Recepty na moření rajčat s jablečným octem na zimu

Nakládaná rajčata zbožňují vše pro jejich příjemně sladkokyselou chuť, vůni koření přidaná do sklenice. Na rozdíl od solených rajčat, ocet zředěný vodou dává předkrm zvláštní chuť.

Základní pravidla pro přípravu rajčat v marinádě

U zeleniny je lepší konzervovat rajčata, protože se zřídka zhoršují a v marinádě jsou mnohem chutnější než okurky. Existuje však řada pravidel vaření:

  1. K moření jsou vybírány pouze zralé, nepoškozené ovoce.
  2. Aby slupka na rajčatech z vroucí vody nepraskala, je propíchnuta párátkem v oblasti stopky.
  3. Koření se hodí k nakládanému produktu petržel, bazalka, celer, všechny druhy papriky, bobkový list.
  4. Nádoba na solení musí být čistá, proto by měla být důkladně omyta a sterilizována..
  5. Nejlepší je nakládat sklenici nebo dvoulitrovou nádobu na moření.
  6. Ovoce stohujte pevně s kořením a kořením.
  7. Ocet se přidává do horké marinády před válcováním plechovky.
  8. Zelenina se dobře konzervuje, pokud se nalije dvakrát nebo jednou, ale pak pasterizované obrobky.

V závislosti na přidaném koření se chuť marinády odpovídajícím způsobem změní.. Solení bude úspěšné, pokud budou splněny všechny požadavky na implementaci receptů.

rajčata s jablečným octem ve sklenicích

Okurka



Jakákoli konzervace rajčat je rychlá. Nejprve se vyberou ingredience pro jeden litr obrobku. Na kilogram rajčete postačí tři větve petržele, třetina lusku sladké a hořké papriky, pět stroužků česneku, bobkový list, deset koriandrových semen, dva deštníky kopru, tři hrášky černého pepře, stejné množství hřebíčku, jeden nebo dva hrášky z koření. Marináda se připravuje z litru vody s přídavkem půl lžíce soli, jeden a půl cukru - třicet pět mililitrů jablečného octa. Všechny výrobky jsou pevně naskládány do sklenic. Potom je nalijte vroucí vodou. Po deseti až dvaceti minutách se tekutina nalije do pánve. Všechny komponenty pro marinádu se vloží, vaří se sedm minut a nalije se do sklenic rajčat.

Po spojování jsou nádoby zabaleny tak, aby se postupně ochladily.

Pokud máte rádi sladší chuť nakládaných rajčat, můžete si vzít jednu polévkovou lžíci soli na litr vody, čtyři cukry a snížit množství octa jablečného moštu na 130 mililitrů.

Připravují se také přípravou mrkve nakrájené na kruhy do sklenice rajčat a papriky v kroužcích. Bude stačit báječná kombinace zeleniny s jablky, dvě malé na sklenici. Marináda se připravuje stejným způsobem jako předchozí receptura..

Jablečný ocet a bazalka rajčata

Neobvyklé konzervované rajčatové ovoce s přídavkem bazalky. Tráva obsahuje takové základní látky, jako je karoten, rutin, organické kyseliny, vitamíny. Pomáhají zlepšovat funkci mozku, aktivují mentální procesy, stimulují imunitní systém těla. Basil dává marinádě jemnou pikantní chuť s malou hořkostí.

Zde je recept na ocet rajčat a jablečného octa na zimu.

Na dně plechovek jsou položeny čtyři stroužky česneku, dva nebo tři hrášky černé a koření. Pak přijde řada rajčat, které jsou umístěny v kontejneru, střídavě s větvičkami bazalky. Nalijte vařící vodu dvakrát, zeleninu držte v ní déle než pět až sedm minut. Podruhé se voda nalije do pánve. Vezměte půl sklenice cukru na litr, dvě polévkové lžíce soli, sto mililitrů jablečného octa. Vařená marináda se nalije do sklenic, jak ukazuje video. Sbalte výrobek pomocí obarvených kovových krytů a umístěte pod teplé úkryt.

Aby se v důsledku moření rajčete octem z jablečného moštu dostaly chutné přípravky, je nutné správně provést postup solení.

rajčata s jablečným octem na stole ve sklenicích

Ovoce ze slaných rajčat s použitím jablečného octa je jednoduché, podle obvyklého schématu, pouze místo v octě použijte jemnější kyselinu, kterou není třeba ředit, přemýšlet o proporcích.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto