Lahodný recept na dušené houby se zeleninou

V teplé sezóně, kdy jsou obchody a trhy nasyceny různými sezónními zelenina, je čas vařit něco lehkého, chutného a zdravého. Toto jídlo může být dušené houby se zeleninou. Navíc jsou připraveny velmi jednoduše a dostatečně rychle.
Výběr a příprava složek
Pro toto jídlo si musíte vybrat čerstvé žampiony žádné poškození nebo tmavé skvrny na povrchu. Veškerá zelenina by měla být také čerstvá a ne příliš vyzrálá. Musí být důkladně omyty, oloupané brambory a mrkev, odstraněny z jádra papriky.
Pokud jsou lilky již hořké (s tmavými semínky), měly by být pokryty solí po dobu 20 minut, poté opláchnuty studenou vodou a nechat vytéct na sítu nebo cedníku.
Dušené houby se zeleninou recept
300 g
1 ks.
1-2 ks.
1 ks.
2 ks.
150 g
1/2 ks.
1/2 ks.
50 ml
podle chuti
Houby a zeleninu nakrájejte jakýmkoli způsobem a snažte se zajistit, aby kousky nebyly příliš malé. Houby lze nakrájet na plátky široké 4 - 5 mm, mrkev - mírně tenčí plátky.
Cuketa, lilek, brambory a paprika, v závislosti na velikosti, nakrájené na půlky nebo ještě menší. Podle potřeby přidejte do misky cibuli.
Umístěte všechny ingredience do hluboké mísy nebo jiného vhodného odměrného nádobí.
Zelenina a houby musí být dobře osolené a pepřové. Pokud je lilek předem naplněn solí, mělo by se jeho množství v misce snížit.
Přidejte olivový olej a jakékoli koření, například provensálské byliny. Dobře promíchejte.
Nalijte vše do plechu a rovnoměrně rozprostřete po povrchu. Pokud fólie nemá nepřilnavý povlak, promažte ji rostlinným olejem.
Nakrájejte rajčata na poloviny a rovnoměrně je nakrájejte na rozprostření na zbývající produkty.
Vložte pánev do předehřáté trouby (+ 190 ° C) a vařte 30 minut. Připravená dušená zelenina s vynikajícím jídlem.
Video recept
Pečená zelenina se žampiony lze použít jako samostatnou misku i jako přílohu pro maso nebo drůbež. Vypadá to velmi lákavě a navzdory nízkému obsahu kalorií dokonale nasycuje. Zkuste to a tento recept se určitě stane jedním z vašich oblíbených.