Pěstování hříbků doma: jak pěstovat a ošetřovat

Někteří sběratelé hub pěstují porcini houby doma v bytě (v květináčích a krabicích), v postelích na zahradě, v suterénu. Tento proces je svědomitý, vyžaduje dostatečné množství času a trpělivosti, ale podle doporučení dává dobré výsledky i pro začátečníky.

Obsah

Benefit
Pěstitelské podmínky

Téměř přirozené
Uzavřený prostor

Klimatické požadavky
Dezinfekce

Příprava substrátu a výběr mycelia
Přistání
Péče
Sklizeň

Způsoby, jak pěstovat hříbky doma

Benefit

Učinit rozhodnutí o pěstování hříbků doma by mělo být jasné, s ohledem na cíl. Tento druh vyžaduje vytvoření nejpříznivějších podmínek, takže jeho zvyšování pouze pro domácí použití v malém množství není ziskové a není ziskové, proto není praktické. V takových případech je houbové houby snazší pěstovat uměle, nýbrž kupovat nebo sklízet v lese.

Houbová houba má jednu z nejvyšších gastronomických vlastností a ve vegetariánských jídlech se stává plnohodnotnou náhražkou masa.

Pokud je pěstování ceps spojeno s vytvořením podniku a prodejem plodin ve velkém měřítku, pak má tento proces spolu s vysokou ziskovostí řadu nuancí, které je třeba vzít v úvahu:

důkladný přístup k řešení úkolů pěstování hub;
náklady na výsadbu jsou minimální, jsou-li podmínky správně uspořádány;
náklady na materiál lze minimalizovat nahrazením technologií průmyslové výroby improvizovanými prostředky. Dlouhodobý majetek bude používán pro substrát a mycelium, avšak při výběru způsobu pěstování v interiéru bude nutné nainstalovat zařízení určené k udržování požadované teploty, vlhkosti a osvětlení. Pokud pěstitel houby nemá zvláštní speciální dovednosti a přípravu, získá toto vše v procesu založení svého podnikání..

Pěstitelské podmínky

Pro výsadbu hříbků musíte vybrat vhodné místo. Je reálné pěstovat je v podmínkách blízkých přirozeným, tj. venku, jako v lese, ale můžete to udělat jiným způsobem a způsobit malé problémy - uvnitř.

Téměř přirozené

Takové místo, srovnatelné s lesem, stanoví, že mycelium bude vysazeno poblíž stromů, se kterými v přírodě tvoří symbiózu nezbytnou pro život a rozvoj. Nejvhodnějšími stromy pro hřib jsou duby, osika, javor, borovice, bříza.

Když takový strom vyroste na letní chalupě v zahradě, bude stačit vyčistit místo požadované velikosti pod ní, nalijeme na postel hub a spáreme ji přezrálým listovím a borovicí, břízou nebo jinou vhodnou kůrou. Díky hojnému zalévání roste mycelium rychle.

Musí to být suché půdy s dobrou drenáží: hlinité, písčité. Nechte to být lepší místo s mírnou vlhkostí, ale dobře osvětlené.

Hřbitov by měl být teplý a dobře osvětlený..

Uzavřený prostor

Na rozdíl od přírodních podmínek, pokud máte v úmyslu pěstovat mycelium v interiéru, budete muset vytvořit nezbytnou mikroklima pro normální vývoj plodnic. Můžete zasadit mycelium ve skleníku, suterénu, garáži, kůlně, a dokonce i v bytě na okenní parapet nebo balkon.

Zároveň budou vyžadovány dvě takové místnosti: v jedné bude mycelium růst ve fázi inkubační doby a ve druhé - houby.

Irina Selyutina (Biolog):

Protože v letních chatkách jsou skleníky velmi často, lze je také upravit pro pěstování hříbků. Pro tyto účely je ideální jakýkoli skleněný nebo filmový skleník. Stačí použít černé agrofibre k vytvoření webu, který je zcela uzavřen před slunečním zářením. Temné místo je nejpohodlnějším stanovištěm pro houby..

Všude, kde potřebujete instalovat ventilační, topné a osvětlovací systémy, zalévat a udržovat potřebnou vlhkost.

Ceps lze pěstovat doma po celý rok (nejen v létě, ale i v zimě).

Klimatické požadavky

Chcete-li pěstovat houby, budete potřebovat:

topení: nevyhřívané prostory vyžadují zvláštní izolaci. Optimální teplotní režim - ne nižší než 12 ° С;
klimatizace: v interiéru je nutné zajistit stálý přísun čerstvého vzduchu, např akumulace oxidu uhličitého poškozuje mycelium a zpomaluje jeho růst;
osvětlení: Boletus edulis je fotofilní a roste na otevřeném prostranství v přírodních podmínkách. Umělá kultivace potřebuje bludné žárovky;
stojany (místa pro pěstování): pro optimalizaci rozmístění kontejnerů a racionálního využití prostoru, kde poroste ceps, pomůže organizované regály s policemi.

Dezinfekce

Před výsadbou mycelia jsou dezinfikovány všechny části místnosti (stěny, stropy, podlahy) a struktury v ní (stojany, kontejnery): podlaha a stojany jsou ošetřeny síranovým roztokem o koncentraci 0,4%, stěny a stropy jsou pokryty vápencem síranem měďnatým. Dalším dezinfekčním prostředkem může být kouřová bomba..

Příprava substrátu a výběr mycelia

Půdu si můžete připravit sami

Speciální obchody prodávají hotový substrát pro pěstování hříbků doma. Patentovaná kanadská technologie pro pěstování hříbků, medových hub, portobelských hub, stepních hub a ústřičných hub tedy nabízí speciálně navržená hnojiva v lepenkových krabicích pro tyto účely..

Půdu si můžete připravit sami. Protože Bílá houba roste pouze na dřevinách určitého druhu, pro substrát se vybírá kůra a dřevité zbytky dubu, břízy, borovice, javoru nebo osiky. Jsou rozdrceny v suché formě a poté duseny vroucí vodou.

Slunečnicové slupky, sláma, piliny pomáhají zvyšovat úrodnost substrátu.

Houby rostou dobře na písčitohlinitých a hlinitých půdách, proto se k připravené půdní směsi doporučuje přidat říční písek a jíly v poměru 4: 1. Říční písek musí být proset, aby se odstranil doprovodný odpad, a může být kalcinován, aby zničil spory bakterií a plísní, které budou konkurovat bílé houbě o živiny a stanoviště..

Smíšené ingredience se uchovávají na teplom místě po dobu 14 dní a teprve poté se vysadí mycelium.

K výsadbě je třeba zakoupit kvalitní mycelium houby. Můžete si ji zakoupit v obilí nebo v tekuté formě ve specializované zemědělské firmě nebo na webových stránkách semenového skladu nebo ve stejném obchodě ve vašem městě, čímž objasníte objednávku. Vložte mycelium do půdy podle pokynů na obalu.

Pozor! Mycelium lze balit různými způsoby: do sáčků nebo plastových obalů. To nemá vliv na kvalitu. Hlavní věcí je dodržování správné teploty skladování a přepravy.

Někteří sběratelé hub upřednostňují domácí způsob sklizně výtrusů, pro které nasákají ve vodě (10 l) manganistanem draselným (1 g) a cukrem (10 kostek) po dobu 24 hodin houbové čepice rozbité na kousky od dospělých, vyzrálé vzorky. Takováto vodná živná směs je polotovar pro setí v substrátu.

Přistání

Pro pěstování hub mycelium je výhodné použít plastové nádoby nebo podobné nádoby. Nejprve rozloží jednoduchou drenáž, která v budoucnu vytvoří vzduchovou mezeru a zajistí uvolnění půdy. K těmto účelům lze použít expandovaný jíl..

Připravená sypká půda se nalije na drenážní vrstvu vrstvou 0,3-0,35 m. Živná směs se semeny je rovnoměrně rozložena na povrchu substrátu a sypána vrstvou zeminy 3-4 cm bez lisování.

Při pěstování mycelia z hub by teplota vzduchu měla být asi 27 ° C. Takové indikátory jsou udržovány až do vzniku mycelia na povrchu substrátu..

Péče

Zasažené houby se v první místnosti - inkubační místnosti, kde jsou zachovány následující podmínky: tlumené světlo, vlhkost ne méně než 95% a teplota 23-25 ° С. Známky klíčení mycelia budou patrné 7-9 dní po výsadbě: na povrchu substrátu uvidíte bílé nitě.

Pravidla pro péči o sazenice poprvé zahrnují:

pravidelné zvlhčování substrátu a vzduchu: provádí se pomocí stříkací pistole, při absenci klimatizačního systému pomáhá optimální úroveň vlhkosti dosáhnout nádrže na vodu umístěné poblíž topných zařízení;
větrání místnosti: nutně 2krát denně;
použití umělých světelných zdrojů: podsvícení je 5-6 hodin denně.

Během objevení se mycelia na povrchu půdy se teplota někde sníží o 10 stupňů a nastaví se na 16-18 ° C.

Po měsíci se kontejnery přenesou do jiné místnosti, kde porostou plodnice. Požadovaná teplota je 12-18 ° C, průměrná vlhkost vzduchu je 95%, požadované osvětlení je 3-4 hodiny denně.

Zavádění dusičnanu amonného do substrátu pomáhá zvyšovat produktivitu..

Aby nedocházelo k vysychání mycelia, je pravidelně posypáváno půdou, rovnoměrně rozprostřeno a zakrývá houbové nohy.

Sklizeň

První plodina se sklízí 20–25 dní po výsadbě mycelia. Trvání plodnosti je až 45 dní s intervalem 10–14 dní. V době sběru hub nejsou rozřezány a zkrouceny z půdy, aniž by poškodily mycelium.

Díra vytvořená v místě odstranění houby je posypaná půdou, protože na tomto místě o několik dní později vyroste nový.

Pokud splníte všechny podmínky pěstování a vytvoříte potřebné mikroklima, dosáhne výnos 20–25 kg / m².

Pěstování hřibů doma je pracný proces. Můžete vytvořit houbovou farmu: