Brusinkový džem

V zimě mnozí sní o tom, že si pochutnají na vynikajícím džemu nebo džemu. Ve většině případů se však jedná o standardní známé dezerty. Brusinkový džem pomůže objevit novou chuť a dodá příjemný pocit z pravidelného pití čaje. Není obtížné jej připravit a množství živin, které jsou v zimě velmi důležité, pomůže udržet imunitu ve výškách po celé chladné období..

Co lze vyrobit z brusinek

U borůvek se používají stejné recepty jako u většiny bobulí. Může být nastrouhán cukrem a získá se také chutný džem. Mnoho vaří brusinky s cukrem, ale bez tepelného zpracování.

A také bobule jsou dokonale sušené a v zimě z nich můžete připravovat čaj, dušené ovoce a další dezerty. Co dělat s čerstvými brusinkami, každá paní rozhoduje nezávisle, ale existuje spousta možností. Můžete dokonce vyrábět alkoholické nápoje, zejména tinktury a likéry.

Bobule je dokonale uložena ve vlastní šťávě a také v namočeném sochoru. Mnoho hospodyňek vaří kompoty na zimu s přidáním této severní krásy. Pokud nevíte, co vařit z brusinek, pak je bobule jednoduše zmrazená nebo sušená. Udržuje si své prospěšné vlastnosti..

Do jakéhokoli obrobku můžete přidat své vlastní ingredience: hrušky, jablka nebo jiné bobule, jako jsou brusinky nebo ostružiny.

Jak udělat brusinkovou marmeládu správně

Chcete-li připravit marmeládu na předpis, musíte nejprve připravit ingredience. Bobule brusinky se vyznačují něžností, navíc mají poměrně malou velikost. Proto během procesu třídění je třeba dbát na to, aby nedocházelo k ničení nebo narušení integrity. Pro marmeládu potřebujete zralé, ale celé, bez známek nemoci nebo zkažených vzorků.

Budete také potřebovat cukr a nádoby, ve kterých bude zakládán dezert. Banky důkladně omyjte a sterilizujte. Je lepší rozložit zákusek na horké sklenice a po sešívání nechat v přikrývce pomalu vychladnout.

Jako další komponenty můžete použít jablka, hrušky i švestky. Skořice, hřebíček a citron jsou ideální pro vůni a chuť..

Pětiminutový recept na brusinkovou brusinku

Jedná se o recept na brusinkovou marmeládu na zimu, která je vhodná pro ukvapené ženy v domácnosti. Připravuje se na 5 minut. Pětiminutové stání dokonale v suterénu nebo ve sklepě déle než jeden rok. Ingredience

• 2 kg cukru a bobulovin;
• sklenici vody.

Recept je jednoduchý:

1. Nalijte vodu do pánve a zalijte granulovaný cukr.
2. Jakmile se cukr rozpustí ve vodě, přidejte bobule..
3. Poté, co se hmota vaří, vařte přesně 5 minut na nízkém ohni.

Nalijte do horkých plechovek a srolovat. Ukázalo se, že je vynikající a velmi rychlé. Na zimu je ideální pro rodinné pití čaje a pro ošetření hostů v příjemném prostředí.

Jednoduchý recept na brusinkovou marmeládu na zimu

U brusinky brusinkové, podle jednoduchého receptu na zimu, budete potřebovat přímo bobule - 2 kg a půl kg granulovaného cukru. Bobule musí být umyté, tříděné a také musí umožnit odtok vody.

Algoritmus vaření krok za krokem:

1. Ovoce opláchněte a osušte.
2. Nalijte cukr po dobu 12 hodin.
3. Libra v mixéru nebo mixéru.
4. Výslednou hmotu vložte do ohně a vařte 25 minut.
5. Potom vypněte oheň, nechte jej vychladnout a znovu zapálte.
6. Vařte ještě dvakrát, pokaždé promíchejte, aby hmota nespálila.
7. Hotový dezert má jasně červenou barvu, jakmile je barva nasycená - produkt je připraven.
8. Horký dezert se nalije do bank a srolovat.

Tato možnost je delší v čase, ale chuť je vynikající. V zimě můžete potěšit celou rodinu.

Recept na brusinkovou marmeládu jako v IKEA

Můžete připravit brusinkovou marmeládu jako v IKey, recept je k dispozici všem hostitelkám. Takto se připravuje dezert ve Švédsku, kde se ukáže, že je chutný a aromatický..

 Ingredience

• čerstvé bobule;
• granulovaný cukr.

Dezertní recept:

1. Roztriedte bobule, umyjte a vložte do pánve.
2. Lehce stlačte vidličkou, aby uvolnili svou tekutinu.
3. Po 15 minutách vyjměte ze sporáku.
4. Na 1 kg brusinek přidejte 700 g granulovaného cukru.
5. Jakmile se cukr v horké hmotě rozpustí, může být hotový džem nalit do břehů.

Ihned po švu musíte plechovky vložit na teplé místo a zabalit je froté ručníkem, aby se déle ochladily. Po dni ji můžete spustit do suterénu.

Apple Cranberry Jam Recept

Brusinkový džem s jablky je velmi jemná a chutná pochoutka. Ingredience pro recept:

• 1,5 kg bobulí a jablek;
• 250 ml vody;
• 3 kg cukru.

Algoritmus vaření krok za krokem:

1. Vaří sirup.
2. Oloupaná a loupaná jablka.
3. Házejte nakrájené ovoce do pánve a vařte 10 minut.
4. Proces vaření opakujte dvakrát..
5. Potřetí házet brusinky.
6. Vařte s bobulovinami po dobu 10 minut.

Potom nalijte hotový dezert a sterilizujte sklenice a srolovat.

Recept na borůvkový a hruškový džem

Hruška má také své vlastní vlastnosti. Za prvé, takový dezert má jedinečnou vůni..

Komponenty pro zadávání zakázek:

• hruška - 3,5 kg;
• brusinka - 1,25 kg;
• granulovaný cukr 2,5 kg;
• litr vody;
• 5 hřebíčků;
• půl lžičky skořice;
• 1 prsten citronu.

Můžete vařit tímto způsobem:

1. Bobule vařte 3 minuty vroucí vodou, abyste odstranili hořkost..
2. Oloupejte hrušku, nakrájejte na malé kousky a zlikvidujte jádro.
3. Make sirup.
4. Nalijte bobule s hruškami.
5. Přiveďte k varu a odstraňte pěnu..
6. Vařte na mírném ohni po dobu 5 minut.
7. Džem by měl stát 12 hodin.
8. Znovu vařte a vařte 15 minut.
9. Vypněte a nechte stát 24 hodin.
10. V poslední fázi vaření vložte do džemu skořici, citron a hřebíček.
11. Nalijte do sklenic, nejprve odstraňte citron z vroucí hmoty.

V důsledku toho by měly být sklenice zabaleny a uloženy na chladném místě pro skladování za den. Recept lze připravit pomocí jakékoli hrušky. Je důležité, aby plody nebyly příliš tvrdé. Je lepší použít zralé hrušky s poměrně měkkým ovocem. V tomto případě by plody neměly být hniloby a promáčknutí, stejně jako stopy poškození. Tato přísada dodá pochoutce zvláštní aroma, nikdo nemůže takový dezert odmítnout.

Finský recept brusinky brusinky brusinkové

Finský recept zahrnuje použití následujících přísad: libra granulovaného cukru na kg bobulí. V mixéru s cukrem musíte porazit 700 g brusinek. Nalijte horké sklenice, do kterých dříve vložte zbývající ovoce. Banky musí být předem sterilizovány. V ideálním případě by měla být nádoba na džem teplá, potom produkt vydrží velmi dlouho.

Sbalte nádoby a uložte je na chladné místo pro skladování. Finové používají tento dezert jako doplněk ke smaženému masu. Ukazuje se harmonicky a chutně. Pokud plánujete produkt používat pro maso, je vhodné nejprve uvarit džem trochou cukru.

Brusinkový džem na zimu bez želatiny

Pro recept jako brusinkový džem na zimu budete potřebovat jeden a půl kg brusinky a kilogram cukru. Bobule musí být protírány sítem, aby se zbavily slupky, malých semen. Pro recepturu není třeba používat želatinu, protože během přípravy se objeví požadovaná hustota.

Poté přidejte do směsi veškerý cukr. Poté, co směs vaří, dejte na malý oheň a vařte 25 minut. Nalijte do horkých sklenic a vložte do teplé přikrývky.

Brusinkový džem: recept bez vaření

Studená metoda sklizně brusinek je ve skandinávských zemích velmi oblíbená. Lingonberry není přístupný tepelnému zpracování, což znamená, že si zachovává užitečné vlastnosti v co největší míře.

Receptura zahrnuje použití brusinek a cukru v poměru 1: 1.

Nezbytné akce pro přípravu obrobku:

1. Nalijte bobule a cukr ve vrstvách v bankách.
2. Poslední vrstvou by měl být cukr.
3. Nádoby instalujte na chladném místě - optimálně chlazte.

Výsledkem bude, že v zimě bude po ruce prázdné místo, ze kterého se vytvoří kompot, marmeláda a kterou můžete jíst v čisté formě..

Borůvkový borůvkový džem

K přípravě borůvek a brusinek brusinek potřebujete malé množství přísad a také volný čas. Zaprvé, komponenty jam:

• půl kilogramu obou druhů surovin;
• pitná voda - sklenice;
• granulovaný cukr - půl kilogramu.

Algoritmus krok za krokem pro přípravu lahodného dezertu:

1. Rozdělte všechny suroviny co nejpečlivěji, aby nedošlo k jejich drcení. Současně vyřadila všechny shnilé, přezrálé a nezralé plody.
2. V různých květináčích musíte bobule samostatně napařit, aby byly dostatečně měkké.
3. Drtit bobule jednotlivě.
4. Kombinujte masy dvou bobulí s cukrem.
5. Poté, co se hmota vaří, udělejte malý oheň a odejděte, dokud nebudete připraveni.
6. Hotový produkt vložte do horkých nádob a přikryjte víčky. Po několika dnech ji můžete uložit do paměti..

Večer v zimě taková léčba spojí celou rodinu na čaj a naplní tělo vitamíny..

Brusinkový džem

Podle tohoto receptu lze brusinkový džem připravit doma s jednoduchou sadou ingrediencí. Nezbytné komponenty:

• sklenici vody;
• 900 g granulovaného cukru;
• 1,3 kg brusinky.

Nejprve musíte ovoce připravit. Za tímto účelem je vytřiďte, umyjte a hodte do cedníku. Nezralé ovoce může přidat přebytečnou kyselinu do džemu.

Recept:

1. Do bobulí přidejte sklenici vody a vařte do hladka..
2. Výsledná hmota otřete sítem.
3. Dejte na sporák hrnec a přidejte cukr.
4. Vařte 15 minut.
5. Směs by měla vařit, cukr se úplně rozpustí.
6. Poté, co jam dosáhne požadované konzistence, měl by být nalit do bank.

Jamové obaly by měly být okamžitě srolovány a zabaleny do teplého ručníku. Při dodržení technologie skladování lze obrobek skladovat více než jednu sezónu. Je důležité, aby produkt ochladil co nejdéle, a proto se doporučuje používat několik přikrývek a místnost s pokojovou teplotou.

Brusinkový džem s jablky

Další verze lahodný dezert - džem s jablky a hruškami. K tomu potřebujete:

• 1 kg bobule dostatečné zralosti;
• 250 g jablek a hrušek;
• granulovaný cukr - 300 g.

Jam by se měl vařit takto:

1. Rozpusťte cukr ve vodě.
2. Vyrábět sirup z vody a cukru podle klasické technologie.
3. Nalijte nasekané hrušky, jablka a bobule.
4. Výslednou směs vařte na požadovanou konzistenci.
5. Srolovat se na sterilizovaných bankách.

Džem může být užitečný nejen pro čistou spotřebu, ale také pro pečení, přípravu různých dezertů.

Brusinkový džem v pomalém sporáku

Chcete-li připravit lahodný dezert s použitím vícebarevného přípravku, stačí vzít standardní produkty, které se používají pro brusinkovou marmeládu podle jakéhokoli receptu. Z produktů, které budete potřebovat:

• ovoce - 2 kg;
• granulovaný cukr;
• podle chuti citrusové kůry.

Algoritmus pro výrobu jam v multicooker:

1. Vložte všechny použité produkty do multicookeru.
2. Na hodinu zapněte režim „Hasicí“.
3. Poté počkejte další 2 hodiny na zahřívání.
4. Poté nalijte vše do teplých sterilizovaných sklenic a okamžitě sbalte.

Po dni si můžete léčit ve sklepě nebo v suterénu. Vaření v pomalém sporáku pomůže správně regulovat teplotu..

Brusinkový džem v pekárně

Mnoho moderních chlebových strojů má režim zvaný Jam. Stačí položit všechny produkty a zapnout režim:

• 2 balení zmrazených bobulí;
• nakrájejte bobule na tenké plátky;
• 600 g cukru;
• šťáva z 1 citronu.

Poté, co režim "Jam" funguje, musí být obsah nalit do sklenic a srolovaný. Díky moderní technologii je příprava a ošetření na zimu rychlé a snadné. Potěší to mladé ženy v domácnosti nebo ženy, které jsou zaneprázdněny nejen doma, ale i prací..

Pravidla pro skladování borůvek

Pro skladování polotovarů ze severních bobulí je vhodný sklep, suterén i lednička. Je-li teplota neklesne pod nulu, je možné udržovat cenné nádoby na balkóně. Optimální teplota by neměla přesáhnout +10 ° C. Stejně jako u obrobků je sluneční světlo ničivé, protože místnost by měla být tmavá.

V bytě je pro to vhodná komora, hlavní věc je, že by neměla být vytápěna. Pokud recept nezajišťuje tepelné zpracování, je lepší skladovat obrobky v lednici.

Závěr

Brusinkový džem je velmi chutný, ale také užitečný. S tímto dezertem si každý člen rodiny vychutná čaj. Pro správnou přípravu je nutné vybrat dostatečně zralé ingredience a správně je zpracovat. Brusinky musí být zralé, protože zelené bobule mají kyselou chuť a mohou dezert zničit.

Jako příchuť je kromě hlavní složky lepší přidat další přísady ve formě koření, citronu a ovoce, jako jsou hrušky nebo jablka. Po vaření musíte léčbu řádně uložit. K tomu je vhodný sklep nebo sklep a byt má balkon. Při vaření je nutné počkat na dostatečnou konzistenci, aby byl džem hustý a sladký. A můžete zavolat své rodině na čajový večírek.