Top 5 krok za krokem recepty na nakládané cukety v ussr

Zahradníci milují cuketu pro nenáročnost a produktivitu. Zeleninové pobyty od začátku léta do pozdního podzimu na stolech hostesek. Kastrol a palačinky, kotlety a dušené masy - nabídka pokrmů je rozsáhlá. Naše babičky a matky znají mnoho receptů na blokády a okurky. Tento cenově dostupný produkt je populární od dob Sovětského svazu. Není vůbec těžké uchovat vonné marinované cukety připravené v SSSR, hlavní věcí je najít „stejný“ recept.

Ukázalo se, že 5 sklenic s půllitrem. Jednoduché vaření:

• cuketa může být nakrájena libovolně, nelijte greeny vroucí vodou;
• jemně loupaná mrkev na grilu mixéru nebo struhadle;
• najednou přidejte všechny ingredience, jemně promíchejte;
• zapálte, vařte - snižte teplo a přidržte dalších 5-7 minut;
• bez chlazení okamžitě položte „občerstvení“ do připravených nádob a ucpání;
• otočte sklenice a přikryjte přikrývkou na jeden den.

Konzervy

Pro jednu porci cukety na zimu budete potřebovat:

• cuketa - 1,5-2 kg;
• česnek - 1 hlava;
• zelené;
• cukr - 120 g;
• sůl - 1,5 lžíce. l.;
• voda - 1 l;
• ocet - 120 g (9 procent);
• koření: koření, vavřínové listy, hřebíček.

Z tohoto množství produktů se získají 2 litrové plechovky. Metoda vaření:

• vložte do sklenic nasekané zelené kopry a křenu, přidejte tři stroužky česneku, rozdrcené nožem nebo nahrubo nasekané;
• v hlubokém kastrolu rozpusťte všechny marinádové komponenty ve vodě a vařte;
• nasekaný nakrájený hlavní produkt a koření ponořte do marinády, přiveďte k varu, pak nechte jej po dobu dalších 5-7 minut za mírného míchání vařit;
• pak cuketa pevně rozprostřená přes břehy, horní kryt s koprovými deštníky;
• odstraňte bobkový list z marinády, aby nedošlo k přerušení požadované chuti, a uveďte jej do aktivní fáze varu;
• nalijte do sklenic solanku, rovnoměrně rozprostřete hřebíčkové pupeny a koření v nich, svinte;
• zavřete plechovky s víky dolů a zabalte je přikrývkou na jeden den.

Se zelím

U cukety s kapustou jsou všechny součásti hrubě řezány a vrstveny a ukládány do sklenic. Pro jednu porci budete potřebovat:

• cuketa - 2 kg;
• zelí - 1 hlava zelí;
• česnek - 1 hlava;
• greens - banda kopru;
• koření - volitelné.

Do litrových plechovek přidat

• rafinovaný olej - 2 lžíce. l.;
• sůl - 1 lžička;
• cukr - 2 hodiny l.;
• ocet - 3 lžíce. l.

Sterilizujte přidáním vroucí vody po dobu asi 15 minut. Banky se svinují. Stejně jako v předchozích receptech nechte den pod přikrývkou.

S cibulí

Změnou složek získáte nové blokování beze změny technologie procesu.

Nahraďte mrkev v receptu "Yummy" za půl kilogramu cibule - cuketa s cibulí.

V rajčatech

Místo mrkve a vody můžete do stejného receptu vložit kilogram nakrájených rajčat, smíchat vše kromě bylinek a česneku - tyto složky se přidávají 5 minut před koncem vaření. Ale trvá to 30 minut, než se tu dušíme, a cuketu dostáváme do rajčete.

Pravidla podávání

Čas, který jste strávili konzervováním, přinese ovoce v zimě. Vaši blízcí budou vděční za jasnou chuť okurek. V chladném období budou dobrým doplňkem stolu, perfektní jako příloha k masu a rybím pokrmům. Můžete jim sloužit jako svačinu k alkoholu.

Pravidla a doba skladování

Cuketa je považována za náladovou součást zimních příprav. Válcované plechovky jsou uloženy v chladné místnosti, nejlépe v lednici nebo sklepě..

Je lepší je jíst po celý rok..