Jaké druhy mrkve jsou nejlepší pro dlouhodobé skladování v zimě? Vyberte a sklízejte správně

Jak správně vybrat?

Dokonce i velká a zdravá mrkev může začít sčernat a zhnit se po několika měsících skladování. K takové nepříjemné situaci dochází při zachování optimálních podmínek teploty a vlhkosti. To je vysvětleno nesprávným výběrem odrůdy mrkve.

Zkušení zahradníci to říkají doba a kvalita skladování závisí na době výsadby semen a zrání kořenové plodiny. Aby nedošlo ke ztrátě různých odrůd a hybridů, je důležité zvážit některé nuance.

1. Je lepší koupit různé domácí výběr, protože jsou přizpůsobeny půdě a klimatu naší země.
2. Semena zahraničních producentů mohou vypadat lépe, ale vyžadují určité podmínky pro pěstování (pouze ve skleníku nebo s dostatečným množstvím hnojiv).
3. Dlouhé kořenové plodiny jsou vhodné pro sypkou půdu, která je nasycena kyslíkem. K ležení ve sklepě potřebujete druhou plodinu, která byla zasazena počátkem léta.
4. Kulatá mrkev rychle zraje a vyznačuje se nízkou produktivitou.

Při výběru odrůdy je důležité věnovat pozornost odolnosti proti praskání., protože i malá trhlina na povrchu kořenové plodiny je volnou cestou pro pronikání škodlivých bakterií a hub. Pokud je mrkev zlomená, může být skladována nejdéle 2 měsíce.

Dozvíte se více o vhodných odrůdách mrkve a jejich trvanlivosti. zde.

Pozdní zrání skupina

Tato skupina zahrnuje kořenové plodiny, které dozrávají 120 až 140 dní po vyklíčení. Mezi vlastnosti - přizpůsobení chladnému počasí a odolnosti vůči chorobám. Při dlouhodobém ležení mrkev neztrácí chuť, zachovají se všechny užitečné vlastnosti. Pozdní odrůdy pro dlouhodobé skladování najdete v charakteristické podobě: dlouhá a kořenitá kořenová plodina.

Takže, které odrůdy jsou ve skupině?

Královna podzimu

Na prvním místě v udržení kvality. Průměrná hmotnost plodu je 200 g, délka je 20-25 cm. Doba od sazenic do technické zralosti je 125 dní. Kořenové plodiny lze použít k čerstvé spotřebě nebo k zachování. Skladuje se v suterénu nebo ve sklepě až do května až června, neztrácí komerční vlastnosti.

Flaccoro

Doba zrání - 110–120 dnů po vzniku. Mrkev jasně oranžová, protáhlý tvar, šťavnaté maso. Během skladování se neztrácejí vlastnosti spotřebitele.

Vita Longa

Nedávno chovaná odrůda. Liší se relativně dlouhým vegetačním obdobím - asi 140 dní. Doporučuje se pro zimní skladování, ale používá se také čerstvý..

Karlena

Doba zrání - 130 dní. Feature - High Fruit Sugar (nedoporučuje se pro lidi s diabetem). Podle pravidel skladování bude mrkev ležet až do jarních měsíců.

Střední zralá zelenina

Doba zrání se pohybuje od 90 do 120 dnů. Ovoce obsahuje živiny, má vynikající chuť. Při výběru odrůdy je třeba věnovat pozornost následujícím názvům.

Samson

Mrkev je v kultivaci nenáročná. Neexistuje žádné jádro, karoten, vitamíny, mikroelementy jsou přítomny v buničině ve velkém objemu. Odrůda je přizpůsobena domácímu klimatu. Kořenové plodiny se uchovávají až do léta, stejně jako odrůdy pozdního zrání..

Vitamin

Odrůda chovaná speciálně pro zimní pokládku. Rostoucí sezóna je 110 dní. Délka ovoce - 17 cm Jednoduchá péče a mírné zalévání ovlivňují šťavnatost a chuť mrkve.

Chantane

Odrůda v polovině sezóny a vysoce výnosná. Doba zrání je 90 - 110 dní. Kořenové plodiny se během přepravy nedrtí, během skladování se nepraskají.

NIIOKh-336

Feature - nasycená jasně oranžová barva. Na délku mrkev dosahuje 18 cm, hmotnost - 120 g. Roste i v oblastech rizikového zemědělství. Charakteristické jsou vysoké míry udržení..

Brzy

Rané odrůdy mohou přežít až do poloviny zimy při nastavování načasování přistání v zemi. Je důležité, aby období zrání klesalo na konci září a začátkem října. Pokud je splatnost určité odrůdy 90 dní, musí být oseta nejdříve na konci června. Za 90 dnů (3 měsíce) zraje mrkev a bude vhodná pro skladování. Při zachování teplotních a vlhkostních podmínek budou časná mrkev skladována až 4 měsíce.

Jaké odrůdy lze uložit?

Alenka

Rostoucí sezóna je 80–85 dní. Tvar kořenové plodiny připomíná válec. Mrkev má dobrou chuť, šťavnatost, povrch plodu je plochý a hladký. Před výsadbou je nutná kvalitní příprava půdy. Odrůda také potřebuje časté zalévání. Hmotnost jedné mrkve je 100 g, délka - 15 cm.

Laguna

Odkazuje na odrůdy holandského výběru. Sklizeň může být sklizena již 2 měsíce po vyklíčení. Pro zimní skladování by měla být mrkev odstraněna z postelí nejdříve po 85 dnech.

Artek

Kořenové plodiny nepraskají, jsou odolné vůči fusáriu.

Nandrin

Plody mají rovnoměrný tvar, jsou odolné proti praskání, jsou skladovány po dlouhou dobu.

Sladký pohled

Pokud má rodina děti nebo milovníky mrkve, je vhodné si vybrat sladké odrůdy pro skladování na zimu. Seznam sladkých druhů zahrnuje Minikor, Vitamin mrkev, Beauty girl a Nastena. Všechny uvedené odrůdy jsou dobře snášeny a jsou odolné vůči hnilobě..

Srovnávací tabulka

Metody skladování

Pro kvalitní stárnutí plodin je k dispozici několik metod. Všechny technologie nejsou obtížné a vhodné pro jakýkoli osobní spiknutí.. Ukládejte mrkev potřeba sklep, suterén nebo garáž.

Pro prodloužení skladovatelnosti a minimalizaci různých problémů (hniloba, klíčení) se doporučují následující metody.

• Mrkev v písku. Spodní část krabice musí být vyplněna pískem (vrstva 4-5 cm). Ovoce uspořádejte tak, aby se navzájem nedotýkaly. Horní část s pískem, opakujte vrstvy.
• V pilinách. Metoda je identická s ukládáním v pilinách. Pro dlouhodobé stárnutí je třeba užívat jehličnaté piliny: fytoncidy v jejich složení ničí bakterie a chrání před klíčení.
• V otevřené celofánové tašce. Suché a hladké ovoce bez deformace, suché na slunci, poté vložte do plastového sáčku. Je zakázáno vázat, protože kořenové plodiny se zadusí.
• Jíl mrkev. Celá mrkev musí být namočena do silného jílového roztoku a poté usušena. Dále vložte plodinu do krabic a vložte ji do suterénu.

Dozvíte se více o způsobech skladování mrkve tento článek, ale zde mluvili jsme o tom, jak doma ukládat mrkev.

Takže pro zimní skladování nejlepší pozdní a střední dozrávání odrůd. Brzy zralá mrkev bude skladována pouze za podmínky pozdního výsadby v zemi (červen - červenec). Období stárnutí raných ročníků nepřesahuje 4 měsíce. Aby kořenové plodiny neztratily chuť, nezačaly hnilobou a klíčení, je důležité dodržovat podmínky teploty a vlhkosti.