Nejlepší 2 recepty na džem a černý rybíz na zimu

Mnoho žen v domácnosti používá originální směs přísad pro výrobu džemu. To vám umožní vytvořit dezerty s úžasnou chutí a vůní. Díky přípravě džemu z ostružin a černého rybízu na zimu můžete ušetřit spoustu vitamínů. Recept bude jednoduchý i pro mladé ženy v domácnosti. Připravili jsme pro vás dva recepty s irga, červeným a černým rybízem.

Za vaření promíchejte dezert. Aby bylo zajištěno, že je produkt dlouhodobě konzervován a nezhoršuje se, musí být vybrán vhodný obal a ovoce.

Výběr a příprava plodů

Různé druhy džemu se připravují z jirgi a černého rybízu. Takové bobule vytvářejí bohatý barevný dezert. Aby se připravené produkty ukázaly jako vysoce kvalitní, je třeba bobule správně vybrat a připravit:

  1. Suroviny musí být přemístěny. Poškozené, pomačkané a sušené bobule je nutné odstranit.
  2. Odstraňte odpadky, větve, listy.
  3. Zralé nebo mírně nazelenalé bobule jsou potřebné pro zaseknutí..
  4. Stopky jsou také odstraněny. Pokud jsou pravidla porušena, budou na zákusku husté ocasy.

Připravené bobule se musí umýt v cedníku pod chladnou vodou. Pokud je obrobek vyroben z velmi hustého, lehce vyzrálého ovoce, je před nalitím do mísy zbledlý. Suroviny tedy budou měkčí.

bobule na stromě

Jak připravit nádobu?

Pro dezert musíte vybrat vhodné nádoby. Nejvhodnější jsou plechovky o obsahu 0,5 a 1 litru a také 0,7.



Je důležité zkontrolovat, zda nádoba neobsahuje závady - třísky, praskliny a jiné známky deformace.

Jsou zapotřebí pouze vysoce kvalitní banky, protože až poté budete moci produkty ukládat.

Vybrané nádoby by se měly umýt jedlou sodu, což dokonale odstraňuje pachy. Poté jsou důkladně opláchnuty. Zbývá pouze sterilizovat banky. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je pomocí mikrovlnné trouby. 2 cm nádoby se naplní vodou a umístí do pece. Dostatek ošetření po dobu 2 minut na sterilizaci.

sklenice

Jak vyrobit džem z bobule a rybízu doma?

Paní používají mnoho druhů receptů. V závislosti na tom mohou být vyžadovány různé komponenty a jejich množství. Klasické dezerty jsou uvedeny níže..

S černým rybízem

Chcete-li se připravit, musíte se připravit:

  • irgu - 1 kg;
  • černý rybíz - 500 g;
  • cukr - 1,5-2 kg.

Bobule musí být tříděny a umývány. Potom polovina cukru usne, a tak nechte 6-8 hodin přidělit šťávu. Pak si můžete uvařit dezert. Když se cukr rozpustí, zbytky se vylijí do varu. Po ochlazení po dobu 30 minut se zaseknutí znovu zapálí. Po 5 minutách můžete vyjmout ze sporáku. Tím se dokončí postup vaření..

jam lžíce

S červeným rybízem

Kombinace takových bobulí je velmi užitečná. Irga je bohatá na vitamíny C a P a červený rybíz pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla. Chcete-li udělat jam, musíte se připravit:

  • irgu - 1 kg;
  • červený rybíz - 500 g;
  • cukr - 1200 g;
  • voda - 250 ml.

Ponytails a listy jsou odstraněny z bobulí. Oheň se zapálí a přidá se granulovaný cukr..

Sirup vařte 5-10 minut. Až bude připraven, vložte do něj bobule.

Dezert vaří. Pravidelně musíte pěnu odstranit. Džem se vaří 20 minut. Pak by to mělo vychladnout. Poté je možné produkty konzervovat..

vařený rybíz

Jak uložit hotovou pochoutku?

V obytných podmínkách je lepší nechat mezery ve spíži. Je důležité, aby teplota nebyla vyšší než +20 stupňů. Neposílejte však ochranu na balkon nebo do suterénu.

Jsou-li podmínky splněny, může uvíznutí přetrvávat 2 roky. Je však vhodné jej používat po dobu jednoho roku, protože v tomto okamžiku si produkt zachovává více vitamínů.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto