Charakteristiky nebezpečného žampionu dvojitého

Mezi nejoblíbenější a dostupné mezi houbami jsou žampiony. Rostoucí popularita je roste doma. Fanoušci „tichého lovu“ raději sbírají houby v přírodních podmínkách. Chcete-li zabránit tomu, aby nebezpečný dvojnásobek žampionů padl do koše, musíte ho lépe poznat.

Charakteristiky nebezpečného žampionu dvojitého

Obecná charakteristika

Skutečné žampiony byly pěstovány v 17. století. Díky vynikající chuti jsou houby klasifikovány jako druhá kategorie nutriční hodnoty. Všechny kultivary kultivované za umělých podmínek jsou jedlé, avšak při sklizni v přirozeném prostředí se často vyskytují falešné žampiony.

Nepoživatelné vzorky se liší v závislosti na místě růstu a věku. Často existují houby, jejichž klobouk nemá bílý, ale načervenalý tón, proto se jim také říká žlutá kůže.

Jedním z typů nepoživatelných žampionů jsou také houby zvané „plochý klobouk“. Vyznačují se žlukavým štiplavým zápachem vzdáleně připomínajícím dezinfekční prostředek.

Podle popisu může mít povrch nepoživatelného žampionu různou barvu a záleží na místě jeho růstu: v dobře osvětlené oblasti získává šedý odstín, v lesních radostech ukrytých před slunečním zářením je světle hnědý s mírně oranžovým nádechem.

Povrch falešného žampionu je plochý, bez známek drsnosti, talíře pod ním jsou růžovobílé, ale postupem času ztmavnou a promění v tmavě hnědou. Výška nohou nebezpečné houby je 5-10 cm, průměr je až 2,5 cm, má válcovitý tvar, který zhoustne blíže k základně. Uprostřed nohy je dvojitý bílý kruh.

Irina Selyutina (Biolog):

• Žampiony žluté kůže jsou klasifikovány z hlediska toxicity pro středně toxické houby. To znamená, že když ho sníte, můžete zažít docela závažné narušení trávicího traktu.
• Bohužel, účinná látka žampionů se žlutou kůží nebyla dosud stanovena..
• Z příbuzného stejného nízko jedovatého druhu je velmi blízký zástupcům druhu w. karbolický a lesní š. plochý klobouk.
• Podle statistik je přibližně 50% všech otrav nepoživatelnými nebo jedovatými druhy žampionů u tohoto druhu..

Náhodné použití tohoto žampionu v potravinách je vyloučeno pouze proto, že je charakterizováno fenolickým zápachem, který se dramaticky zvyšuje při každém tepelném zpracování.

Rozdíly mezi falešnými a jedlými

Při sběru jedlých žampionů, abyste do košíku nevložili jedovatou houbu a nebyli schopni ji odlišit od falešné, je třeba věnovat pozornost tomu, jak vypadají:

• jedovatá dvojitá ve středu čepice má tmavý kruh, při stlačení se objeví žluté skvrny;
• plátek se během krátké doby změní na jasně žlutý;
• nebezpečný žampion, stejně jako medový agar, má ostrý specifický zápach připomínající dezinfekční prostředky;
• při vaření těchto hub voda mění barvu a zbarví se dožloutle. I po dlouhodobém tepelném zpracování neztratí zákeřné čtyřhra své jedovaté vlastnosti, zejména falešný žampion a falešná houba.

Pro testování poživatelnosti je nutné použít několik metod současně, což sníží riziko chyby. Je však třeba si uvědomit, že lidové metody pro určování „houby, jste jedovaté nebo jedlé?“ „Není přesný. Z hlediska vzhledu se mohou tyto čtyřhra podobat světle houbovým nebo loukovým hub. Charakteristický tvar klobouku a specifické zbarvení někdy způsobují, že vypadají jako lišky.

Nebezpečné houby se nejčastěji vyskytují v listnatých lesích a městských parcích v polovině léta, zatímco jedlé exempláře začnou růst na konci jara. Obvykle se jedovaté čtyřhra vyskytuje na místech chráněných před přímým slunečním zářením, ale v některých případech je lze vidět v oblastech, které pro ně nejsou charakteristické.

Toxicita

Houby se podle popisu vyznačují tím, že jsou schopny absorbovat toxické látky obsažené v půdě. Použití falešných žampionů v potravě vede k závažné otravě gastrointestinálního traktu.

Toxiny jedovatých hub blokují produkci prospěšných látek, v důsledku čehož zdravé buňky odumírají. To negativně ovlivňuje ledviny, játra a gastrointestinální trakt. Toxiny také ovlivňují fungování kardiovaskulárního systému..

Použití velkého počtu nepoživatelných hub bez lékařské péče může vést k úmrtí.

Příznaky intoxikace

Otrava může být fatální.

Prvním příznakem, který indikuje otravu, je nauzea, zvracení a žaludeční nevolnost. Tělo zahajuje tuto reakci za pár hodin po jídle jedovatých hub. Později se objeví střevní kolika, nepohodlí v břiše. Falešné příznaky mohou způsobit stejné příznaky..

Fáze otravy

U břicha je pozorována křečovitá bolest, současně se stoupající teplotou dochází k průjmu.

Po chvíli začne člověk zažívat zlepšení, ale jedovaté látky v této době i nadále negativně ovlivňují činnost ledvin, žaludku a jater. Remise může trvat 1-3 dny.

Nedostatek lékařských zásahů během tohoto období vede k selhání ledvin a (nebo) jater.

První pomoc v případě otravy musí být poskytnuta osobě v první fázi. Než dorazí sanitka, musíte začít odstraňovat toxické látky z těla sami (mytím žaludku).

První pomoc

Poté, co jste si všimli alespoň jednoho z výše uvedených příznaků otravy houbami, i těch skutečných, je třeba přijmout následující opatření:

• Vypijte alespoň 1 litr růžového roztoku manganistanu draselného (manganistanu draselného) nebo obyčejné převařené vody - toto množství kapaliny může způsobit zvracení, které vyčistí žaludek od zbývajících toxických prvků v něm. Pokud toto množství nestačí - pokračujte v pitné vodě, dokud necítíte nutkání zvracet;
• vezměte sorbenty (aktivní uhlí) v poměru 1 tableta sorbentu na 10 kg tělesné hmotnosti. Maximální příjem je 10 tablet. Pokud je pro vás obtížné spolknout tablety, rozmačkejte je do prášku a smíchejte s vodou v poměru asi 1: 2 a vypijte. Pokud dítě otrávilo, dejte mu 2 sáčky Smecta.
• Dejte oběť do postele.
• Připojte teplé nohy k nohám a žaludku.
• V případě ostré slabosti je nutné dát studený silný sladký čaj nebo kávu.

V případě otravy houby je alkohol kontraindikován v jakékoli formě a v jakékoli síle, protože je to alkohol, který toxiny rychle vstřebává do krevního řečiště a šíří se po celém těle.

Léčba

Při těžké otravě jedovatými houbami je pacient obvykle hospitalizován pro hospitalizaci. Začněte detoxikací těla, která se provádí pomocí:

• klystýr;
• hemodialýza;
• kompletní výplach žaludku.

Výběr optimální metody závisí na závažnosti otravy. Hodnota v této fázi je množství spotřebovaného produktu a jeho úroveň toxicity. Aby ve zdravotnickém zařízení mohli určit, co oběť přesto otrávila, nezapomeňte si vzít s sebou vzorek misky.

Po odstranění toxických látek z těla, aby se stabilizoval celkový stav, je pacientovi předepsán kapátko, díky kterému je obnovena rovnováha vody a elektrolytů (sůl). Během této doby by měl pacient jíst takto:

• nejezte mastná, uzená a kořenitá jídla;
• jídlo by mělo být výhradně vařeno;
• rostlinné produkty před použitím musí být nakrájeny na malé kousky.

Pozor! Při otravě jedovatými houbami doma je zakázáno vyvolávat zvracení u dětí mladších 3 let a těhotných žen. U starších lidí se nedoporučuje klást klystýr samostatně (bez lékařské pomoci). V případě otravy by neměly být pacientovi podávány léky, které posilují žaludek.

False champignon je nebezpečná houba, jejíž toxické látky nejsou zničeny ani při dlouhodobém tepelném zpracování. Při shromažďování takových neškodných hub jako žampionů v lese byste proto měli být velmi opatrní a opatrní, abyste nezaměňovali skutečný vzorek s jedovatým..