Recept na křupavé okurky s citronem, ne ocot

Jsem oponentem octa v obrobcích, ale občas se bez něj neobejdu. Existuje alternativní řešení - kyselina citronová.

Okurky ve sklenicích se získávají nejen chutné, ale také křupavé, těsné. Děláme to již druhý rok a mám pocit, že recept bude zakořeněn, nezklame vás..

Ostrý recept na kyselinu citrónovou

Pro sklizeň okurek na zimu sbírám potřebné. Vzhledem k tomu, že jsem v zemi konzervoval, je skoro všechno po ruce.

Sterilizujte sklenice na konvici.

Okurky stojím 5 hodin ve stojaté vodě.

Pak je oříznu ohony. Jsou připraveny k zabalení do kontejnerů..

V dolní části jsem ležel:

• Kajenský pepř - několik prstenů;
• luskový hrášek - 5 kusů;
• Bulharský pepř - 2 hřebíček (ovoce jsem nakrájel na 4 části a vytáhl semena);
• kopr - 4 stonky s deštníky (líbí se mi to hodně v prázdné);
• stroužky česneku - 1 střední hlava (domácnosti ho rádi jedí, více se dá dělat);
• křen - 4 kusy páteře.

Nezbytně listy černého rybízu a třešně - 5-6 kusů.

Vzhledem k tomu, že moje ochrana je slavná, a rád ji sdílím se svými příbuznými a sousedy, jsem překvapen krásným stylem. Položil jsem mrkvové květiny - vyřízl jsem je z kruhů oranžové krásy.

Na okurky jsem dal křenové listy, aby je vařící voda nevařila.

Jak konzervovat okurky kyselinou citronovou

Vařím vodu a naliju do sklenic. Okamžitě přikryjte sterilizovanými víky.

Cena ne více než 20 minut.

Vypustím vodu a znovu vařím a připravuji solanku.

Pro něj budete potřebovat:

• tolik vody, kolik se vejde do 3 litrové nádrže, přibližně 1,5 litru.
• sůl - 4 lžičky;
• cukr - 8 lžiček.

Nechal jsem to vařit 5 minut.

Do sklenic naliju 1 čajovou lžičku (bez kopce) citronu a zaliju solankou.

Válím to a odnesu na odlehlé místo. Položil jsem na podlahu starou přikrývku a plechovky položil na víko. Zabalím to dobře. Když bude v pohodě, převedeme naše bohatství do bytu, kde budou okurky čekat na zimu na regálech spíž.

Zjistěte to Okurky s hořčicí - letní nálada v zimě.

Pro ale Valentina Kuznetsova, letní rezidentka se zkušenostmi.