Popis houbové kozy

Kozí houba je trubkovitý zástupce nižších rostlin, patřících k jedlým odrůdám a olejnatému druhu. Málo známý případ se vyznačuje dobrou chutí, bohatou na vitamíny a minerály, snadno stravitelnou bílkovinu.

Popis houbové kozy

Popis hub

Kozí houby, trellises nebo underlings, jsou podobné olejům, obzvláště během deštivého počasí a jejich klobouk je pokryt hlenem.

Klobouk Popis:

• slabý tvar polštáře;
• červeno-hnědá barva - světle hnědá se žlutou, v závislosti na povětrnostních podmínkách;
• průměr 4-11 cm;
• slupka vyčnívá za okraj, je zabalena do trubkovitého žluto-hnědého hymenofóru.

Popis nohy:

• válcový tvar;
• hustá, rozšiřuje se na dno;
• výška 3-10 cm, průměr 0,5-2 cm;
• sestává z podélných vláken;
• barva horní části je nažloutlá, spodní je hnědá se zčervenáním.

Zlomené maso se změní pod vlivem vnějšího prostředí na modrou nebo růžovou. Má příjemnou houbovou vůni. Skládá se z vláken.

Falešná kozí houba v přírodě neexistuje. Double - netoxická pepřová houba, která se prakticky nekonzumuje. Houby dítě je často zaměňováno s houbami a oleji..

Užitečné vlastnosti

Jedlé houby koz jsou zařazeny do 3. kategorie. Chuť je nižší než u másla, ale neliší se od setrvačníku. Kompozice obsahuje řadu nasycených aminokyselin nezbytných pro normální fungování lidského těla. Mezi nimi: tryptofan, glykogen, lecitin.

Na rozdíl od ostatních příbuzných je kozí houba tělem dobře absorbována (70%). Je to nezbytný zdroj fosforu. Kozlyak je zařazen do skupiny léčivých hub. Má baktericidní, antimikrobiální účinek.

Kontraindikace

Přípravek je kontraindikován u dětí mladších 5–6 let, těhotných a kojících. Není vhodné konzumovat starší lidi. Houby patří do proteinové skupiny produktů, které jsou trávicím traktem špatně absorbovány.

Kontraindikace pro použití vězňů:

• gastroduodenitida;
• onemocnění ledvin
• individuální nesnášenlivost;
• alergie na plísně;
• gallstoneova choroba;
• peptické vředy, kolitida.

Během doby užívání antibiotik, imunomodulátorů, antivirotik, inzulínu, léků proti bolesti, léků na ředění krve a snižování cukru nepoužívejte jako terapeutické látky.

Aplikace

Houby zlepšují metabolismus

Jedlé grily se hojně používají při vaření a medicíně. Doporučuje se pro bílkovinovou stravu s cílem získat svalovou hmotu a vysušit tělesné úlevy. Použití hub zlepšuje metabolismus.

Pravidelné používání hub v normalizovaném množství může zlepšit stav nervového a imunitního systému, má pozitivní vliv na štítnou žlázu, pomáhá regulovat krevní tlak, posiluje cévní stěny.

Látky obsažené v mříží se aktivně účastní krvetvorby, pomáhají přirozeně odstraňovat cholesterol z těla.

Při vaření

Pokud jde o použití při vaření, koza je jednou z univerzálních odrůd. Nejvýraznější je jeho chuť v sušené formě. Předběžný produkt je očištěn od nečistot, kůží, omyt pod tekoucí vodou a sušen na slunci.

Neméně chutná nakládaná koza. Před vařením se houby očistí, vaří se 20 minut a vývar se vypustí. Házejte zpět do cedníku a nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Poté houby vařte 40 minut ve slané vodě (60 g soli / kg žampionů), přidejte své oblíbené koření a ocet. Nalil do sklenic a sroloval se.

Houby se vaří 20 minut, vypustí se a hodí do cedníku. Na pánvi přelijte cibuli s moukou do zlatohně, nalijte houby, přidejte koření a zakysanou smetanu. Vaření trvá 30 minut. Jako příloha jsou vhodné vařené mladé brambory, rýže nebo zeleninová směs.

V medicíně

Tato houba je ideální pro antibiotika a antimykotika. Často se používá pro výrobu doplňků stravy..

Mnohem užitečnější vlastnosti kozích hub se používají v alternativní medicíně. Tinktury s vodkou na kozě se používají k léčbě onemocnění pohybového aparátu, k léčbě povrchů ran.

Sušená houba, drcená do prachu, se používá jako hemostatikum, hojení ran, baktericidní činidlo. Prášková variace se používá ke stimulaci metabolických procesů v těle..

Kultivační metody

Mříže se nacházejí v jehličnatých lesích, v mokřadech s dobře navlhčenou půdou. V průmyslovém měřítku se nepěstuje, protože odrůda není příliš oblíbená ani u sběratelů hub, experimentátoři se však mohou pokusit pěstovat houbu sami na zahradě..

Za tímto účelem vytvořte podmínky, které jsou co nejblíže k přirozeným. Na pozemku by mělo být 4-5 borovic. Ideálním místem je místo s vysokým výskytem podzemních vod. Připravte si místo. Zásobte se kořeny hub a uspořádejte je na místě. Po přemístění mycelia sledujte vlhkost půdy.

Nebude možné sklízet zvláště velkou plodinu, ale můžete si užít vlastní produkci hub. V této oblasti můžete vysadit rostliny, které tolerují vysokou vlhkost: morušové plody, kalina.

Závěr

Mnoho houbařů obchází jedlé kozy. Mají výraznou vůni, neutrální chuť, univerzální plán použití při vaření. Falešné kozy neexistují. Mohou být zaměňovány pouze s oleji a mechy..