Představuje prospěšné a nezdravé vlastnosti meruněk

Ovoce obsahuje kyselinu olejovou a linolovou. Tvoří přibližně 92% celkových mastných kyselin. Esenciální aminokyseliny tvoří 32–34% všech aminokyselin. Meruňkové stromy jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů. Volné radikály brání procesu buněčného růstu, což vede ke změnám v DNA buněk a možné tvorbě rakovinných buněk v těle.

Nutriční hodnota a obsah kalorií meruněk

Když znáte kalorickou hodnotu a nutriční hodnotu produktu, můžete vyvážit výživu tak, aby spotřebovaný produkt přinášel maximální výhody při zachování energetického potenciálu..

Svěží

Je důležité, aby lidé, kteří sledují své zdraví a vytvářejí stravu pro každý den, znali nutriční hodnotu a počet kalorií v produktu..

100 g čerstvého produktu obsahuje:

• proteiny - 0,9;
• tuky - 0,1 g;
• uhlohydráty - 9 g;
• vlákniny - 2,1 g;
• voda - 85,5;
• škrob - 0,7 g;
• popel - 0,7 g;
• organické kyseliny - 1 g.

Kolik kalorií v konkrétním produktu je zajímavé pro každého, kdo považuje za nezbytné kontrolovat jejich hmotnost. Kalorická hodnota meruněk na 100 g je 44 kcal. Po konzumaci 100 g čerstvé ovocné buničiny dostane tělo potřebných 12% denního příjmu vitamínu C, 12% vitamínu A a 6% draslíku.

Zmrazené

Ve zmrazené formě je nutriční hodnota meruněk zachována téměř stejně jako v čerstvé formě. To nám umožňuje dojít k závěru, že nezáleží na tom, v jaké formě se ovoce konzumuje - čerstvé nebo zmrazené. Přinesou téměř stejné výhody..

Ve 100 g zmrazené meruňkové buničiny:

• protein - 0,7 g;
• tuk - 0,1 g;
• uhlohydráty - 9,2 g.

Ve zmrazeném produktu je obsah kalorií o něco nižší než v čerstvém stavu a je 36,8 kcal.

Sušené

Již dlouho je tradicí sušit oranžové dary přírody. Bylo to provedeno různými přírodními způsoby. Nechal uschnout na stromě - obdržel meruňku. Celý byl sušen na nepřímém slunci, ale po odstranění kosti se ukázalo.

Vysušili to a rozdělilo maso na polovinu - tak se ukázalo, že jsou dobře známé sušené meruňky. Nyní jsou všechny tyto metody také použitelné, ale objevilo se moderní vybavení, které umožňuje rychlejší sušení meruněk.

Compote

Meruňky jsou skvělé pro konzervování. Meruňkový kompot je zdrojem draslíku, který je uložen v tomto nápoji a může mít pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Nápoj chutná dobře, má určitou kyselost.

Ti, kdo sledují jejich postavu, by neměli zapomenout, že 100 g produktu obsahuje 484 kcal, což je 11krát více než 100 g čerstvého ovoce. Pokud jde o bílkoviny, jejich indikátor je 0,2 g, tuky - 0,02 g a uhlohydráty - 12,7 g na 100 g produktu.

Užitečné a léčivé vlastnosti meruněk pro tělo

• Jaké vitamíny a další látky obsažené v merunkách přinesou člověku maximální užitek, je důležité, aby všichni věděli:
• Meruňky jsou zdrojem vitamínu A, známého jako retinol. Je rozpustný v tucích a pomáhá zlepšit zrak..
• Sušené nebo čerstvé meruňkové stromy jsou dobrým zdrojem vlákniny. Pomáhá redukovat špatný cholesterol v těle..
• Ovoce chrání před gastrointestinálními nepokoji pravidelným čištěním střev. Vzhledem k vysokému obsahu draslíku v ovoci se posilují srdeční svaly.
• Pomocí meruněk můžete zajistit zdravý růst a vývoj kostí - obsahuje téměř všechny potřebné minerály, jako je vápník, fosfor, mangan, železo a měď. V kombinaci s draslíkem je vápník dobře vstřebáván a rovnoměrně distribuován..
• Pokud do stravy přidáte čerstvé nebo sušené ovoce, budou působit jako profylaktika pro různé stavy kostí související s věkem, včetně osteoporózy..
• Fosfor s hořčíkem, který je koncentrován ve velkých objemech ve slunečném ovoci, stimuluje mozkové neurony. Je užitečné používat sušené meruňky nebo čerstvé meruňky pro ty, kteří hodně psychicky pracují: pro žáky, studenty, výzkumníky atd..
• Plody meruňkových stromů obsahují antioxidanty, které pomáhají tělu zbavit se toxinů a eliminují volné radikály, které poškozují buňky, což zpomaluje proces stárnutí. Pomohou také snížit riziko chronických srdečních chorob..

Při hubnutí je vhodné použít čerstvou meruňkovou dužinu. Dietní vláknina zlepší trávicí systém, který pomůže zvýšit metabolismus. Několik plodů meruňkového stromu je možné jíst jako svačinu, pokud máte při jídle hlad - budete se cítit plní i při absenci zbytečných kalorií.

Pro děti

Ačkoli meruňky jsou skladiště živin, obsahují hodně cukru, což může vést k nezdravému přírůstku hmotnosti a přispět k zubnímu kazu u dětí. Pokud pediatr doporučí dítěti použití meruněk, vyplatí se objasnit optimální množství.Se souhlasem pediatra dostane dítě dostatečné množství draslíku, které podporuje správné fungování svalů a srdce a vitamín A, což je prospěšné pro zdraví očí dítěte. Kromě toho budou pro dítě přínosem i malé dávky hořčíku, zinku, vápníku a niacinu z části sušených meruněk..

Před zavedením pomerančového ovoce do dětské výživy musíte vědět nejen, jak je to užitečné, ale také zda je alergenní nebo ne. Lékaři vysvětlují, že alergická reakce na meruňky se může nejčastěji vyskytovat v dětství, může to být způsobeno dědičnou predispozicí nebo individuálním nedostatkem tolerance. U dospělých jsou alergie na tuto plodinu velmi vzácné..

Pro muže

Obrovské množství mikro a makro prvků brání rozvoji svalových křečí. To je zvláště důležité pro muže, kteří se aktivně věnují sportu. Vysoké hladiny hořčíku a vlákniny chrání tepny před zablokováním a stimulují hladký průtok krve..Vlákno zlepšuje funkci střev a aktivuje krevní oběh v pánevních orgánech, hraje roli při prevenci urologických problémů. Meruňka zvyšuje účinnost v důsledku zvýšeného průtoku krve do tříselné oblasti, zabraňuje onemocněním prostaty, léčí existující onemocnění.

Muži po 45 letech jsou ohroženi rozvojem kardiovaskulárních poruch. Meruňky pomohou předcházet patologickým změnám, ateroskleróze, trombóze atd. Při použití sušených meruněk u mužů se krevní tlak normalizuje, pravděpodobnost cévní mozkové příhody se snižuje - to usnadňuje přítomnost kyseliny nikotinové v ovoci.

Pro ženy

Krása a zdraví jsou nedílnou součástí každé ženy. Pokud je krásou každodenní péče o sebe, pak je zdraví především správnou výživou. Sluneční ovoce je užitečné pro ženy, protože obsahuje obrovské množství živin a vitamínů..

Vitamin C je základem silné imunity. Čím je ovoce jasnější, tím více vitamínu v něm je. Kyselina askorbová nalezená v čerstvém ovoci pomůže zpomalit proces stárnutí. V kombinaci s vitamínem A bude mít blahodárný účinek na pokožku a umožní jí vypadat svěží, mladý a krásný..

Vitamin A pomůže odstranit akné a uzdravit staré jizvy. Vitaminy typu B budou mít pozitivní vliv na fungování kardiovaskulárního systému, vyrovnávají krevní tlak, uklidňují nervový systém a zlepšují trávení.

Meruňky pro těhotné ženy, jak nepoškodit

Sušené meruňky jsou určeny pro ženy čekající na dítě, protože obsahují vitamín E. Pomáhají nenarozenému dítěti rozvíjet se, stimulují rozvoj svalů. Čerstvé ovoce tohoto vitamínu obsahuje 4krát méně než v sušeném ovoci.

Ovoce obsahuje celý komplex vitamínů B, které prospějí pouze plodu. Ovlivní procesy krvetvorby, ovlivní vývoj nervového systému, naplní svaly plodu energií.

Léčivé látky obsažené v pomerančovém ovoci pomohou během těhotenství oslabit otoky, zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi.

Sušené meruňky mohou těhotným ženám pomoci vyrovnat se se zácpou, a to díky velké části pektinu, který obsahuje. V pektinu je přítomna celulóza, která pomáhá udržovat hladinu vody a zabraňuje tak nepohodlným podmínkám..

Kojení meruněk pro ženy

Důvod a opatření jsou primární pravidla pro kojící matky. Lékaři nezakazují lékařům, aby do porodního období zahrnuli různá jídla, včetně meruněk. Musíte však pochopit, že musíte postupně zavádět výrobky, které jsou pro vás známé, ale pro novorozence.

Ovocné ovoce může způsobit koliku u dítěte, takže nejlepší možností je začít jíst meruňky po porodu nejdříve 4 měsíce, první příjem by neměl být více než polovina meruňky.

Pokud dítě reaguje dobře, lze další dávku zvýšit dvakrát. Meruňka pomáhá stimulovat laktaci a zlepšuje kvalitu mateřského mléka. Zejména ho připravuje o hořkost, která se může objevit s podvýživou.

Příjem meruněk pro ženy s různými chorobami

Ženy s vysokým obsahem cukru v krvi by měly příslušné ovoce pečlivě konzumovat, aby nedošlo k aktivaci rozvoje diabetu. Pokud existují závažná onemocnění trávicího traktu, měli byste se zdržet konzumace ovoce na lačný žaludek, abyste nezpůsobili trávení..Navíc, meruňkové ovoce obsahuje karoten - u lidí s hepatitidou se prakticky neabsorbuje. U žen s onemocněním štítné žlázy nezneužívejte meruňky. K prevenci anémie a léčbě existující anémie můžete použít sluneční ovoce, protože obsahuje železo.

Vlastnosti použití meruněk

Při používání jakéhokoli produktu není hlavním úkolem sebepoškozovat se.

Přípustná spotřeba meruněk za den:

Škody a kontraindikace

Jakékoli ovoce může být škodlivé, pokud je konzumováno v nadměrném množství. Zkušení lékaři nedoporučují konzumovat velké množství meruněk u pacientů s diabetem. Tato doporučení se však nevztahují na příjem odvarů se sušeným ovocem. Jsou schopni normalizovat hladiny glukózy v krvi a zlepšit stav pacienta..

U pankreatitidy je povoleno použití meruněk v minimálním množství. Dovoleno jíst pár ovoce denně. Příjem ovoce na lačný žaludek a ve stadiu exacerbace onemocnění je kontraindikován. Je zakázáno zahrnout do nabídky nezralé ovoce. Při gastrointestinálních onemocněních se můžete setkat s poruchami stolice, nadýmáním a nadýmáním.

Pro hypotonické pacienty je kontraindikováno zahrnout velké množství těchto plodů do stravy, protože jsou schopny snížit krevní tlak. Meruňka je kontraindikována u lidí s individuální nesnášenlivostí tohoto ovoce..

V jakých oblastech se meruňky používají?

Meruňkové ovoce se konzumuje čerstvé, sušené nebo vařené.

Kromě toho se používají v různých oborech:

1. Slunečné ovoce se široce používá k ochucení likérů.
2. Meruňkový olej se používá při výrobě kosmetiky.
3. Rozsáhlé použití meruňkových jader již dlouho zaujímá své místo v medicíně. Rovněž se zde používá meruňkový olej - jako rozpouštědlo pro tuky rozpustné v tucích, pro výrobu léčiv pro léčbu bronchitidy, onemocnění ledvin, astmatu atd..
4. Meruňková jádra se používají v lidovém lékařství k přípravě odvarů při léčbě onemocnění horních cest dýchacích..

Tipy pro skladování

Při nákupu nebo pěstování meruněk musíte znát jemnost jejich skladování.

U čerstvého a sušeného ovoce se způsoby skladování liší:

1. Čerstvé zralé ovoce lze uložit v lednici. K balení se používají utěsněné kontejnery. Skladovatelnost - 7-10 dní.
2. Velké množství čerstvého ovoce lze skladovat ve sklepě, suterénu a na jiném chladném místě s teplotou do 0 ° C. Každé ovoce by mělo být zabaleno do pergamenu a naskládáno do dřevěných beden. Nestohujte ovoce jeden na druhého. Skladovatelnost - až 30 dní.
3. Sušené meruňky jsou uloženy v lednici v uzavřených sáčcích. Skladovatelnost - od 6 měsíců do 1 roku.

Peršané nazývali sluncem ovoce „žlutou švestku“, Římany, v prvním století před naším letopočtem. e., nazval to "předčasné" pro časné kvetení, a Slované - meruňka. Některá jména jsou již dávno zapomenuta, ale hodnota a přínosy tohoto ovoce pro člověka se nemění..