Lahodný recept na dušené houby se zeleninou

V teplé sezóně, kdy jsou obchody a trhy nasyceny různými sezónními zelenina, je čas vařit něco lehkého, chutného a zdravého. Toto jídlo může být dušené houby se zeleninou. Navíc jsou připraveny velmi jednoduše a dostatečně rychle.

Výběr a příprava složek

Pro toto jídlo si musíte vybrat čerstvé žampiony žádné poškození nebo tmavé skvrny na povrchu. Veškerá zelenina by měla být také čerstvá a ne příliš vyzrálá. Musí být důkladně omyty, oloupané brambory a mrkev, odstraněny z jádra papriky.

Pokud jsou lilky již hořké (s tmavými semínky), měly by být pokryty solí po dobu 20 minut, poté opláchnuty studenou vodou a nechat vytéct na sítu nebo cedníku.

Je důležité! Toto jídlo je ideální pro vegetariány a dobré výživové. A také úspěšně doplňuje stravu nalačno nebo dieters.

Dušené houby se zeleninou recept

1400 - 1500 g50 min.
10 přísad
Video recept
žampiony



300 g

  • tykev

    1 ks.

  • mrkev

    1-2 ks.

  • lilek

    1 ks.

  • brambory

    2 ks.

  • cherry rajčata

    150 g

  • paprika

    1/2 ks.

  • žlutá paprika

    1/2 ks.

  • olivový olej

    50 ml

  • sůl, pepř, koření

    podle chuti

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    61,27
    Proteiny:
    1,75 g
    Tuky:
    3,69 g
    Sacharidy:
    5,28 g
    1. Houby a zeleninu nakrájejte jakýmkoli způsobem a snažte se zajistit, aby kousky nebyly příliš malé. Houby lze nakrájet na plátky široké 4 - 5 mm, mrkev - mírně tenčí plátky.
    2. Cuketa, lilek, brambory a paprika, v závislosti na velikosti, nakrájené na půlky nebo ještě menší. Podle potřeby přidejte do misky cibuli.
    3. Umístěte všechny ingredience do hluboké mísy nebo jiného vhodného odměrného nádobí.
    4. Zelenina a houby musí být dobře osolené a pepřové. Pokud je lilek předem naplněn solí, mělo by se jeho množství v misce snížit.
    5. Přidejte olivový olej a jakékoli koření, například provensálské byliny. Dobře promíchejte.
    6. Nalijte vše do plechu a rovnoměrně rozprostřete po povrchu. Pokud fólie nemá nepřilnavý povlak, promažte ji rostlinným olejem.
    7. Nakrájejte rajčata na poloviny a rovnoměrně je nakrájejte na rozprostření na zbývající produkty.
    8. Vložte pánev do předehřáté trouby (+ 190 ° C) a vařte 30 minut. Připravená dušená zelenina s vynikajícím jídlem.

    Video recept

    Pečená zelenina se žampiony lze použít jako samostatnou misku i jako přílohu pro maso nebo drůbež. Vypadá to velmi lákavě a navzdory nízkému obsahu kalorií dokonale nasycuje. Zkuste to a tento recept se určitě stane jedním z vašich oblíbených.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto