Plemeno krav aberdeen angus

Plemeno Aberdeen-Angus - skot chovaný ve Skotsku. Toto plemeno je velmi oblíbené mezi farmáři z mnoha zemí, včetně Ruska. Důvodem je vysoká míra zrání těchto zvířat jako producentů masa. Kromě toho je jejich maso považováno za jednu z nejcennějších odrůd hovězího masa..

Plemeno krav Aberdeen Angus

Šlechtění tohoto plemene se provádí výhradně pro maso, protože producenty těchto zvířat nemohou být povoláni.

Původ a exteriér

Plemeno krav Aberdeen-Angus bylo chováno ve východních skotských hrabstvích Aberdeen a Angus na přelomu století XVIII-XIX. Jejich genetickým předkem je černý hornless skot, vylepšený výběrem. Název Aberdeen Angus vznikl v roce 1775, tehdy skotští zemědělci začali zlepšovat vzhled a produktivitu hospodářských zvířat. Téměř o století později již vyváželi první krávy a býky tohoto plemene do USA a odtud byla tato zvířata distribuována do celého světa..

Moderní dobytek popsaného plemene masa se trochu liší od svých předků sté výročí, jejichž hlavní charakteristikou je předčasná zralost. I když vidíme jednu fotografii těchto zvířat, můžeme dojít k závěru, že tato pevná černá zvířata má působivý svalový únik, dokonce i v řadách mladých zvířat. Jeho impozantní vzhled není neopodstatněný: divoký angus může být velmi agresivní a dokonce nebezpečný.

Typický představitel domácího skotu Aberdeen Angus je vlastníkem následujících vzhledových prvků:

• Barva nejčastěji, černá.
• Hlava je malá, se skloneným čelem, krátkým čenichem a úzkou týlní částí, která se mění v krátký a silný krk.
• Ramena jsou svalnatá a široká, objemná hrudník s vyvinutými prsními svaly.
• Absolutně rovně dozadu od kohoutku k křížové kosti.
• Tělo je kulaté, kompaktní, svalnaté a s krátkými končetinami..
• Vlasová linie je jemná a krátká.
• Kůže těchto krav je velmi tenká a ochablá, ale zahuštěná díky rozsáhlé vrstvě tukové tkáně, která je charakteristická pro zástupce tohoto plemene masa..

Vlastnosti plodnosti a produktivity masa

Telata Aberdeen Angus se rodí malá, s malou hmotností. Hmotnost jalovic se pohybuje od 22 do 25 kg a hmotnost telat je od 22 do 28 kg, ale malá zvířata rostou a přibývají na váze velmi rychle. Jejich charakteristická tvrzení tvrdí, že do šesti měsíců telata dosahují 180 kg a o 3 roky - až 500.

Telata až do 8 měsíců jsou chována s přímou účastí samotných krav. Mají dobře vyvinutý mateřský instinkt a mléko je dostatečně výživné, aby přispívalo k rychlému růstu. Dospělí býci by během tohoto období měli být chováni samostatně

Masové skřítci (ti, kteří jsou krmeni masem), jsou často kastrovaní. Takové tele získává svalovou hmotu intenzivněji, ale je třeba si uvědomit, že v tomto případě existuje velké riziko obezity, proto je nutná intenzivní péče a dobře navržený systém krmení. Nejlepší věk pro porážku býků Castrati je 10-14 měsíců. V té době bylo jejich mramorové maso zvlášť výživné.

Dospělé krávy přibývají na váze až 550 kg, zatímco tělesná hmotnost býků je 750 až 950 kg, zatímco dobrý výkrm a nezbytný obsah umožňují samcům dosáhnout hmotnosti na tunu.

Maso u těchto zvířat má bohatou červenou barvu, je mramorové, vzhledem k nevýznamným vrstvám intramuskulárního tuku nemá ostrý zvířecí zápach. To dělá nejlepší steaky. Při porážce je většina jatečně upraveného těla maso, protože tento dobytek je majitelem velmi tenké kostry, v důsledku čehož kosti tvoří pouze 17% celé jatečně upraveného těla..

Obsah a chov

Plemeno Angus je odolné proti chladu. Tento dobytek se dokáže bez problémů přizpůsobit jakýmkoli klimatickým podmínkám, snadno snáší špatné počasí. Pokud je v přístupové zóně pro krávy obrovské území s bohatými pastvinami, pak dospělí býci nebudou potřebovat další krmení. Louky s trávou jsou pro ně skutečnou hojností. Samotný skot si zajistí jídlo, takže nebude vyžadovat velké náklady na jeho údržbu.

Pokud jde o chov, plemeno Angus je nenáročné. Telata jsou chována při sání, takže mají velmi silnou imunitu: prakticky onemocní. Postupem času je můžete krmit složeným krmením a drceným obilím. Je důležité sledovat kvalitu doplňkových potravin, protože telata tohoto plemene, stejně jako dospělí, jsou velmi náchylná k obezitě. Je nutné zajistit, aby jejich hmotnost nepřekračovala normu. Nezapomeňte, že hlavním účelem chovu těchto zvířat je jejich nádherné mramorované maso a nadbytek tuku může tento produkt poškodit a život zvířete bude bolestivý..

Jalovice Aberdeen Angus dozrávají velmi rychle, již ve 14-15 měsících dochází k první inseminaci. Doporučení pro přirozenou plodnost (reg) jsou velmi vysoká, protože otelení je velmi snadné, bez vnější pomoci.

Nevýhody plemene

Snad nejnegativnější vlastností, pro kterou je plemeno Angus známé, je následující: tento dobytek je divoký. Zvířata se rychle odstaví od lidí v důsledku dlouhých volných pastvin, mohou se pokusit uniknout a projevit vážnou agresi - to platí zejména u dospělých býků, u mladých nekastrovaných býků během puberty (býci během tohoto období dost nervózní) a u krav, když chrání jejich potomci. Proto se doporučuje pravidelně řídit skot na místa, kde jsou vždy lidé. Například ve stodole.

Problémy mohou také vzniknout v důsledku sklonu těchto zvířat k obezitě. Tomu se však lze snadno vyhnout, pokud je chov domácích zvířat na standardní úrovni. Za tímto účelem nepřekrmujte krávy příslušného plemene a řádně se o ně starejte. Obecně platí, že Aberdeen Anguses jsou docela nenáročné.