Zelená a červená jablka - která odrůda je zdravější

Na otázku, zda zelené nebo červené odrůdy jablek jsou užitečnější, neexistuje jednoznačná odpověď - obě mají léčivé vlastnosti, ale tělo vnímá rozdíl v chemickém složení odlišně. Lékařský účel plodu je široký, prokazují se protizánětlivé, obecné stimulační a antioxidační účinky. Chcete-li získat maximální užitek, musíte si vybrat barvu individuálně a řídit se obecně zdravotním stavem.

Zelená a červená jablka - která odrůda je zdravější

Hlavní rozdíly

Vizuální rozdíl je způsoben prospěšnou organickou látkou - pektinem. Jeho koncentrace se zvyšuje s dozráváním plodů a vytváří odstíny od světle růžové do jasně červené.

Sloučenina se hromadí ve skořápce semen a slupek, buničina obsahuje malé procento této látky. Výjimka - odrůdy s červenou dužinou, kde jsou rovnoměrněji rozmístěny po těle ovoce.

Zelené a bělavé odstíny označují přítomnost velkého množství kyselin: askorbová, vinná, boritá, ursolická.

Srovnávací charakteristika na 100 g produktu:

Hodnoty makro, mikroelementů a vitamínů jsou na stejné úrovni. Hlavním rozdílem je nutriční hodnota, která závisí na odrůdě, stupni zralosti.

Důležité! Použití nezralých červených plodů je iracionální - obsahují méně živin přítomných ve zralých plodech.

Výhody zelených jablek

Výhodou je nízká alergenicita, kterou mohou používat těhotné ženy, malé děti. Lidé s nízkokalorickou dietou pomáhají nevzdávat se ovoce s vysokou rezervou vitamínů.

Vědecky prokázané vlastnosti:

• méně sacharózy je dobré pro zubní sklovinu;
• odstranění špatného vysokohustotního cholesterolu uloženého na stěnách krevních cév;
• nízkokalorické a multivitaminové složení pomáhá snižovat hmotnost;
• postupný boj s edémem - quercetin odstraňuje přebytečnou tekutinu, která se hromadí v mezibuněčném prostoru;
• normalizuje sníženou kyselost žaludku, zabraňuje vzniku maligních nádorů tlustého střeva.

Vlákno nízkokalorických plodů stimuluje motilitu střeva - normalizace jeho funkce přímo ovlivňuje kvalitu pokožky. Zavedení čerstvého plodu do každodenní stravy zabraňuje tvorbě komedonů, snižuje zánětlivé procesy epidermis.

Čím výraznější je kyselá chuť, tím vyšší je koncentrace vitamínu C a prodlužuje se mládí. Jakékoli ošetření s teplotami nad 40 ° C ničí vitamíny, z přírodního energetického nápoje se stává vysoce kalorický dezert.

Kontraindikace

Je nežádoucí jíst zelené odrůdy na lačný žaludek - přírodní kyseliny mohou poškodit sliznici žaludku a způsobit bolest.

Výhody červených jablek

Doporučuje se jíst jedno jablko denně.

Vitaminy B zlepšují dlouhodobou paměť normalizací fungování nervového systému. Protizánětlivý účinek je zaznamenán u močových cest a bohatá zásoba draslíku a hořčíku vyživuje myokard, což brání rozvoji anginy pectoris u starších pacientů. Vařená voda vařená jablečná slupka vínové červené vylučuje látky léčící stomatitidu.

Jaká je výhoda neustálého používání tepelně neošetřeného produktu:

1. Prevence aterosklerózy - Zachování duševní, fyzické aktivity starší věkové skupiny.
2. Odstranění toxinů s dlouhodobým užíváním drog žijících v ekologicky znevýhodněné oblasti.
3. Prevence rakoviny, katarakta.
4. Zlepšení zdraví.
5. Obnova jaterních buněk, normalizace kyselosti žaludeční šťávy.

Zinek, selen a fosfor posilují vlasové folikuly a křehké nehty, takže jablka jsou nedílnou součástí jarní stravy. Čím intenzivnější je šarlatový odstín, tím výživnější je ovoce, konzumace ve velkém množství nepřispívá k hubnutí. Můžete zrychlit hubnutí nebo zabránit nárůstu hmotnosti jeho kombinací s malinami, které stimulují spalování tuků..

Správná střevní mikroflóra je klíčem k dobré imunitě. Proto se v období podzim-zima doporučuje denně jíst 1 středně velké ovoce se semeny.

Kontraindikace

• Pektinová vlákna se mohou špatně vstřebávat při onemocněních tlustého střeva - je vhodné zmírnit konzumaci červenoplodých jablek;
• U diabetu typu 1, typu 2, úvod do stravy pouze se souhlasem endokrinologa.

Je důležité si uvědomit, že s obezitou je zakázáno pít koncentrované jablko čerstvé - je třeba jíst ovoce celé, se slupkou.

Shrnout

Antioxidanty obsažené v jablek jakékoli barvy zabraňují časnému výskytu vrásek - účinně odstraňují volné radikály a udržují stabilitu tónu buněčných membrán. Pravidelná konzumace hodnotného produktu nevyžaduje konzultaci s odborníkem na výživu, pokud neexistují žádné zdravotní problémy.

K diverzifikaci nabídky a střídání užitečných vlastností je vhodné střídavě jíst zelené a červené odrůdy.