Nejlepší recept na nakládané okurky s třešněmi na zimu

Konvenční marinády jsou už dlouho nudné. Pro změnu můžete vařit křupavé nakládané okurky s třešněmi na zimu. Šťavnatý pikantní sochařský lístek s okurkou světle růžové barvy je skvělým doplňkem teplých obědových jídel a občerstvení na slavnostním stole, který nenechá lhostejného žádného hosta. Při vaření nejsou potíže, stačí připravit nádoby a kvalitní výrobky.

Seznam složek receptů

Chcete-li srolovat jeden litr sklenice, musíte brát ingredience v následujících množstvích:

• 0,5 kg okurek;
• 1,5 lžíce 9% octa;
• 3 lžíce cukru;
• 1 polévková lžíce soli;
• deštník na kopr;
• 4 stroužky česneku;
• 2 hrách koření;
• 2 třešňové a rybízové ​​listy;
• půl sklenice třešní.

Jak vybrat a připravit produkty?

Pro švy si můžete vzít vlastní okurky pěstované na postelích a zakoupit v obchodě. Hlavní věc je, že jsou svěží, krátké, elastické na dotek. Křupavý bude pouze čerstvý produkt po konzervování.

Připravené ovoce se nalije studenou vodou, nechá se 5-7 hodin. Poté důkladně omyjte, ořízněte ocasy a vrcholy.

Musíte také umýt všechny ostatní složky. Oloupejte stroužky česneku. Višně, pokud chcete, můžete odstranit semena.

Příprava kontejnerů pro zahájení procesu

Nejvhodnější pro uchování malých okurek s třešněmi je litrová nádoba. Připravené sklenice a víčka před postupem sešívání musí být jakýmkoli způsobem sterilizovány.

Proces vaření

Nakládané okurky s třešněmi připravte takto:

• na dno sterilizovaných plechovek položte první vrstvu rybízu a třešní, poté kopru, stroužky česneku, pepře;
• naplňte sklenici okurkami, mezi ně se vkládají třešňové bobule;
• naplňte naplněné nádoby do vroucí vody, nechte působit 15 minut;
• voda se nalije, nalije novou část vroucí vody, nechá se 15 minut;
• naplněná voda se nalije do pánve, nalije cukr, sůl, vaří se asi 2 minuty, dokud se ingredience nerozpustí;
• požadované množství octa se nalije do břehů, nalije se marinádou;
• zavřít víky, srolovat;
• polotovary jsou obráceny vzhůru nohama, zabalené ručníkem a ponechány na stole, dokud nevychladnou.

Podmínky skladování

Protože ocet je konzervovaný v nakládaných okurkách, je produkt skladován déle než slané a slaně osolené ovoce. Navíc požadavky na podmínky skladování nejsou přísné. Okurky s třešněmi, válcované v souladu s pravidly, vydrží bez ztráty kvality až 2 roky.

Nakládané okurky můžete ukládat jak v chladné místnosti, tak při pokojové teplotě.

Teplotní podmínky neovlivňují bezpečnost produktu.

Během skladování, aby banky nepraskly a produkt se nezhoršoval, je třeba vzít v úvahu následující pravidla:

• obrobky nesmí být umístěny v blízkosti radiátorů nebo jiných zdrojů tepla;
• je nepřípustné nechávat v zimě těsnění na balkóně a na jiném místě chráněném před mrazem;
• na obrobky nesmí dopadat přímé sluneční světlo.

V soukromém domě jsou nakládané okurky ukládány do sklepa. V bytových podmínkách, optimální skladovací prostory - komory, kuchyňské linky, zastíněné police.

Před podáváním je vhodné okurky vychladnout třešněmi a nechat je několik hodin v chladničce. Jejich chuť se tak zlepší.