Vaření salát s ořechy

Téměř všechny saláty použití vlašských ořechů lze nazvat jak velmi výživnými a zároveň lehkými, schopnými dokonale doplnit pracovní stůl nebo sváteční stůl. Tento článek se zaměřuje na několik nejdostupnějších a nejoblíbenějších receptů pro takový předkrm, zejména proto, že nebudou vyžadovat žádné obtížně dostupné ingredience. Co přesně potřebujete vědět o nuancích vaření a jak neudělat chybu s výběrem složek - čtěte dále.

Příprava přísad

Od té doby hlavní přísady jsou ořechy, jejich příprava spočívá v odstranění tvrdé skořápky, dalším promytí čistou vodou a následném sušení. Způsob použití závisí na zvoleném typu salátu, takže můžete jádra buď rozmělnit v mlýnku na maso, nebo je hodit do misky na polovinu (čtvrtiny)..

Pokud jde o všechny ostatní složky svačinu, měly by být jako vždy čerstvé a čisté, bez skořápky (například vejce) nebo horní kůže (luk nebo jablko) Výběr masové nebo zeleninové složky je založen na obecných zásadách: neměly by se vyskytovat nepříjemné pachy, plísně ani známky kazení.

Víš?? Na rozdíl od všeobecného přesvědčení přišly vlašské ořechy do Ruska nikoli z Řecka, ale z Asie, odkud je přivezli řeckí obchodníci. Ukázalo se, že název této odrůdy ovocných stromů nemá nic společného s jejich původem.

Recepty na salát

Výběr metod pro přípravu salátu vlašské ořechy opravdu rozsáhlá, takže si každá hospodyňka může vybrat to nejvhodnější pro sebe, pokud jde o použité produkty a povahu nadcházejícího svátku. Pro narozeniny, Silvestra a jiné podobné svátky budou níže popsané možnosti dobré.

4-5 40-60 minut.
6 přísad
Video recept
kuřecí vejce

3 ks.

  • vařený filet (kuře)

    120 g

  • jablko

    1 ks.

  • ořechová jádra

    50 g

  • majonéza

    100 - 150 g

  • sůl

    podle chuti

    • Energetická hodnota na 100 g:
    Kalorie
    256 kcal
    Veverky
    10,05 g
    Tuky
    21,96 g
    Sacharidy
    4,31 g
    1. Oloupejte a nakrájejte cibuli a posypte ji do misky.
    2. Vařené kuře nakrájejte na kostky nebo je jednoduše rozdělte prsty na jednotlivé kousky podél vláken.
    3. Oloupejte vejce, oddělte proteinovou část od žloutku a vtřete je na jemné struhadlo v různých nádobách.
    4. Podobně nastrouhejte tvrdý sýr.
    5. Nalijte nastrouhané vaječné bílky do salátové mísy a rovnoměrně rozložte na dno silikonovou špachtlí nebo lžičkou.
    6. Trochu nasolte povrch a namažte jej majonézou (je lepší vytvořit hustou síťku tím, že nejprve vložíte majonézu do sáčku a odříznete roh pro lepší podávání).
    7. Po důkladném namočení první vrstvy majonézou rozložte kuřecí prsa a rovnoměrně ji rozložte na povrch (pokud bylo kuře vařeno ve slané vodě, není již nutné přidávat sůl).
    8. Znovu namažte povrch majonézou, ale tentokrát to není tak hojné, vše pečlivě rozdrtíme lžičkou.
    9. Potom nakládejte cibuli a stejným způsobem ji rozprostřete v rovnoměrné vrstvě s majonézou.
    10. Oloupejte a nastrouhejte jablka (na mělké straně) a potom položte další vrstvu salátu.
    11. Na jablka naneste také silnou majonézovou vrstvu a vše posypte strouhaným sýrem.
    12. Poslední vrstvou salátu by měly být žloutky a vlašské ořechy, které také hrají dekorativní roli. Před podáváním je vhodné uchovávat jídlo v chladničce alespoň půl hodiny.

      13. Video recept

    Je důležité! Je vhodné loupat jablka a otřít je před přímým položením vrstvy, jinak ztmavnou ve vzduchu a ztratí atraktivní vzhled..



    Recept číslo 2

    střední

    S hrozny

    4-5 50 min.
    6 přísad
    Video recept
    kuřecí řízek

    300 g

  • kuřecí vejce

    4 ks.

  • tvrdý sýr

    100 g

  • ořechy (vlašské ořechy)

    70 g

  • majonéza

    150-200 g

  • rozinky (parta)

    200 g

    • Energetická hodnota na 100 g:
    Kalorie
    264 kcal
    Veverky
    12,66 g
    Tuky
    21,75 g
    Sacharidy
    4,42 g
    1. Kuřecí prsa vařte ve slané vodě, ochlaďte a nakrájejte na malé kostky.
    2. Oloupejte, opláchněte a osušte ořechy. Rozemele je v mixéru, ale ne na prach, ale dokud se nevytvoří malé kousky, které jsou prsty snadno pociťovány.
    3. Nejprve oloupeme a nastrouháme vejce (na mělké straně) a poté tvrdý sýr (na hrubé)..
    4. Do salátové mísy vložte vrstvu kuřete a posypeme ji majonézou.
    5. Potom nalijte a nastrouhejte nasekané ořechy na povrch, aby se vrstva opět promazala majonézou.
    6. To samé udělejte s vejci a stejným způsobem je namažte..
    7. S další vrstvou natřete sýr s bohatou majonézovou vrstvou na povrchu a ozdobte salát hrozny, poté, co rozdělíte každou hroznu na dvě poloviny.
    8. Před podáváním je lepší uchovávat jídlo v lednici alespoň hodinu, aby majonéza dobře vsákla zbývající složky.

      9. Video recept

    Je důležité! Místo rozinek si můžete koupit hrozny jiné bílé odrůdy, hlavní věc je, že je sladká a bez semen. V extrémních případech budou muset být již odstraněny vaření salát.

    Recept číslo 3

    obtížné

    S houbami

    6–8 60 min.
    8 přísad
    Video recept
    kuřecí řízek

    150 g

  • kuřecí vejce

    2 ks.

  • žampiony houby

    100 g

  • cibule

    1 ks.

  • tvrdý sýr

    100 g

  • vlašské ořechy

    50 g

  • česnek

    2 zuby

  • majonéza

    přibližně 150 g

    • Energetická hodnota na 100 g:
    Kalorie
    295 kcal
    Veverky
    11,33 g
    Tuky
    26,3 g
    Sacharidy
    3,39 g
    1. Vařte ve slané vodě a jemně nakrájejte kuře na kostky, ihned jej položte do salátové mísy s první vrstvou.
    2. Majonézu smícháme s drceným česnekem a necháme vařit asi 5 minut.
    3. Kuře očistíme majonézou a položíme na vařená vejce, nakrájíme na stejné kostičky a lžičku rovnoměrně rozdrtíme lžičkou.
    4. Povrch znovu namažte směsí majonézy a česneku a zároveň jej vyhlaďte..
    5. Smažte žampiony s cibulí na pánvi, ochlaďte houby a rozkrájejte je na kostky, vložte je do salátu s další vrstvou a rozmačkejte je lžičkou po celé ploše. Nestojí to za to namočit je majonézou, protože slunečnicový olej pravděpodobně zůstává ve smažených hubách.
    6. Vložte strouhaný sýr tak, aby nezanechával mezery z předchozích ingrediencí a salát znovu obalte majonézou.
    7. Poslední položenou položkou jsou vlašské ořechy, předem umyté, sušené a rozdrcené na malé kousky v mixéru (jako jsou žulové drobky). Namažte salát majonézovou směsí již není nutné, a pro ozdobu můžete na povrch vyložit vzor půlky ořechů.

      8. Video recept

    Víš?? 400 g ořechů bude stačit k uspokojení hladu po celý den. Výrobek navíc obsahuje celou řadu vitamínů a minerálů nezbytných pro lidské tělo, takže nezažije stres kvůli stejnému druhu jídla.

    Všechny uvedené recepty jsou velmi chutné a zároveň velmi jednoduché, takže přidání jakýchkoli ingrediencí, které cvičíte, takové obláčky budou vždy po ruce - nezáleží na tom, zda plánujete klidnou domácí večeři nebo bohatou hostinu. Atraktivní vzhled ořechových salátů lze odhadnout podle fotografie.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto