Top 5 rychlých receptů na česnekový marinovaný lilek na zimu

Každý rok se stále více žen v domácnosti zabývá přípravou nakládaného lilku s česnekem a různými přísadami. Zeleninový předkrm se ukazuje být chutný a jemný a hojnost produktů ve složení konzerv přispívá k pocitu požitku z původních chuťových tónů po celou zimu. Jídlo je vhodné pro každodenní oběd a slavnostní stůl.

Způsoby přípravy

Modré točení se připravuje různými způsoby. Používají se v zimě jako samostatná hotová jídla, která je přijatelná k použití ihned po otevření, a jako polotovary, které se přidávají do jiných pokrmů tak, aby procházely procesem tepelného zpracování..

Lahodný lilek s česnekem a bylinkami na zimu

Pro jednoduchý recept musíte použít produkty:

• 1 kilogram lilku;
• 1-2 hlavy česneku;
• kopr - 1 svazek;
• 2 polévkové lžíce cukru, soli a octa;
• 1 litr vody;
• 100 mililitrů rostlinného oleje.

Krok za krokem Akce:

1. Nakrájejte čistou zeleninu se střední kostkou.
2. Do nádobí nalijte marinádovou vodu. Oheň.
3. Mletý čistý sušený kopr.
4. Oloupejte česnek.
5. Do vařené marinády nalijte zeleninu, cukr, sůl a ocet.
6. Vařte s uzavřeným víkem po dobu 8-9 minut.
7. Změkčený lilek pro získání štěrbinové lžíce. Posypeme koprem a lisovaným česnekem.
8. Namažte olejem. Nechte vsáknout do česnekové marinády po dobu 3-5 minut.
9. Roztočte se ve sklenicích.

S koriandrem

Originální kořeněný předkrm připravený na základě:

• 1 kilogram modré;
• 150 gramů koriandru;
• 2 hlavy česneku;
• 1 chilli paprička
• 60 ml octa jablečného moštu;
• 1 šálek rostlinného oleje;
• sůl podle chuti.

Připravte salát takto:

1. Jemně nasekejte čisté suché greeny.
2. Řez pepřem na tenké kroužky, extrahujte semena.
3. Nasekejte česnek.
4. Kombinujte koriandr, česnek, pepř a sůl. Nalijte ocet a důkladně promíchejte. Nechte na tom trvat.
5. Smažený lilek nakrájejte na pánvi s máslem do zlatohnědé.
6. Vložte první kořenící vrstvu do nádoby, další - lilek.
7. Nalijte horký olej.
8. Proveďte točení.

S cibulí

Chcete-li vytvořit univerzální svačinu, budete potřebovat:

• 800 gramů lilku;
• 1 mrkev;
• 1 paprika;
• ½ feferonky;
• 3 stroužky česneku;
• 1 bobkový list;
• 1 lžíce octa;
• 1,5 lžíce cukru;
• 2 polévkové lžíce soli;
• 1 litr vody.

Chcete-li nakládat lilek, měli byste udělat následující:

1. Umyjte ty modré a odstraňte stonky. Řezané do kruhů.
2. Oloupejte mrkev a papriku. Nasekejte na malé kousky.
3. Vařte modrou ve vodě s 1 polévkovou lžičkou soli po dobu 5 minut.
4. Na dno položte bobkový list, česnek a kousek feferonky.
5. Rozložte zeleninu.
6. Nalijte sklenici s převařenou vodou a tekutinu ihned nalijte do samostatné mísy. Přidejte sůl, cukr a ocet. Nalijte zpět do nádoby se zeleninou.
7. Sklenici sterilizujte na pánvi vodou po dobu 10 minut.
8. Přišroubujte víko a vychladněte jej dnem vzhůru.

S mrkví

Pro jednoduchý recept byste si měli koupit produkty v tomto svazku:

• lilek - 2 kilogramy;
• mrkev - 1 kus;
• česnek - 2 hlavy;
• petržel nebo kopr - 1 svazek;
• sůl - 2 polévkové lžíce;
• voda - 2 litry;
• bobkový list - 3-5 kusů;
• nové koření - 5 hrách.

Procesy:

1. Celá lilek se vaří ve slané vodě po dobu 5-8 minut.
2. Hrubě nastrouhaná mrkev.
3. Česnek protlačte lisem.
4. Chlazené lilky řezejte ne zcela. Plněné česnekem a mrkví.
5. Vložte do modrých misek nalévání zeleně.
6. Nalijte do solanky, která se připravuje vroucí vodou po dobu 15 minut, s bobkovým listem, pepřem a solí.
7. Zeleninu nechte kvést 3 dny v teplé místnosti. Poté pošlete do chladničky na 2 dny.
8. Proveďte točení.

Pikantní modrá s česnekem a pepřem

Ingredience

• 9-10 lilků;
• 1 paprika;
• 1 lusek chili;
• 1 šálek olivového oleje;
• 5-7 stroužky česneku;
• 5 lžic citronové šťávy;
• banda zeleně;
• sůl;
• ½ čajové lžičky ziry a mletého pepře;
• 1 polévková lžíce kari.

Krok za krokem recept:

1. Celá lilek pečte v troubě po dobu 25 minut potaženou olejem.
2. Trvejte na tom, 60 minut.
3. Mleté papriky, bylinky a česnek. Mix.
4. Přidejte sůl, ocet, citronovou šťávu, olej a koření.
5. Každý lilek je řezán po boku. Sůl a vložte náplň dovnitř.
6. Vložte sklenice, nalijte olej.
7. Sterilizujte a přikryjte víčky.

Další skladování obrobků

Konzervaci skladujte na suchém a tmavém místě. Teplotní režim by neměl překročit 5 stupňů Celsia. Pro tyto účely je vhodný balkon v bytě nebo sklep v domě.

Kolik lze uložit?

Optimální trvanlivost pochoutek je 2-3 roky. Není tedy možné udržet celý objem vitamínů, ale chuť zůstává nezměněna..