12 Nejlepších receptů na nakládané houby na zimu

Ve starověku byly houby považovány za nedílnou součást stravy každé osoby kvůli jejich dostupnosti a příjemné chuti. Tento přírodní dar se také etabloval jako dietní a snadno stravitelný produkt. Houby nakládané na zimu se staly velmi oblíbeným občerstvením a také jednou z hlavních ingrediencí v salátech a pizzu.

Jednoduchý recept na občerstvení:

1. Opláchněte a vařte hlavní ingredience.
2. Nastrouhejte zázvor, nakrájejte česnek na malé kousky, cibuli do půlkroužků a do hub přidejte zeleninu.
3. Sůl, nalijeme ocet a omáčku, důkladně promíchejte.
4. Naplňte sklenici, korek a chlazte.

Se sojovou omáčkou

Každá žena v domácnosti, která má sojovou omáčku, ji přidá do téměř všech jídel. Houba předkrm není výjimkou..

Seznam produktů:

• 500 g žampionů;
• 2 lžíce. l sojová omáčka;
• 2 lžíce. l slunečnicový olej;
• 2 lžíce. l voda;
• 1 lžička hořčičná semena;
• 1 zub česnek
• ½ lžičky cukr
• 1/3 lžičky soli;
• 10 hor černý pepř;
• 2 ks bobkový list.

Recept s předkrmem fázované fáze:

1. Zkombinujte všechny přísady kromě hlavní a důkladně promíchejte.
2. Oloupejte houby, oddělte nohy a odešlete na marinádu.
3. Dušte 10 minut na mírném ohni za stálého míchání.
4. Nechte vychladnout, vložte do sklenic a poté odešlete do chladničky.

S česnekem a pepřem

Neobvyklá pikantní chuť předkrmu může vést k šílenství jakéhokoli jídla, takže při výběru správného receptu nemusíte dlouho myslet..

Seznam komponent pro vytvoření prázdného místa:

• 500 g žampionů;
• 2 ks Bulharský pepř;
• ½ citronu;
• 2 lžíce. l cukr
• 1 lžička soli;
• 2 g kyseliny citrónové;
• 3 zuby. česnek
• petržel.

Algoritmus pro přípravu pokrmů:

1. Slámu pepř, smažte 5-7 minut v rostlinném oleji.
2. Opláchněte hlavní produkt, vyčistěte, vařte 10 minut ve slané vodě, přidejte kyselinu citrónovou, nakrájejte.
3. Ze zbývajících ingrediencí připravte marinádu, dobře promíchejte, přidejte papriku, houby.
4. Pošlete do sklenice a utáhněte pomocí víčka.

Houby marinované cibulkou

Na chladném zimním večeru si nikdo neodmítne lahodnou svačinu, která je ideální pro pravidelné občerstvení i pro dovolenou. Zároveň rychle a snadno moříte.

Pro výrobu křupavých hub musíte mít produkty jako:

• 2,5 kg hub;
• 2 cibule;
• ½ česneku;
• 4 lžíce. l kousnout;
• 1 g skořice;
• 1 hřebíček;
• 1 polévková lžíce. l soli;
• 2 lžíce. l cukr
• pepř, kyselina citronová.

Fázovaný recept:

1. Oloupejte a opláchněte hlavní složku, odřízněte nohu a odešlete na pánev naplněnou vodou a kyselinou citronovou. Přiveďte k varu, vypusťte s cedníkem..
2. Vařte vodu na marinádu, sůl, oslaďte a přidejte kyselinu citronovou.
3. Nakrájejte cibuli na půl kroužků, nasekejte česnek a zeleninu odešlete do vody.
4. Zkombinujte výslednou marinádu s houbami, přiveďte k varu, přidejte všechny ostatní ingredience.
5. Vložte univerzální svačinu do sklenic a korku.

Okamžitý recept

Lesní houby přinášejí řadu obtíží v procesu čištění a přípravy na vaření. Lazy ženy v domácnosti si mohou prohlédnout nejrychlejší recept na občerstvení.

Složení složky:

• 1 kg žampionů;
• 125 ml vody;
• 1/3 Čl. ocet
• 2 ks bobkový list;
• 1 polévková lžíce. l soli;
• 2 lžíce. l cukr
• pepř, hřebíček.

Správnost a posloupnost akcí:

1. Opláchněte a vyčistěte hlavní složku.
2. V nádobě smíchejte ocet s vodou, osolte složení, oslaďte, přidejte koření.
3. Vařte a nalijte houby, vařte na mírném ohni po dobu 20 minut.
4. Pochlazení a odeslání pomocí kontejnerů.

Hlívy ústřičné

Chcete-li připravit jednoduché občerstvení z hlívy ústřičné, musíte mít:

• 1 kg hlívy ústřičné;
• 60 ml vody;
• 1 polévková lžíce. l cukr
• 1,5 lžíce. l soli;
• 3,5 lžíce. l ocet
• 2 zuby. česnek
• 2 ks bobkový list;
• kopr, pepř, hřebíček.

Produkce zahrnuje následující sled akcí:

1. Umyjte ústřice houby, nakrájejte na tři části a odstraňte nohu.
2. Nalijte houby do studené vody, přidejte koření, koření.
3. Odešlete do sporáku a vařte 30 minut, vyjměte pěnu.
4. Hotovou svačinu odešlete do sklenic, zavřete víčka a vložte do chladu.

Nakládané houby, jako v jejich vlastní šťávě

Pro výrobu marinovaných hub ve vlastní šťávě potřebujete následující přísady:

• 1 kg hub;
• 3 zuby. česnek
• 1,5 lžíce. l soli;
• 1 polévková lžíce. l cukr
• 1 lžička ocet
• koření, byliny.

Krok za krokem recept:

1. Umyjte a oloupejte houby.
2. Vložte dno do tlakového hrnce a naplňte nádobu hlavní přísadou.
3. Přidejte koření, sůl, osladte.
4. Zapálte malý oheň a poté, co uslyšíte zvláštní syčení, vypněte plyn a duste po dobu 20 minut.
5. Přidejte ocet a uspořádejte do sklenic.

Nakládané bílé houby

Tento druh houby má příjemnou chuť, při použití tohoto receptu se občerstvení ukáže jako kyselé a ne pikantní.

Složení složky:

• 1 kg hub;
• 500 ml vody;
• 1 polévková lžíce. l soli;
• 1 polévková lžíce. l cukr
• 50 ml octa;
• ¼ lžička kyselina citronová.

Kroky na předpis:

1. Třídění hlavní složky, mytí, střih nohou, sekání na malé kousky.
2. Po přidání kyseliny citronové vařte, zapněte mírné zahřívání po dobu 50 minut, míchejte a odstraňte pěnu.
3. Odstraňte tekutiny, opláchněte je pod vroucí vodou.
4. Zkombinujte zbývající složky, s výjimkou octa, vařte.
5. Nalijte houby s výsledným solným roztokem, vařte 5 minut, poté osolte octem.
6. Vložte předkrm do bank a zavřete jej železnými víky.

Russula a houby

Chcete-li potěšit rodinu a přátele s pikantním občerstvením, můžete nakládat houby rusula a šafrán a přidávat k nim zeleninu, maso a ryby.

Struktura komponent:

• 1 kg hub;
• 3 l voda;
• 1 cibule;
• 30 g cukru;
• 30 g soli;
• 30 g octa;
• 3 zuby. česnek
• 1 bobkový list;
• pepř, hřebíček.

Marinovka zahrnuje následující procesy:

1. Nakrájejte cibuli a zkombinujte ji do jedné mísy s kořením a kořením.
2. Nalijte do vody a vařte.
3. Pour houby připravené předem a vaříme 40 minut.
4. Zbavte houby marinády, pošlete do sklenice, přidejte ocet a česnek, ucpejte pokličkou.

Jak nakládané máslo

Motýli jsou obzvláště populární mezi manželkami v domácnosti, protože jsou považovány za originální svačinu a dekorace nejen každodenního, ale také slavnostního stolu..

Složky a jejich proporce:

• 1 kg oleje;
• 4 lžičky soli;
• 2 lžíce. l cukr
• 3 lžičky ocet
• ½ česneku;
• 4 lžíce. l slunečnicový olej;
• koření.

Recept krok za krokem:

1. Opláchněte, vyčistěte a uvařte hlavní produkt, dokud se nevaří.
2. Všechna koření a koření nalijí vodu a vaří.
3. Nalijte houby do nakrájené marinády, nakrájeného česneku a nalijte ocet.
4. Nechte na sporáku po dobu 5-10 minut na mírném ohni pod víkem.
5. Zabalte do sklenic a sbalte.

Nakládané houby

Houby, podléhající výrobní technologii, se stávají vynikajícím a velmi zdravým jídlem. K vytvoření receptu budete potřebovat:

• 1 kg hub;
• 1 litr vody;
• 40 g cukru;
• 40 g soli;
• 120 g octa.

Recept zahrnuje následující procesy:

1. Třídit, čistit a namočit po dobu 2-3 dnů hlavní součást.
2. Vařte 3krát ve slané vodě a nechte 10–15 minut vychladnout. Potřetí vařit hodinu a půl, odstranění pěny.
3. Bez vody, nechte vychladnout..
4. Připravte slaný cukr, vodu, sůl, vařte.
5. Pošlete houby na marinádu, vařte 10 minut před a po octu.
6. Do sklenic zařiďte lahodnou svačinu a dotáhněte víčky.

Houby

Je lepší uchovávat nakládané houby v chladné a suché místnosti při teplotě nejvýše 10 stupňů. Skladovatelnost - do 1 roku. Můžete jej použít v potravinách měsíc po procesu vaření. Oteklé víko značí, že produkty uvnitř nádoby se zhoršily, takže byste měli takové občerstvení odmítnout. Pokud byla na výrobcích při otevření zaznamenána plíseň, nezoufejte, ale opláchněte houby, vařte 10 minut v nové marinádě a odešlete do čistých sklenic.