Houbová polévka ze zmrazeného hřibu

Polévka ze zmrazeného hřibu je chutný a uspokojivý pokrm, který může zpestřit jakoukoli stravu. Vyznačuje se nízkým obsahem kalorií a vysokou nutriční hodnotou. Každý si bude moci vybrat nejlepší recept pro sebe na základě svých vlastních gastronomických preferencí.

Jak vařit zmrzlý hřib na polévku

Boletus (Osoviks, Obabeks) nejsou klasifikovány jako výrobky vyžadující zvláštní přípravu před použitím. Stačí je rozmrazit a důkladně opláchnout. Pro přípravu vývaru se houby vaří v mírně osolené vodě po dobu 25-30 minut. Po zahřátí vyjměte pěnu. Houby lze vařit jak v drcené formě, tak v celku.

Recepty zmrzlé hřibové polévky

Během vaření je třeba dodržovat recept a četnost působení. Před podáváním mohou být jako dekorace použity greeny a koření. Je třeba si uvědomit, že vaření na masovém nebo kuřecím vývaru zvyšuje nutriční hodnotu jídla.

Klasický recept

Komponenty

• 2 brambory;
• 500 g Osoviků;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 2 stroužky česneku;
• 1 bobkový list;
• sůl, pepř - podle chuti.

Fáze vaření:

1. Zmrazené březové houby se předběžně rozmrazí, nalijí se vodou a na sporák se vloží na 20 minut.
2. Hlízy brambor se oloupaly a nakrájely na malé kostky.
3. Cibule a mrkev slupky. Kostky nakrájejte na kostičky a mrkví.
4. Do připraveného houbového vývaru se přidají brambory. Vášeň a mrkev v pánvi s trochou oleje.
5. Po varu základny se smažení hodí do pánve. Složky pokračují v přípravě vařených brambor.
6. Těsně před vypnutím ohně se na pánvi přidá nasekaný česnek a bobkový list.
7. Po vaření by měl být houbový guláš po nějakou dobu podán víkem..

Před podáním prvního jídla na stole se nasekané greeny hodí do talířů. Pro mírně krémovou chuť použijte slanou kyslou smetanu. Nejoptimálnější procento obsahu tuku je 1,5–2%.

Nudle polévka s hřibem

Komponenty

• 50 g vermicelli;
• 500 g zmrazených osoviků;
• 60 g másla;
• 1 cibule;
• 2 l kuřecího masa;
• 200 g brambor;
• koření, sůl - podle chuti.

Algoritmus akcí:

1. Rozmrazené stoličky se důkladně omyjí a nakrájí na proužky.
2. Osoviki nalije vývar a přivede k varu. Poté vyjměte pěnu. Od chvíle varu hřibu vařte dalších 20 minut.
3. Cibule je oloupaná, nakrájená na kosti a smažená na másle, dokud není zlatohnědá.
4. Na základnu polévky se přidají nakrájené brambory. Po varu dejte sůl a koření do misky.
5. Když jsou brambory připravené, hodte smaženou cibuli a nudle do pánve.
6. Vaření pokračuje další tři minuty, poté se pánev odstraní z tepla.

Kuskusová polévka

Ingredience

• 75 g mrkve;
• 50 g kuskusu;
• 2 bobkové listy;
• 400 g zmrazených osoviků;
• 300 g brambor;
• 2 stroužky česneku;
• 1 cibule;
• sůl a pepř podle chuti.

Recept

1. Hlavní složka je vyčištěna a zapálena na 15 minut, zcela naplněna vodou.
2. Po varu vyjměte pěnu z vývaru. Bobkový list je umístěn v kontejneru a celá cibule.
3. Strouhaná mrkev se smaží v samostatné pánvi.
4. Do vařených kostek se přidají nakrájené brambory. Po varu nalijte do pánve papriku a sůl.
5. V další fázi se k hlavním ingrediencím přidají smažená mrkev, česnekové klíny a kuskus.
6. Připravenost musí být stanovena zkouškou.

Kalorická polévka zmrazeného hřibu

Můžete jíst houby bez strachu, že se zlepšíte. Jeho obsah kalorií je 12,8 kcal na 100 g produktu. Obsah uhlohydrátů - 2,5 g, bílkovin - 0,5 g, tuk - 0,1 g.

Závěr

Polévka ze zmrazeného hřibu rychle ulevuje od hladu bez přesycení těla. Má ráda vyváženou chuť a příjemnou vůni lesních hub. Aby bylo jídlo chutné, musí být připraveno přesně podle receptu.