Nejlepší 6 jednoduchých receptů na džem z černého rybízu na zimu

Výroba džemu z černých malin na zimu zabere minimum času a překvapí jeho vynikající chutí a příjemnou vůní. Sklizeň rychle pomůže vyrovnat se s nedostatkem vitamínů v chladném období a dělá každou rodinnou schůzku s šálkem čaje ještě pohodlnější a útulnější.

Bobule by se měly důkladně omýt a vysušit na suchém ručníku..

Při procházení ovocem se musíte ujistit, že neexistují žádné listy, malé větvičky a hmyz.

Jak připravit nádobu

Hlavní věc v technologii výroby džemu je považována za nádobí, které by mělo být dokonale čisté a absolutně suché. Nepoužívejte kovové nádoby, abyste se vyhnuli oxidaci, která může dát dezert hořkost. Výjimkou jsou nerezové a smaltované nádoby.

Před konzervováním důkladně sterilizujte sklenice, aby byl džem chráněn před vývojem plísní a bakterií. Chcete-li to provést, pára je v troubě nebo mikrovlnné troubě po dobu nejméně 20 minut.

Jak vyrobit džem z černého rybízu na zimu

Chcete-li vyrobit černý malinový džem, nemusíte mít speciální dovednosti a mnohaleté zkušenosti. Existuje několik způsobů, jak vyrobit dezert, s kterým byste se měli seznámit a vybrat si nejvhodnější recept..

Jednoduchý recept

Složení složky:

• 1 kg cukru;
• 1 kg černé maliny.

Posloupnost akcí:

1. Omyjte bobule, roztřídte, vložte do hluboké nádoby, zakryjte cukrem.
2. Dejte čas na vytvoření šťávy, zapálte malý oheň.
3. Přiveďte k varu a vařte dalších 10 minut, promíchejte.
4. Distribuujte do bank a odešlete k uložení.

Syrový džem

Chcete-li připravit dezert, musíte mít následující součásti:

• 4 kg černých malin;
• 2 kg cukru.

Algoritmus akcí:

1. Omyjte a třídit bobule, osušte a odešlete do hluboké nádoby.
2. Nakrájejte bobule pomocí mixéru a smíchejte s cukrem.
3. Nechte léčit čas na vaření, dokud se cukr úplně nerozpustí.
4. Balíček pro sklenice.

Pětiminutový recept

K vaření potřebujete zásoby následujících produktů:

• 1,5 kg cukru;
• 1,5 kg černých malin;

Krok za krokem recept:

1. Omyjte a osušte bobule.
2. Pomocí malty připravte bramborovou kaši.
3. Přidejte trochu cukru, promíchejte a nechte hodinu.
4. Pošlete hmotu do pomalého ohně, vařte a držte dalších 5 minut.
5. Umístěte na břehy, korek, nechte vychladnout.

Citronová varianta

Seznam komponent:

• ½ ks Citron
• 400 g cukru;
• 500 g černé maliny.

Fázovaný recept:

1. Omyjte a třídit bobule, poslat do hluboké nádoby, zakryjte cukrem.
2. Nakrájejte citron na plátky a položte na něj.
3. Nechte trvat na 12 hodin.
4. Zapálte, vařte a nechte vychladnout.
5. Přiveďte znovu do varu a nechte 2 hodiny, aby se léčba vyluhovala.
6. Nechte vařit dalších 5 minut, nalijte do sklenic.

S jablky

Produktová sada:

• 1 kg jablek;
• 500 g černých bobulí;
• 1 kg cukru.

Proces vaření:

1. Opláchněte a třídit bobule, přikryjte cukrem.
2. Zapalte hmotu a uvařte.
3. Oloupejte jablka, vyjměte jádro a nakrájejte na plátky.
4. Přidejte ovoce k vroucí hmotě a vařte, výslednou pěnu odstraňte po dobu 40 minut.
5. Hotový dezert vložte do bank.

Silný džem

Složení složky:

• 300 ml vody;
• 1 kg borůvek;
• 1,5 kg cukru;
• 10 g kyseliny citrónové;
• 5 g želatiny.

Fázovaný recept:

1. Želatinu zřeďte vodou podle poměru uvedeného na obalu.
2. Ovoce umýt a třídit, kombinovat s cukrem a přidat vodu.
3. Pošlete bobulovou hmotu do ohně a vařte na mírném ohni po dobu 30 minut.
4. Přidejte želatinu do vroucí kapaliny, kyseliny citronové a promíchejte..
5. Udržujte v ohni dalších 15 minut, vložte do plechovek.

Podmínky skladování dobrot

Džem může být skladován po dobu 3 let v místnosti za vhodných podmínek. Vyplatí se vybrat chladné suché místo chráněné před přímým slunečním světlem.

Nejvhodnější skladovací místnost na džemy je suterén, vzdálené police ve skříních.