Žampionová pasta: recepty s fotografiemi

Houbová žampionová pasta je vhodná k šíření krajíce chleba nebo toastu k snídani. Na slavnostním stole budou vhodné sendviče. Existuje mnoho receptů na občerstvení.

Jak vyrobit žampionovou pastu

Při přípravě hub na houby není nic složitého, pokud existují jedinečné recepty s fotografiemi. Používá se čerstvé, zmrazené nebo sušené ovoce, chuť houby nebude ovlivněna. Po přípravě se ovocná tělíska vaří a mele.

Chcete-li vyplnit chuť a výživu v houbové svačině, přidejte:

• cibule a česnek;
• vejce a brambory;
• máslo a smetana;
• smetanový sýr a muškátový oříšek;
• čerstvé bylinky a různá zelenina;
• fazole a chléb;
• kuřecí játra a maso;
• hovězí maso.

Jakékoli ingredience, které mají členové rodiny rádi.

Recepty ze žampionů s žampiony

Níže uvedené recepty umožní vařit žampionovou pastu doma. Na základě kterékoli z nich můžete experimentovat s ingrediencemi a vytvořit si vlastní kulinářské mistrovské dílo.

Klasická houbová paštika

Složení:

• houby - 400 g;
• cibule - 1 ks .;
• rostlinný olej - 2-3 lžíce. l na smažení;
• sůl bez přísad a černý mletý pepř - podle chuti;
• česnek - 1-2 stroužky.

Fáze přípravy:

1. Oloupejte cibuli, umyjte ji, nakrájejte na střední kousky.
2. Kolemjdoucí, dokud nezhnědla. Dejte si cedník, abyste stohovali tuk. Poté vložte do samostatného kontejneru.
3. Oloupané a promyté žampiony vařte půl hodiny, poté vyměňte vodu a znovu zahřívejte po dobu 30 minut.
4. Vložte do cedníku sklenici kapaliny. Chlazená ovocná tělíska se řezají podle potřeby.
5. Vložte pánev. Houba bude připravena za 10 minut.
6. Přidejte cibuli, sůl, pepř a dusíme dalších 10 minut.
7. Přidejte nasekaný česnek.
8. Připravte homogenní hmotu pomocí mixéru.
9. Po ochlazení je hubová pochoutka připravena k jídlu..

Žampionová pasta s majonézou

Musíte se zásobit předem:

• žampiony - 300 g;
• cibule okurka - 2 hlavy;
• majonéza - 3 lžíce. l.;
• slunečnicový olej - na smažení;
• česnek - 1 hřebíček;
• koření na houby, sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř a byliny - podle chuti.

Pravidla vaření:

1. Opláchněte ovocná těla, nakrájejte.
2. Oloupejte, nakrájejte a smažte cibuli.
3. Přidejte žampiony a vařte 5-7 minut.
4. Pokračujte v dušení, dokud v pánvi nezůstane žádná voda..
5. Sůl, pepř, přidejte česnek.
6. Beat v mixéru do hladké, přidejte majonézu, promíchejte.
7. Chill houbové občerstvení v lednici.

Žampionová pasta s kuřecími játry

Ukázalo se nejen chutné, ale také vydatné, vynikající doplněk k snídani.

Složení:

• kuřecí játra - 350 g;
• cibule - 100 g;
• mrkev - 100 g;
• houby - 250 g;
• rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
• máslo - 50 g;
• sůl bez přísad, černý pepř - podle chuti.

Nuance receptu:

1. Játra se namočí, promyjí se studenou vodou a vysuší. Po smažení po dobu pěti minut, poté sůl a pepř.
2. Velké klobouky a nohy střihané, smažené, lehce solené.
3. Po loupání nakrájejte cibuli a mrkev na malé kousky. Rozložte na pánvi a vařte, dokud zelenina není měkká.
4. Zkombinujte ingredience v jedné nádobě a rozemelte na houby s mixérem.
5. Máslo se udržuje na stole tak, aby změklo a narušilo mixér.

Žampionová pasta se sýrem

V závislosti na receptu se do houbového občerstvení přidává smetana nebo tvrdý sýr. Tato složka přidá pastu pikantnost a citlivost..

Houbový předkrm připravený z:

• houby - 500 g;
• bílý chléb - 1 plátek;
• žárovky - 2 ks .;
• máslo - 30 g;
• vejce - 1 ks .;
• tavený sýr - 2 balení;
• rostlinný olej - na smažení;
• muškátový oříšek - špetka.

Pravidla pro přípravu houbového občerstvení:

1. Houby umyjte, nakrájejte na plátky a vložte do pánve.
2. Přidejte cibuli, vařte po dobu jedné hodiny, v pohodě.
3. Nakrájené vařené vejce.
4. Z hub, vajec, másla, sýra a chleba získejte pomocí mixéru homogenní hmotu.
5. Poté, sůl, pepř, představte muškátový oříšek.
6. Znovu spusťte mixér.
7. Vložte houbovou svačinu do chladničky.

Telecí žampionová pasta

Kombinace hub a masa dává misce vynikající chuť. Nejlepší je vzít mladé telecí maso s nízkým obsahem tuku.

Na předpis budete potřebovat:

• 250 g žampionů;
• 250 g telecího;
• 2 slepičí vejce;
• 50 g slaniny;
• 1 stroužky česneku;
• 3 lžíce. l hustý krém;
• 1 cibule;
• 2 lžíce. l rostlinný olej;
• 1 špetka soli, mletý černý pepř a zázvor;
• bochník;
• zelení podle chuti.

Nuance vaření:

1. Fry nakrájenou cibuli.
2. Smažte houbový produkt a vložte do pánve na čtvrt hodiny.
3. Vyjměte, abyste vychladli v misce.
4. Namočte 20 minut před vařením ve smetaně.
5. Mletí masa a chleba v mlýnku na maso dvakrát, abyste získali homogenní hmotu.
6. Kombinujte s jinými přísadami, důkladně promíchejte.
7. Položte plech a pečte v troubě 45-50 minut.
8. Ochlaďte, přidejte máslo, rozmíchejte mixérem.

Žampionová pasta s vejci

Složení pochoutky:

• 350 g čerstvých hub;
• 100 g cibule;
• 50 ml rostlinného oleje;
• 100 g másla;
• špetku mletého černého pepře a soli;
• 2 vejce
• 2 stroužky česneku.

Pravidla vaření:

1. Oloupejte vařená vejce, nakrájejte na kousky.
2. Cibule nakrájená na půlky, smažte.
3. Vložte ovocná těsta společně s česnekem do cibule a smažte, dokud v pánvi nezůstane tekutina. Poté vařte pod víkem.
4. Smažené a chlazené ingredience kombinujte s máslem a vejci, solí, pepřem.
5. Vhodným způsobem proměňte masu na bramborovou kaši.

Žampionová pasta s tvarohem

Chcete-li získat dietní hubový produkt, přidává se do něj tvaroh..

Komponenty

• houby - 300 g;
• tvaroh - 150 g;
• mrkev - 1 ks .;
• tuřín tuřín - 1 hlava;
• kopr - několik větví;
• česnek - 2 stroužky;
• olivový olej - 1 lžíce. l.

Jak vařit:

1. Připravte ingredience, nakrájenou cibuli, žampiony a mrkev.
2. Dušenou zeleninu a žampiony na čtvrt hodiny.
3. Po ochlazení přidejte tvaroh, česnek, nalijte olivový olej, sůl a pepř.
4. Rmutovací ingredience s mixérem.

Žampionová pasta se cuketou

Pro houbovou pochoutku je třeba zásobit:

• žampiony - 300 g;
• mladé cukety - 400 g;
• mrkev - 1 ks .;
• cibule - 1 hlava;
• česnek - 3 stroužky;
• smetanový sýr - 100 g;
• olivový olej - 2 lžíce. l.;
• sojová omáčka - 30 ml;
• bylinky a kořenící směs podle chuti.

Recept na vaření:

1. Umyjte, oloupejte a nasekejte cukety strouhankou. Sůl a vyčleněná po dobu 30 minut.
2. Sekejte ovocná těla a cibuli, nastrouhanou mrkev.
3. Smažte cibuli a mrkev, přidejte na houby, přidejte sojovou omáčku, přidejte koření. Nechejte zhasnout, dokud se kapalina neodpaří..
4. Zmáčkněte šťávu z cukety, smažte na pánvi se solí, bylinkami a česnekem.
5. Kombinujte ingredience, smíchejte, šťouchejte. Ochutnejte houbový přípravek, sůl a pepř, pokud je to nutné.
6. Sýr důkladně promíchejte a znovu protlačte mixérem, aby se hmota změkčila.

Žampionová pasta se zeleninou

Ingredience

• 2 lilky;
• 100 g plodnic;
• 1 cibule;
• 3 lžíce. l rostlinný olej;
• špetka černého pepře;
• 2-3 stroužky česneku;
• sůl.

Fáze vaření:

1. Po mytí lilek usušte a pečte v troubě. Odstraňte spálenou slupku, proveďte podélný řez a vložte do cedníku, abyste šťávu stohovali.
2. Na pánvi smažte půlky cibule a nasekané houby. Míchejte studený lilek, vložte do smažené zeleniny a žampionů a proměňte v bramborovou kaši.
3. Sůl, pepř, přidejte nakrájený česnek, promíchejte.

Obsah kalorií ve žampionové pastě

Tento ukazatel bude záviset na přísadách. Průměrný obsah kalorií na 100 g žampionové pasty je asi 211 kcal.

S ohledem na BJU je složení následující:

• proteiny - 7 g;
• tuky - 15,9 g;
• uhlohydráty - 8,40 g.

Závěr

Houbalová paštika se snadno připravuje kdykoli v roce. Vynikající nízkokalorické jídlo diverzifikuje stravu rodiny.