vroucí vodou a vložením do mikrovlnné trouby na asi pět minut.
  2. Dále nám multikoker hodně pomůže, což celý proces výrazně zjednoduší. Nyní byste měli připravit zeleninu. Za tímto účelem pošlete polovinu požadovaného objemu rostlinného oleje, tj. 50 ml, do vícevrstvé mísy. Nechte je zahřát. Musíte pouze nastavit režim smažení.
  3. Během této doby je třeba cibuli nakrájet (jemně) a hodit do mísy. Zavřete víko a počkejte, až se stane průsvitným.
  4. Nyní vezměte mrkev. Měl by být vyčištěn, důkladně opláchnut a nařezán na struhadlo (velká strana).
  5. Hoďte to všechno na cibuli a promíchejte.
  6. Vezměte papriku a nasekejte ji. To lze provést libovolně, jak chcete..
  7. Vyhoďte jej do nádoby na jinou zeleninu, musíte také přepnout do režimu dušení a nastavit čas na 50 minut.
  8. Po 10 minutách dušeného pepře s cibulkou vezměte jemně nakrájená rajčata a přidejte je tam. Potom hodte zbývající ingredience - cukr, česnek a chilli. Vezměte prosím na vědomí, že chilli papričky by měly být trochu, jinak vyjde pekelně ostré jídlo.
  9. To vše promíchejte a vyčkejte asi 10 až 15 minut.
  10. Během této doby můžete cuketu nakrájet, ale ne příliš jemně, a pak je přidat do mísy. Poté promíchejte a nechejte 15 minut.
  11. Můžete se sbalit do nádob o objemu 0,7 litru, vzhledem k tomu, že podle poměru složek by nádobí mělo jít přesně 5 plechovek. Měli by se umýt velmi dobře, přimíchat horkou vodou a obrátit vzhůru nohama. Voda by měla vytékat, potahy by měly být otírány vatovou vlnou předem navlhčenou v alkoholu.
  12. Nyní si musíte vzpomenout na rýži, která zůstala v mikrovlnné troubě, a získat ji. Je oteklá, takže je čas přidat ji do zeleniny.
  13. Po zapečení by měla tykev zůstat ve stejném tvaru jako dříve a chutnat křupavě. Není třeba čekat, až budou zcela uvařeny, jinak se salát změní v ovesnou kaši.
  14. Po přidání rýže promíchejte a vařte dalších pět až deset minut. Nakonec vylijeme zbývající rostlinný olej a ocet. Po varu můžete začít plnit plechovky.
  15. Uzavřete kontejnery obvyklým způsobem, který všichni používají.
  16. Připravené sklenice s miskou je třeba zabalit do přikrývky nebo přikrývky, víčka položte dolů.

Konzervace může být bezpečně uložena i na chladném místě, například při pokojové teplotě.

Recept číslo 2 s mrkví



Jak již bylo zmíněno, recepty na toto jídlo existují ve velkém množství. Dalším způsobem je vařit cukety s rýží a mrkví.

Ingredience pro cukety s rýží:

  • Dvě kilogramy cukety;
  • Kilogram rajčete;
  • Cibule - 1 kilogram;
  • Mrkev - kilogram;
  • Čtyři sta gramů rýže;
  • Slunečnicový olej - 250 ml;
  • Osmdesát gramů soli;
  • Sto dvacet gramů cukru;
  • Česnek, pět stroužků;
  • Padesát mililitrů stolního octa.

cuketa s rýží ve sklenicích

Jak vařit cuketu:

  1. Umyjte rajčata a rozdělte je na kousky. Dále byste je měli namíchat pomocí mixéru.
  2. Mrkev důkladně oloupejte a poté pomocí strouhadla nastrouhejte.
  3. Vezměte pepř a umyjte jej. Poté semena odstraníme a nakrájíme na malé kostky.
  4. Umyjte cukety a v případě potřeby z nich vyjměte semena a také oloupejte. Zkuste je sekat větší..
  5. Poté opláchněte rýži.
  6. Zlikvidujte veškerou zeleninu na pánvi. Měli by vytlačit česnek, přidat sůl a cukr, olej a pak počkat půl hodiny.
  7. Rýže musí být přidána do zeleniny a vše vařit po dobu půl hodiny..
  8. Po přidání octa musíte počkat 5-10 minut.
  9. To vše musí být rozptýleno na nádobách, které měly být připraveny dříve. Pak se sbalte a nechte obrácené a zahalené vychladnout.

Tato konkrétní varianta pokrmu je považována za nejúspornější, protože obsahuje pouze levné ingredience.

cuketa a rýžový salát

Recept číslo 3 Pikantní salát z rýže a cukety

To je další možnost vaření tohoto pokrmu pro milovníky koření.

Základní ingredience:

  • Dvě kilogramy cukety;
  • Kilogram sladké papriky;
  • Kilogram rajčete;
  • Kilogram mrkve;
  • Čtyři sta gramů rýže;
  • Dvě hlavy česneku;
  • Pálivé papriky 100 gramů;
  • Osmdesát gramů soli;
  • Dvě stě padesát mililitrů slunečnicového oleje;
  • Pět mililitrů octa.

cuketa rajčata paprika

Jak vařit cukety na zimu:

  1. Nejprve musíte řádně připravit cuketu: umyjte je, uřízněte nos ocasem - pokud jsou mladí, pokud jsou dospělí, odstraňte slupku škrabkou, odstraňte semena lžičkou. Pak je pomocí kuchyňského robota musíte nasekat, to znamená brousit.
  2. Musíte také nasekat mrkev, která je předem vyčištěna a umytá.
  3. Vezměte cibuli. Každá cibule musí být loupaná a nakrájená na kosti, ale ne příliš jemně, protože je to zbytečné.
  4. Rajčata by měla být nasekaná.
  5. Vezměte sladký pepř, nasekejte ho brčka, ale nejdřív si musíte oloupat.
  6. Pálivé papriky a česnek je třeba zmenšit pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Pokud chcete získat ostřejší salát, neměli byste odstranit semena z papriky, pokud jsou ostré, ale ne moc, pak se jich musíte zbavit.
  7. Dále by měla být zelenina vařena házením do mísy, přidáním oleje a přidáním soli.
  8. Přidejte ocot, promíchejte a nechte vařit dalších 5 minut.
  9. Předkrm, který byl uvařen, by měl být srolován do sterilizovaných nádob a zakrytý víky, aby se vytvořily přířezy.

Pokud něco nefunguje, můžete najít video na internetu, kde uvidíte, jak jsou tyto recepty připraveny.

cuketa s rýží ve sklenicích

Závěr

Prověřili jsme nejchutnější recepty. Dobrá žena v domácnosti umí vařit cukety s rýží na zimu, takže si olíznete prsty. Měli by být připraveni v létě, zatímco tam jsou čerstvé cukety. V zimě to nebudete litovat. Dalším zajímavým receptem je squashový kaviár s rýží, který není o nic horší než ten předchozí..

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto