Houbařská houba: 14 receptů s fotografiemi, videem

Recept na houby je známý pro svou snadnou přípravu a úžasnou vůni. Existují různé variace variace, které se mírně liší od ingrediencí.

Houbové houby vaříme z másla

Olejové houby patří mezi voňavé a chutné houby. Houbař z nich se ukazuje být obzvláště lehký a neliší se od vařených na hříbcích. Proto je hubová houba z másla nejen možná, ale také nezbytná.

Jak vařit houby houby z másla

Houby jsou pokryty hlenem, hnědým filmem, který shromažďuje hodně trosek. Je zcela odstraněn. Pokud film jen oloupete a přidáte do misky, bude to blátivé.

Houby, před přidáním do polévky, musíte se nejprve připravit: třídit, odstranit film a důkladně opláchněte. Velké nakrájíme na kousky a používáme celé malé. Nalijte do vody a vařte půl hodiny. Když se vaří, můžete si je dát s lžičkou s drážkou a smažit je pro zlepšení chuti..

Pokud jsou použity zmrazené houby, mohou být rozmrazeny v chladničce nebo okamžitě přidány do sběrače hub. Sušené namočené ve vodě po dobu nejméně 4 hodin.

Při vaření odstraňte pěnu, ze které vyjde veškerý zbývající odpad. Po půl hodině se voda změní a houby se umyjí a znovu naplní vodou. Poté začnou připravovat jídlo, které je podle receptury doplněno různými druhy zeleniny, bylin, obilovin, těstovin, knedlíků a koření..

Klasický recept na houby z houby z másla s fotografií

Tradiční schéma vaření je považováno za jednoduché a rychlé..

Budete potřebovat:

• brambory - 430 g;
• houby - 300 g;
• černý pepř;
• olej - 50 ml oliv;
• bobkový list - 2 listy;
• mrkev - 170 g;
• sůl;
• cibule - 170 g.

Jak vařit:

1. Odstraňte film z klobouků. Opláchněte a přidejte vodu. Když se vaří, vyjměte pěnu, vařte 20 minut a vyměňte tekutinu. Vařte 10 minut. Získejte štěrbinovou lžíci.
2. Brambory nakrájejte na plátky a odešlete do houbaře.
3. Dejte houby na pánvi. Fry 7 minut.
4. Nasekejte zbývající zeleninu. Převeďte na pánev. Smažte, dokud zlatohnědá. Převod na polévku.
5. Přidejte bobkový list, pepř a sůl. Vařte, dokud se nevaří.

Pokud si přejete, můžete posekané houby posypat nasekanými zeleními.

Jak vařit houby s houbami s kuřecím masem

Pokrm je vhodný pro celou rodinu. Sběratel hub je jemný, aromatický a nezapomenutelný..

Bude vyžadováno:

• česnek - 2 stroužky;
• kuře - 600 g;
• koření
• vařené máslo - 300 g;
• bobkový list - 2 listy;
• cibule - 170 g;
• proso - 50 g;
• mrkev - 150 g;
• brambory - 450 g.

Jak vařit:

1. K vaření jsou vhodné všechny části kuře. Nalijte je vodou a vařte čtvrt hodiny.
2. Místo nasekané houby. Vařte půl hodiny. Odstraňte pěnu vytvořenou na povrchu, jinak nebude polévka průhledná.
3. Kostková zelenina. Převod do mycelia.
4. Když je zelenina napůl připravená, nalijte promytou proso.
5. Poté, co jsou všechny produkty hotové, rozmělněte česnek a přidejte do misky. Posypeme kořením a solí. Umístěte bobkový list a odstraňte ho z tepla.
6. Zakryjte a naléhejte 20 minut.

Zmrazené houby

Ideální pro zimní čas. Vzhledem k tomu, že houby byly dříve vařeny a zmrazeny, bude vaření trvat minimum času.

Bude vyžadováno:

• máslo - 30 g másla;
• houby - 450 g zmrazené;
• petržel - 10 g;
• sladká paprika - 250 g;
• pepř;
• brambory - 450 g;
• sůl;
• cibule - 170 g;
• mouka - 60 g;
• mrkev - 170 g.

Jak vařit:

1. Vložte zmrazené oleje do chladicího oddílu a nechte je úplně roztát. Plátky a přidejte vodu.
2. Mleté brambory a mrkev. Formulář může být libovolný. Přidat do polévky.
3. Nasekejte zbývající zeleninu. Dejte na pánvi. Posypeme moukou. Fry za stálého míchání, dokud nezměkne. Převeďte na jídlo.
4. Vařte do měkka. Posypeme pepřem, nasekanou petrželkou a solí.

Jak vařit houby z čerstvého másla s celerem a česnekem

Voňavý celer, kořeněný česnek a kořeněná koriandr pomůže vytvořit houbařský originál v chuti a měkké textury. Místo mléka můžete ke zálivu použít kefír nebo zakysanou smetanu.

Budete potřebovat:

• česnek - 4 stroužky;
• mrkev - 130 g;
• maslata - 150 g vařeného;
• sůl;
• sušenky - 230 g;
• koriandr - 20 g;
• mléko - 130 ml;
• sýr - 150 g;
• jakýkoli olej;
• celer - 200 g kořene;
• voda - 2,2 l;
• cibule - 120 g.

Jak vařit:

1. Nalijte houby do vody a vařte 10 minut.
2. Nakrájejte zeleninu ve formě tyčinek. Nalijte do pánve a smažte, dokud nezměkne. Převod na polévku.
3. Vařte 7 minut. Nalijte nakrájený celer na kostky. Přepněte oheň na minimum a půl hodiny a ztmavněte.
4. Porazte ponorným mixérem, dokud nebude hladký. Nalijte do horkého mléka a promíchejte. Nalijte do talířů. Posypeme nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem. Přidejte sušenky.

Jak vařit houby houby ze sýra a másla

Houbové houby lze vařit po celý rok z čerstvých, sušených nebo zmrazených hub. Zvláště zajímavá je chuť s přídavkem smetanového sýra, který dává misce krémovou texturu.

Budete potřebovat:

• cibule - 130 g;
• houby - 250 g vařené;
• koření
• hrubá sůl;
• zelené;
• brambory - 550 g;
• muškátový oříšek - 3 g;
• olivový olej - 30 ml;
• mrkev - 130 g;
• tavený sýr s houbovou příchutí - 200 g;
• česnek - 5 hřebíčků.

Metoda vaření:

1. Vařte vodu. Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev. Nalijte zeleninu na pánev a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu..
2. Nakrájejte houby a česnek na plátky. Přidejte zeleninu a skvrnu po dobu 7 minut. Nalijte trochu vroucí vody. Do malých kostek přidejte sůl, koření a nasekaný sýr. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nalijte vroucí vodu.
3. Přidejte nakrájené brambory. Vařte do měkka.
4. Podáváme posypané nakrájenými bylinkami.

Čerstvý máslový toast se zakysanou smetanou

Díky pomalému sporáku můžete ušetřit čas na vaření. V zařízení si jídlo udrží užitečné vlastnosti.

Budete potřebovat:

• máslo - 350 g vařeného;
• koření
• brambory - 450 g;
• kopr - 30 g;
• sůl;
• zakysaná smetana - 150 ml;
• cibule - 130 g;
• bobkový list - 3 listy;
• česnek - 4 stroužky.

Metoda vaření:

1. Rozdrťte houby. Kostková zelenina. Vložte do mísy. Naplňte vodou.
2. Koření. Nasolte a dejte bobkové listy s nasekaným česnekem. Zavřete víko.
3. Nastavte režim „Hasení“ na 40 minut.
4. Až budete připraveni, nalijte do talířů. Přidáme zakysanou smetanu a posypeme nasekaným koprem.

Houbová houba s rýží

Rýžová zrna pomohou polévce zbohatnout a uspokojit ji..

Budete potřebovat:

• mrkev - 130 g;
• sůl;
• brambory - 260 g;
• cibule - 140 g;
• kopr - 20 g;
• rýže - 80 g;
• olivový olej - 20 ml;
• houby - 400 g vařené;
• zakysaná smetana - 130 ml.

Jak vařit:

1. Mrkev nakrájejte na kousky a brambory na kostky. Velké houby sekají libovolně. Připravené potraviny nalijte vodou.
2. Vařte 17 minut. Nalijte zrna rýže. Zakryjte víčkem a nechte mírně zahřát, dokud se nevaří..
3. Nakrájejte cibuli. Pošli na dušené maso a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Převod na houbaře. Posypte nasekaným koprem.
4. Zakryjte a nechte působit 20 minut.
5. Podávejte se zakysanou smetanou.

Jak vařit houby z másla s fazolemi

Chutné a výživné jídlo vhodné pro zapůjčení a stravu.

Budete potřebovat:

• slunečnicový olej - 50 ml;
• olej - 300 g;
• greeny - 30 g;
• brambory - 460 g;
• cibule - 140 g;
• pepř;
• mrkev - 130 g;
• sůl;
• lilek - 280 g;
• cukr - 5 g;
• konzervované fazole v rajčatové omáčce - 1 plechovka;
• paprika - 5 g;
• rajčata - 470 g;
• paprika - 260 g;
• česnek - 3 stroužky.

Metoda vaření:

1. Lilek jsou potřeba v malých kostkách. Sůl a vyčleněná na čtvrt hodiny, aby se zbavila hořkosti. Pošlete na dušené maso a smažte.
2. Vařte houby. Získejte štěrbinovou lžíci a napněte vývar.
3. Oloupejte rajčata a porazte mixérem.
4. Mrkev mrkev, cibule nakrájejte na sekání. Převeďte na dušené maso a smažte. Vyplňte houby. Smažte 7 minut. Nalijte rajčatové pyré. Přidejte papriku, sůl a duste po dobu 5 minut.
5. Vložte bramborové kostky do houbaře. Až budou připraveny, nalijte žampiony. Dejte fazole, lilek. Vařte 7 minut.
6. Posypeme pepřem a nasekanými bylinkami. Osladit a sůl.
7. Zavřete víko a nechte 10 minut bez ohně.

Houbová houba houba s proso a celer

Lehké vegetariánské jídlo vás potěší luxusní vůní a chutí..

Požadované produkty:

• vařené máslo - 70 g;
• pepř;
• voda - 2,3 l;
• sůl;
• brambory - 330 g;
• celer - 2 stonky;
• bobkový list - 2 listy;
• kari - 5 g;
• mrkev - 160 g;
• sojová omáčka - 20 ml;
• cibule - 170 g;
• olivový olej - 110 ml;
• proso - 130 g.

Jak vařit:

1. Namočte půl hodiny proso. Odtok kapaliny.
2. Fry nakrájenou cibuli a mrkev. Míchejte s nakrájeným celerem a žampiony. Fry 3 minuty.
3. Nalijte proso vodou a nasekané brambory. Místo bobkové listy. Vařte, dokud nezměkne.
4. Přeneste smaženou zeleninu na polévku. Posypeme kořením. Nalijte do omáčky. Na sůl. Zamíchat.

Zmrazený houbař se semolinou a koriandrem

Krupice pomůže přidat bohatství jídla a koriandr zlepší užitečnost.

Budete potřebovat:

• zmrazené máslo - 450 g;
• cibule - 260 g;
• mrkev - 270 g;
• zakysaná smetana - 180 ml;
• koriandr - 30 g;
• olivový olej - 20 ml;
• krupice - 20 g;
• brambory - 580 g;
• greeny - 20 g.

Jak vařit:

1. Rozmrazené houby s vodou. Místo nasekané brambory.
2. Fry nakrájenou zeleninu. Převod na houbaře.
3. Nalijte koření, krupici. Opatrně nalijte krupice tak, aby nevznikly hrudky. Na sůl.
4. Vařte čtvrt hodiny.
5. Přidejte nasekané bylinky a zakysanou smetanu. Zamíchat.

Houbová houba s knedlíkem

Výživná a chutná houbařská večeře zajistí pestrou a chutnou večeři..

Bude vyžadováno:

• mouka - 160 g;
• petržel - 20 g;
• voda - 60 ml pro knedlíky;
• olivový olej - 30 ml;
• mazyta - 130 g vařených;
• pepře;
• brambory - 600 g;
• sůl;
• mrkev - 170 g;
• cibule - 170 g;
• petržel - 1 kořen.

Metoda vaření:

1. Nakrájenou cibulku nakrájejte, mrkev a kořen v oleji. Nasekané houby.
2. Brambory potřebují kostky.
3. Připravené potraviny nalijte vodou. Vařte do měkka. Posypeme kořením a posypeme solí.
4. Solná mouka a přidejte vodu. Uhněteme. Rozvařte klobásu a nakrájejte knedlíky. Přidat do vroucí polévky. Vařte 7 minut.
5. Posypeme nasekanou petrželkou.

Houbový recept s oleji, nudlemi a česnekem

Recept na navrhovaný recept je nemastný a je vhodný pro ty, kteří vedou zdravý životní styl..

Bude vyžadováno:

• mrkev - 130 g;
• koření
• maslata - 350 g vařeného;
• brambory - 320 g;
• sůl;
• olivový olej;
• nudle - 80 g;
• cibule - 130 g.

Jak vařit:

1. Nasekané houby a brambory. Nalijte do vody a vařte, dokud se nevaří.
2. Mletá zelenina. Místo na pánvi a smažte, dokud zlatohnědá. Převod na houbaře.
3. Posypeme kořením a solí. Přidejte nudle. Vařte, dokud se nevaří.

Jak vařit solené máslové houby

Další možností pro zimní sezónu, která potěší rodinu svým originálním vkusem. Krok za krokem recept na houby s fotografií z hotového jídla pomůže dosáhnout perfektního výsledku poprvé.

Bude vyžadováno:

• sůl;
• solené máslo - 200 g;
• vejce - 2 ks .;
• mrkev - 130 g;
• brambory - 360 g;
• koření;
• zelené;
• cibule - 130 g;
• olivový olej - 60 ml.

Jak vařit:

1. Nakrájejte brambory a nalijte vodu.
2. Nakrájenou cibuli a mrkev. Smažte v oleji. Přidejte solené houby. Dušte 7 minut. Pošlete na vývar.
3. Po čtvrt hodině v případě potřeby přidejte koření a sůl..
4. Míchejte vejce se šlehačkou. Nalijte do připravené houby důkladným promícháním. Vařte 2 minuty.
5. Podávejte s nasekanými bylinkami.

Vaření houby z másla ve vícebarevném

Minimální množství ingrediencí vytvoří výborný houbař a pomalý vařič zkrátí dobu vaření..

Bude vyžadováno:

• petržel - 10 g;
• cibule - 70 g;
• máslo - 450 g vařeného;
• sůl;
• olivový olej;
• brambory - 450 g;
• koření
• mrkev - 70 g.

Jak vařit:

1. Nakrájejte menší houby. Nakrájejte cibuli.
2. Nalijte olej do mísy a smažte připravená jídla v režimu „Hasicí“. Posypeme nakrájenou mrkví. Nastavte časovač na 10 minut.
3. Nalijte do vody. Zavřete víko. Nastavit čas - 25 minut.
4. Brambory nakrájejte na tyčinky a odešlete do houbaře. Vařte čtvrt hodiny.
5. Na sůl. Posypeme kořením. Doba vaření - půl hodiny.

Závěr

Jednoduchý recept na houby na myceliu vám na první pohled umožní vytvořit skutečná kulinářská mistrovská díla. Můžete ji podávat se zakysanou smetanou, majonézou a řeckým jogurtem. Je také chutné posypat sýrovými chipsy a nasekanými bylinkami.