Rostoucí estragon (estragon) ze semen

U slova „estragon“ si mnoho lidí automaticky představuje osvěžující nápoj jasně zelené barvy se specifickou chutí. Ne každý však ví o vlastnostech vytrvalé vonné rostliny, které nápoj vděčí za své jméno. Tato neobvyklá bylina, známá také jako estragon, byla úspěšně použita při vaření a medicíně. Proto je dnes pěstování a péče o estragon na otevřeném terénu skutečným zájmem, pěstitelé rostlin jsou rádi, že ho rozmnožují na osobních pozemcích..

Jak vybrat správnou odrůdu

Tarragon zahrnuje mnoho poddruhů, z nichž každý má své vlastní jedinečné rysy. Mezi nimi jsou nejoblíbenější tyto odrůdy:

1. Goodwin. Tato odrůda estragonu je vhodná pro pěstování v květináči i na otevřeném terénu. Dává plodinu pro 2. rok. Vyznačuje se bohatou pikantní hořkou chutí..
   
2. Gribovsky. Velmi mrazuvzdorná rostlina, prakticky necitlivá na nemoc, a proto si získala velkou popularitu. Je schopen růst na jednom místě bez ztráty chuti po dobu 15 po sobě jdoucích let. Sklizeň se objevuje ve druhém roce kultivace.
   
3. Francouzsky Tento druh estragonu je také odolný vůči chladu. Má estetický vzhled, proto se často používá v krajinném designu, ale není vhodný pro pěstování ze semen v severních oblastech.
   
4. Mexická Aztec. Tato rostlina se podobá keři až do výšky 1,5 m. Toleruje zvýšené teploty lépe než jiné odrůdy. Na jednom místě roste 7 let v řadě. Má jasnou anýzu.
   
5. Dobrynya. Ve srovnání s jinými odrůdami estragon obsahuje řadu užitečných látek, včetně éterického oleje. Snáší chlad a sucho, zimy bez problémů. Doba kultivace na stejném místě je až 10 let.
   

Bez ohledu na rozmanitost mohou být všechny poddruhy estragonu použity jako jídlo a mají léčivé vlastnosti. Kromě toho lze kteroukoli z výše uvedených odrůd estragonu pěstovat doma..

Jak pěstovat estragon doma

Neokázalost estragonu a jeho kompaktní oddenky umožňují jeho pěstování i v malém hrnci nebo nádobě. Současně proces pěstování estragonu není náročný na práci.

Pro kultivaci je vhodný jakýkoli dobře osvětlený okenní parapet. Obzvláště pohodlný estragon se bude cítit na jižní straně domu.

Protože estragon nemá rád příliš vlhkou půdu, je nutné na dno nádrže položit kvalitní drenáž, například vermikulit nebo perlit. Samotný hrnec by měl být vybrán střední velikosti, protože doma roste estragon z 30 na 60 cm. Půdu pro pěstování rostliny lze připravit ze směsi písku, trávníku a humusu ve stejném poměru.

Po přípravě půdy na kultivaci můžete začít zasít semena estragonu. Umístí se 1 cm hluboko do země a potom se posypou zemí. Dobrou volbou pro úspěšnou kultivaci estragonu ze semen je improvizovaný skleník. Za tímto účelem jsou sazenice rostlin pokryty sklem nebo filmem a pravidelně navlhčují půdu ze stříkací pistole při udržování teploty na 18 - 20 oC. První výhonky se objeví za 3-4 týdny.

Další péče o estragon, jako když roste na otevřeném prostranství, sestává z periodického zalévání a plevelování rostlin. Od 2. roku můžete rostlinu hnojit ročně minerálními hnojivy.

Přistání a péče o estragon na otevřeném prostranství

Tarragon je poměrně nenáročný trávník, a proto pěstování estragonu, zejména pěstování a péče o něj, nevyžaduje velké úsilí. Aby však rostlina potěšila hojnou sklizeň a méně často bolela, stojí za to prozkoumat doporučení pro její pěstování na otevřeném prostranství.

Kde zasadit estragon

Chcete-li pěstovat estragon na vlastní chalupě, měli byste zodpovědně přistoupit k výběru místa přistání. Nejlepší volbou pro pěstování estragonu bude nestínované místo s dostatkem slunečního světla. Přestože estragon není náročný na kvalitu půdy a může růst téměř všude, měly by být upřednostňovány půdy s neutrální nebo vysokou kyselostí - od 6 do 7 pH. V těžkých hlinitých půdách nedochází k zakořenění estragonu. Zvláštní pozornost musí být věnována obsahu dusíku v půdě. Příliš vysoká hladina sloučenin dusíku může v rostlinách způsobit rez nebo jiná onemocnění..

Po vyzvednutí vhodného místa pro kultivaci je nutné očistit je od plevelů, zejména z pšeničné trávy, protože estragon s ním nemůže růst na stejném území. Na podzim je nutné provést hloubkové vykopávání místa předem, v případě potřeby před zavedením organických hnojiv do půdy. Na jaře, těsně před výsadbou půdy, stačí půdu uvolnit.

Jak pěstovat semena estragonu

Semena estragonu se vysévají zpravidla v zemi v dubnu až květnu. Nejlepší je to udělat ve skleníku a zasadit sazenice na stálé místo poté, co se stanou silnějšími. Před tím se na podzim do půdy zavádí organické a minerální hnojení pro orbu. Bezprostředně před setím je místo pro pěstování pokryto směsí humusu, rašeliny a lehké hlinité půdy v poměru 1: 1: 1. Mezi postelemi ponechte vzdálenost nejméně 20 cm.

Samotné přistání estragonu se provádí podle schématu podobného jeho pěstování doma:

1. Semena estragonu jsou zaseta do půdy ne hlouběji než 1 cm, posypaná zeminou.
2. Před vyklízením sazenic by měla být půda udržována mírně vlhká a teplota ve skleníku je mírně vyšší než teplota místnosti - asi 20 oC.
3. Sazenice musí zajistit dobrý režim větrání.

Při správném přístupu vyrostou sazenice estragonu do 3. týdne. Po dalších 10–14 dnech musí být již vyvinuté mladé rostliny naředěny a přemístěny na trvalé místo.

Jak pěstovat estragon na otevřeném prostranství

Jako nenáročná rostlina je estragón ideální pro pěstování v letních chatkách pro ty, kteří chtějí získat zkušenosti s rostlinnou výrobou.

Tarragon ani za suchého počasí nepotřebuje hodně vlhkosti. Zalévání rostlin je dost 1krát za 2 až 3 týdny, v deštivých obdobích můžete zvýšit intervaly mezi zalévání.

Od jara druhého roku kultivace by měl být estragon hnojen minerálními hnojivy 1krát - po prvním odplevelení nebo do začátku kvetení. Za tímto účelem se osvědčená minerální směs 20 g síranu amonného, ​​20 g draselné soli a 30 g superfosfátů, zředěná v 10 litrech vody.

Půda by měla být pravidelně uvolňována pro lepší přísun vzduchu kořenů estragonu, jakož i pro plevel z plevelů.

Tarragon péče na podzim

Klíčem k úspěšné kultivaci estragonu je jeho včasná příprava na zimu. Obvykle zahrnuje prořezávání a poskytování úkrytu pro rostlinu. Zpravidla je estragon oříznut na podzim před počátkem chladného počasí, na začátku nebo v polovině listopadu. Pokud je rostlina mladá, není zcela ořezaná a ponechává nejméně 20 cm od stonku, aby se mohla zotavit na jaře. Starší rostliny lze oříznout důkladněji a ponechat pouze lignifikovanou část stonku.

Ve středním pruhu a v severních oblastech na zimu je estragón pokryt hadry, smrkovými větvemi nebo humusem. V jižních oblastech není pro tuto rostlinu zapotřebí úkryt.

Kontrola škůdců a nemocí

Ačkoli estragon má velmi vysokou odolnost vůči chorobám a škůdcům, zejména klima, složení půdy a nedostatečné dodržování pěstitelských pravidel mohou vyvolat rozvoj některých onemocnění v estragonu:

1. Rez je nejčastější nemoc, na kterou je estragon citlivý. Hlavním příznakem je výskyt neestetických hnědých skvrn na listech rostliny. Pokud se neléčí, listové desky rychle vyschnou a spadnou. Rez je obvykle známkou toho, že rostlina přijímá příliš mnoho dusíku nebo že není dostatek prostoru pro normální vývoj kvůli příliš silným sazenicím. Aby se tento problém během kultivace odstranil, je vhodné včas ztenčit lůžka estragonem a dodržovat režim minerálního hnojení rostliny..
2. Drátoun často napadá estragon. Aby se předešlo útokům tohoto škůdce, měla by se zvláštní pozornost věnovat uvolnění lůžek a pokusu o ovlivnění hlubších vrstev půdy během procedury. Pěstitelská oblast může být také ošetřena vápnem..
3. Takový známý zahradní škůdce, jako je mšice, se občas, ale stále obává pěstitelů rostlin zapojených do pěstování estragonu. Můžete se toho zbavit postřikem estragonu přírodními insekticidy. Z nich jsou tabákové infuze, cibule a kůra řebříčku považovány za zvláště účinné..

Jak lze propagovat estragon?

Zvýšení estragonu doma je docela možné nejen pro profesionální pěstitele rostlin, ale také pro amatérské zahrádkáře. Hlavní věc v této záležitosti je zvolit vhodnou metodu reprodukce estragonu:

• semeno;
• dělení keře;
• řízky.

Pěstování estragonu ze semen doma je považováno za časově náročnou metodu, která také není vhodná pro všechny odrůdy rostlin. Sazenice jsou však bolestivější a houževnatější..

Poměrně jednoduchá a efektivní metoda reprodukce je rozdělení keře. Vyrábí se nejčastěji na jaře, začátkem dubna. Postupujte takto:

1. Vzdušná část rostliny je zkrácena a kořeny jsou rozděleny na 2 stejné části. Navíc by v každé z nich měla být 1 - 2 ledvina.
2. Tarragon je zasazen na stálém místě v hloubce 8 cm, přičemž každý otvor hojně zalévá vodou v množství 1 litr..

Chcete-li propagovat výstřižky estragonu, měli byste se předem zásobit polotovary z mladých výhonků. Je lepší to udělat během začínajícího období závodu na konci června:

1. Mladé stonky estragonu jsou řezány úhlopříčně ostrým nožem, aby se části 10-15 cm dlouhé s několika zdravými ledvinami.
2. Řízky rostliny se umístí do vody nebo Kornevinova roztoku na 3 až 4 hodiny, potom se vysadí do krabic se sypkou zeminou smíchanou napůl s pískem do hloubky 4 cm..
3. Poté jsou řízky estragonů zakryty filmem a každý den je nechávají vysát. Je důležité, aby byla půda připravená pro rostliny při pokojové teplotě a pravidelně zvlhčena a aby byla v místnosti zajištěna dobrá ventilace.
4. Na konci září, kdy kořeny sazenic estragonů, mohou být přesunuty do otevřeného terénu..

Kdy mohu vzít estragon?

Sběr tarragonu nemá zpravidla jasnou časovou linii, protože závisí na stáří rostliny a klimatických podmínkách, ve kterých se pěstuje. V prvním roce se tedy rostlina začíná skladovat v srpnu, v dalších letech se doba sběru estragonu posunuje na květen až červen a trvá do října.

Sklizeň se doporučuje za teplého a suchého počasí. Stonky rostliny jsou pečlivě řezány ostrým nožem, takže z kořenů zůstane délka 15 - 20 cm. Od 1 m sazenic estragonu za sezónu můžete sbírat až 2 kg rostlinného materiálu.

Před sklizní na zimu byste měli pečlivě prohlédnout části rostliny, zda nejsou poškozeni a zda nejsou hmyzi. Suché nebo staré listy estragonu napadené škůdci by měly být okamžitě zlikvidovány a ponechány pouze šťavnaté a zdravé.

Jak ušetřit estragon na zimu

Unikátní gastronomické vlastnosti estragonu si můžete vychutnat nejen v létě, ale i v zimě, pokud je rostlina správně připravena. V závislosti na účelu dalšího použití může být estragon zmrazen, vařen ve formě džemu nebo připraven zdravý přírodní sirup.

Zmrazovací estragon se provádí čerstvě. Postupujte takto:

1. Listy a stonky rostliny jsou zkontrolovány, zbaveny poškozených a umyté ve studené vodě.
2. Poté se estragon nechá vyschnout, jemně nasekané a rozloží se v balení.
3. Balení se čistí v mrazničce.

Takové metody se získávají nejen estragon, ale také mnoho dalších koření. Skladovatelnost zmrazeného estragonu je 12 měsíců..

Poměrně exotická verze sklizňového estragonu na zimu je příprava sirupu:

1. Rostlinný materiál se promyje, listy se oddělí od stonků a jemně seká.
2. Nalijte estragon studenou vodou v poměru 1: 3.
3. 1 citron nakrájíme na kruhy a přidáme do bylin.
4. Pánev s obrobkem se umístí do vodní lázně a vaří se na mírném ohni po dobu 1 hodiny.
5. Koláč se vytlačí z výsledné směsi a kapalina se zfiltruje.
6. Přidejte 3 lžíce. l cukr a 1 lžička. kyselina citronová.
7. Pokračujte v zahřívání, dokud nezhoustne.
8. Připravený sirup se nalije do skleněných nádob, pevně zašroubuje a vyčistí na chladném tmavém místě.

Domácí estragonový sirup bude skvělou zálivkou pro cukrovinky nebo zmrzlinu, můžete ji přidat do kávy a svařeného vína nebo si s ní připravit osvěžující vitaminový nápoj, který zředí několik polévkových lžic v šumivé vodě.

Milí milenci budou mít rádi estragonový džem:

1. Promytá surovina je krájena, načež je zvrásněna ručně nebo šlehačem, až rostlina uvolní šťávu.
2. Potom se estragon nalije do 1 litru vroucí vody, zakryje se víkem a nechá se na teplom místě po dobu 10 - 12 hodin.
3. Poté se do směsi nalije 1 kg cukru a vaří se na mírném ohni po dobu 2 až 3 hodin a čeká se, až džem zhoustne..
4. Hotový produkt se nalije do skleněných nádob a pevně se uzavře.

Jak sušit estragon na zimu

Nejjednodušší způsob, jak získat estragon, je považován za sušení, což lze provést bez potíží i v městských podmínkách. Aby si estragon udržel své prospěšné vlastnosti a vůni po dlouhou dobu, působí takto:

1. Stonky rostliny jsou oříznuty, odstraněny poškozené listy a důkladně omyty tekoucí vodou.
2. Zeleninové suroviny jemně nasekáme a na tenké vrstvy rovnoměrně rozložíme na noviny.
3. Potom se estragón nechá uschnout ve světlé místnosti s dobrým větráním, aniž by byl vystaven přímému slunečnímu záření..
4. Když je tráva zcela suchá, opatrně se nalije do skleněné nádoby a pevně uzavře víkem.

V této formě lze estragon skladovat 12 až 24 měsíců, aniž by se obával, že ztratí chuť.

Závěr

Jak vidíte, kultivace a péče o estragon na otevřeném poli i doma není obtížná. Když se budou řídit doporučeními, ani ti nejzkušenější zahradníci si tuto rostlinu nebudou moci pořídit doma a majitelé na dlouhou dobu potěší svým vzhledem a vůní..