Vaření želva salát

Novoroční nebo jen rekreační recepty na salát byly vždy oblíbené u manželek v domácnosti a každý z nich se snaží v tomto typu jídel objevit něco nového. Jedním z takových úspěšných objevů může být originální želvový salát, zejména pro milovníky kuřat., vlašské ořechy a švestky. Co přesně stojí za to vědět o klasické verzi tohoto jídla a jak správně vařit - více o tom později.

Výběr a příprava složek

Klasický recept na želvovinový listový salát zahrnuje použití kuřecích prsou, sušených švestek, tvrdého sýra a vajec, i když k těmto ingrediencím můžete přidat jablka, houby, cibuli nebo zelenou cibuli, česnek. Před smícháním musí být promyty, vysušeny a v případě potřeby rozdrceny.. Všechny salátové produkty by samozřejmě měly být co nejčerstvější, bez nepříjemného zápachu nebo jiných známek kazení..

obtížné

Salátový recept



8 30–40 minut
6 přísad
Video recept
švestky

150 g

  • vejce

    4 kusy

  • tvrdý sýr

    150 g

  • majonéza

    150-200 g (podle chuti)

  • česnek

    2 zuby

  • ořechová jádra

    80 g

    • Energetická hodnota na 100 g:
    kalorií
    292 kcal
    veverky
    13,54 g
    tuky
    21,27 g
    sacharidy
    11,78 g
    1. Kuřecí prsa vařte v slané slané vodě po dobu 25 minut, ochlaďte a nakrájejte na kostky (lze nakrájet také na krátké proužky).
    2. Vařte a loupejte vejce, oddělte bílé od žloutků a nastrouhejte zvlášť na jemném struhadle.
    3. Rozdrťte vlašské ořechy, opláchněte je v teplé vodě a lehce je smažte na suché pánvi. Přeneste sušená jádra do sáčku a rozmačkejte válečkem na nejmenší konzistenci (abyste získali téměř mouku). Nalijte ořechy do samostatné mísy a odložte stranou prozatím..
    4. Opláchněte švestky a páru v horké vodě po dobu 7 minut, sušte švestky a nakrájejte je na malé kostky..
    5. Nastrouhejte tvrdý sýr na jemném struhadle a dočasně odložte stranou.
    6. Připravte talíře a položte na ně kuřecí maso (pro udržení tvaru misky můžete použít kulatý tvar z plastu nebo vystřihnout prsten z plastového kbelíku) .Tampujte prsíčko a namažte ho majonézovou vrstvou, smíchejte mléčný produkt s drceným česnekem.
    7. Znovu vše dobře zkomprimujte a posypte nasekanými vlašskými ořechy. Poté nalijte žloutky a vyvařte lžičkou (malé množství by mělo být ponecháno na ozdobu salátu). Na vejce položte trochu majonézy a na povrch ji rozdělte jemnou mřížkou.
    8. Položte nakrájenou švestku, vyrovnejte ji a jemně ji ucpávejte. Povrch opět promažte silnou mřížkou majonézy a lehce ji vyrovnejte lžičkou.
    9. Vložte strouhaný sýr s další vrstvou a rovnoměrně jej rozložte po celé ploše, ponechejte trochu na konečnou dekoraci hotového salátu. Namažte sýr majonézou a znovu dobře opláchněte.
    10. Položte nastrouhané vaječné bílky a vyrovnejte je.
    11. Naneste na povrch malé množství majonézy a ozdobte misku zbývajícími žloutky, sýrem a ořechy. Aby si vařená „želva“ lépe uchovala svůj tvar po odstranění plastové zátky, stojí za to ji umístit do chladničky na 20 minut a teprve poté produkt vyjmout.

      12. Video recept

    Celkově si můžete salát ozdobit dle svého uvážení, hlavní je sledovat postupnost vrstev, které z něj učiní nejen atraktivní, ale také velmi chutné. Zhodnocení elegance pokrmu je snadné i na fotografii, nemluvě o skutečném vzhledu stolu, a pokud vezmete v úvahu a vynikající chuť „želvy“ - lze ji považovat za jeden z největších doplňků dovolené.
    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto