Jak naklíčit kukuřici

Kukuřičné zrno je cenný potravinový produkt a jídlo, které lze konzumovat čerstvé, vařené, konzervované atd. A existuje i další způsob - klíčit semena a dostat na stůl skutečný sklad vitamínů a živin. Kromě toho, setí s klíčící zrno vám umožní vyhrát několik dní a přibližné době sklizně.

Proč klíčí kukuřici?

Agronomové nemají na tuto otázku jediný názor: je nutné klíčit kukuřici před setím. Někdo je přesvědčen, že vysoká klíčivost je zaručena bez dalších opatření. To platí, pokud jde o regiony s dobrými přírodními srážkami během sezóny, stejně jako dlouhá teplá léta a brzy na jaře..

Ostatní odborníci tradičně poukazují na zlepšení kvantitativních a kvalitativních ukazatelů plodiny získané z klíčících semen. Tak či onak, v soukromých usedlostech a farmách, si tato technologie získala uznání a nyní se používá všude..

Jak naklíčit kukuřici

Při standardním výsevu za sucha se sazenice objevují po 16–25 dnech. Při vážných teplotních rozdílech během dne existuje vysoké riziko úmrtí některých sazenic. U naklíčeného materiálu na výsadbu jsou šance na získání rovnoměrných řad silných výhonků mnohem vyšší. Důvodem je skutečnost, že půda vyschlá v horkém dni nedává rostlinám dostatečnou vlhkost pro zakořenění a postel, která během noci vychladne, zpomaluje růst.

Pokud klíčíte semena předem, můžete dosáhnout současného řešení řady problémů:

• Násadová zrna s kořeny se snadno třídí od nepříbuzných. Vizuálně nabobtnalá zrna se velmi liší od nikdy neabsorbované vody podobných vzorků. Výsledkem je, že každé semeno má klíček.
• Výhonky se objeví velmi přátelsky - za jeden den nebudou žádná plešatá místa a oblasti s rostlinami, které vyklíčily dříve než ostatní. To zjednodušuje údržbu, protože je možné přesně stanovit čas krmení, plevelení a sklizně..

Klíčící kukuřice je vynikajícím krmivem pro zvířata: kuřata, prasata, kozy atd..

Jak naklíčit kukuřici doma pro výsadbu

Bez ohledu na to, kolik kukuřice je potřeba k vyklíčení, pak k jejímu růstu, je nutné jasně implementovat doporučenou technologii. Tím se zabrání poškození produktu v důsledku chyb a dosáhne se přátelského klíčení. Technologie klíčení kukuřičného zrna se skládá z několika jednoduchých kroků, z nichž každý se provádí přesně:

1. Všechna zrna se přemísťují, aby se odstranily poškozené a poškozené vzorky. Dále se celý objem omývá, aby se zbavil prachu a nečistot. Zanedbání této fáze není v žádném případě možné, zejména pokud se plánuje konzumace naklíčených zrn pro potraviny. Zvláštní pozornost věnujte výběru náhodných nečistot, mezi nimiž mohou být zcela nepoživatelná semena plevelů..
2. Ve vhodné nádobě se zrno nalije teplou vodou (do + 80 ° C) tak, aby zcela zmizelo po dobu 12 hodin. Není nutné nádobu zakrývat ani ji zcela zabalit, stačí, když teplota vody postupně přirozeně klesá až ke značce teploty vzduchu v místnosti.
3. Pak je vše důkladně omyto čistou vodou a vhozen do cedníku. Zrno nemůžete nechat suché, ale nemělo by být dovoleno okyselit ani ve vodě. V budoucnu je ideální uchovávat kukuřici v nádobě s otvory ve dně, aby se vypustila nadměrná vlhkost.
4. Dále je kukuřice složena do plochého podnosu a pokryta vlhkým hadříkem, umístěna na teplém místě. Lze použít jakýkoli hadřík, například ručník nebo gázu..
5. Dvakrát denně je tkanina navlhčena, aby se zabránilo vysychání. Klapku navlhčete pod tekoucí vodou, pak ji nezvlňte a obilí znovu opatrně zakryjte.
6. Klíčky by se měly vylíhnout po 3 dnech. Můžete udržovat teplotu blízko +5 0С, ale při +20 0С bude proces probíhat mnohem rychleji a můžete vidět, jak kukuřičné klíčky.

Toto je nejrychlejší způsob. Nyní můžete rostlinný materiál zasadit nebo ho použít jiným způsobem. Můžete zasadit okamžitě, protože to vypadalo jako docela velké sazenice. Dále se provádí celá řada opatření nezbytných pro pěstování kukuřice..

Jak naklíčit kukuřici doma

Pokud plánujete na klíčení použít klíčení kukuřice a připravené zelené klíčky, můžete počkat, až dorostou do délky 10 cm a přidají se do salátů..

Klíčící kukuřice: prospívá a poškozuje tělo

Umělé klíčení zrna umožňuje dosáhnout jeho přechodu do stavu, kdy se v něm „probudí“ celá továrna na výrobu živin. Po zasetí suchého osiva do půdy k tomu dochází v přírodních podmínkách poněkud pomaleji. Z chemického hlediska je klíčení velmi složitý a vícesložkový proces. Složité tuky se přeměňují na jednoduché mastné kyseliny a sacharidy se mění na cukry atd..

Klíčení kukuřice před výsadbou do země a pro potravinové účely rychle získává stále více a více fanoušků po celém světě. V Rusku se častěji používá rýže, pšenice, žito, ječmen a další obiloviny. Kukuřice však není o to méně vhodná..

Poté, co se semeno kukuřice vylíhlo a začalo pěstovat výhonek a kořeny, začalo se v něm tvořit mnoho cenných živin:

• Vitaminy B. Jsou odpovědné za zdravotní stav a vzhled vlasů, kůže, nehtů. Jejich role se však na to neomezuje. Potřebujeme, aby získali energii a udrželi normální metabolismus. Vitamínům B se nelze vyhnout v procesu tvorby krve, udržování stability nervového systému, udržování mládí.
• Vitamin E. V naší stravě má ​​roli jednoho z klíčových antioxidantů. Chrání nás před předčasným stárnutím a chrání před ničením buněk volnými radikály. Bez tokoferolu nemůže reprodukční systém fungovat normálně, centrální nervový systém, mozek, srdce a krevní cévy fungují optimálně.
• Vitamin A. Je nezbytný pro udržení zdravých očí, imunitního systému, zažívacího traktu, plic.
• Selen. Tato látka má výrazné protirakovinné vlastnosti. Efektu je dosaženo díky vázání volných radikálů - hlavního zdroje nebezpečí.
• Železo a měď. Tyto látky jsou zodpovědné za dodávku kyslíku do orgánů a tkání lidského těla. Bez nich nemohou krevní cévy a srdce fungovat. Nedostatek těchto látek má nejnepříznivější účinky na zdraví..

Tím se nekončí dlouhý seznam užitečných živin ve složení klíčení kukuřičného zrna, ale obsah těchto látek je již nižší. Všechny z nich jsou ve snadno stravitelné formě. Jinými slovy, zažívací trakt nemusí trávit velké úsilí extrahováním z produktu nejužitečnější. Tuky se již rozkládají na kyseliny a uhlohydráty se přeměňují na cukry..

Pokud porovnáme naklíčenou kukuřici s jinými obilovinami, nemůžeme mluvit o zvláštních výhodách. Z tohoto hlediska nemá jediný kandidát zvláštní nadřazenost. Hlavní věcí je vybrat si cereálie pro svůj vkus a pravidelně s ní diverzifikovat svou každodenní stravu. Výsledek netrvá dlouho.

Pokud tento produkt použijete správně a předejdete poškození, nedojde k poškození tohoto produktu. Lidé s narušením trávicího systému (zejména v akutním stadiu) však lépe dávají naklíčenou kukuřici. Má hodně vlákniny. U zdravého člověka stimuluje pouze peristaltiku. Naopak, pacient naopak způsobí přetrvávající zácpu.

Pečlivě si musíte vybrat související produkty. Slad tak dokonale doplní polévky i saláty. Je však extrémně špatně kombinován s medem a dalšími včelařskými produkty, jakož is mléčnými výrobky a výrobky z kyselého mléka.

Nemá smysl slevit z výhod klíčení semen kukuřice. V mnoha regionech s krátkým letem může být rozhodující růst s kratší čekací dobou na plodiny i po dobu jednoho týdne. Navíc přátelskost sazenic, tvorba klasů a jejich dozrávání vám umožní optimalizovat a přesně naplánovat celý výrobní proces..