Jak správně určit zralost dýně v zahradě

Přestože je dýně mimořádně užitečným produktem, je poměrně obtížné se s ní setkat v regálech v zimě. Na základě toho je naléhavou otázkou skladování tohoto produktu, bez ohledu na to, zda byl pěstován samostatně nebo zakoupen. Zvažte, které odrůdy lze uložit, jak je správně shromažďovat a jaké funkce jsou k dispozici v úložišti.

Data zrání dýně

Čas, kdy je třeba tuto zeleninu přímo sklízet, závisí na jejich rozmanitosti. Podle rychlosti zrání lze všechny odrůdy rozdělit do tří skupin.

Předčasné zrání

Čištění začíná v polovině srpna. Kůra těchto plodů je tenká a jemná, takže dozrávají rychleji než ostatní. V průměru získají svoji sílu do 3,5 měsíce po vzniku.

V polovině sezóny

Sklizeň začíná v polovině září. Na základě toho je doba zrání dýně těchto odrůd 4 měsíce.

Pozdní zrání

Jedná se zejména o odrůdy muškátového oříšku, které jsou obdařeny hustou kůrou a nejchutnější dužinou. Čištění začíná v druhé polovině září. Průměrná doba zrání je asi 200 dní. Rozdíl mezi těmito odrůdami spočívá v tom, že plody lze sklízet nezralé. Během skladování mohou zrát 2 měsíce po vyjmutí.

Víš?? Dýně se objevily přibližně Před 5 tisíci lety na území moderního Mexika. V současné době existuje více než 50 jejich odrůd.

Hlavní známky zralosti

Chcete-li si být zcela jistí zralostí dýně, musíte pochopit, jaké vnější znaky to naznačují.

Generále



Přes skutečnost, že každá odrůda má své vlastní charakteristické znaky zrání, existuje několik společných, které by se měly řídit, pokud neexistují žádné informace o odrůdě..

Patří sem následující body:

  • ztvrdnutí stonku;
  • kůže je tak tvrdá, že ji nelze normálním tlakem poškodit;
  • povrch nemá hladké zabarvení, objeví se na něm charakteristika této odrůdy;
  • semena jsou pokryta tvrdou skořápkou a zvyšuje se hustota buničiny;
  • nažloutnutí a sušení listů, pokud neexistuje žádný jiný důvod.

Je důležité! Čištění se provádí velmi pečlivě, dávejte pozor, abyste nepoškodili pokožku. Pokud k tomu stále dojde, je místo poškození pokryto baktericidní náplastí, jinak není možné takové ovoce skladovat.

Přizpůsobeno

Kromě toho má každá odrůda určité rozdíly, které ukazují, že plody již dosáhly požadované zralosti.

Například:

  1. "Bush zlato" - světle žluté pruhy na kůži.
  2. „Lékařský“ - šedá kůže je pokryta tmavou hustou sítí.
  3. Muškátový oříšek dýně - zhnědne a zakrývá kulaté skvrny světlého stínu.

Jak sklízet

Chcete-li zvýšit šance na plné skladování, musíte znát pravidla sklizně:

  • počasí by mělo být suché a musí se provádět během dne, aby na plodech nezůstala ranní vlhkost - pokud to není možné, jsou dobře vysušeny;
  • poškozené instance musí být okamžitě odstraněny;
  • za suchého počasí se sklizená plodina na chvíli ponechá na poli.

Vlastnosti a trvanlivost

Konzervace zeleniny je do značné míry ovlivněna kvalitou jejich sběru a přípravy na konzervaci..

Ovoce, které má následující vlastnosti, se odesílá do úložiště:

  • integrita kůže;
  • přítomnost stopky dlouhé nejméně 7 cm.

V přítomnosti malých škrábanců jsou pokryty baktericidní náplastí a jako první použily tyto plody k jídlu. Dýně skladujte v suché, neosvětlené místnosti, ve které teplota nepřesáhne + 10 ° C. Je přísně zakázáno používat místa, která v zimě mrznou, a také místnosti s vysokou vlhkostí. Ideálně by měl být tento ukazatel na úrovni 70–75%.

Police se používají pro skladování; slámy pokryté stojany - plody jsou položeny tak, aby stonek byl nahoře, zatímco mezi nimi by měla být malá vzdálenost pro větrání. Aby nedocházelo k náhodnému poškození ovoce u ostatních, provádí se pravidelná kontrola a odmítnutí. Při umělém zrání není plodina pozdně zrajících odrůd se silnou kůží zcela vyzrálá. Za vhodných podmínek mohou takové dýně dozrát po 2-3 měsících.

Video: jak skladovat dýně

Jak můžete vidět, kdokoli může uložit dýni, hlavní věcí je dodržovat všechna pravidla. I když jste tento produkt ještě nikdy nezkoušeli, doporučujeme vám to udělat a stát se jeho novým obdivovatelem..

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto