Jakutská kráva: popis a vlastnosti chovu

Po období úmyslného zničení plemene přišel vrchol v zájmu vědců o jeho výběr a chov. Živočišné maso a mléko jsou výživné a cenné. Dlouhodobá zeměpisná a genetická izolace umožnila zachovat jedinečné vlastnosti plemene.

Chov hospodářských zvířat mezi Yakutians byl vždy hlavní činností. Na začátku minulého století činila hospodářská zvířata v Yakutské republice téměř pět set tisíc, nyní - asi dvě stě tisíc kusů skotu.

Na začátku 20. století se pokusili křížit plemeno Yakut s plemeny Simmental a Kholmogorsk, aby zvýšili ukazatele produktivity. Rodné plemeno se aktivně zapojilo do procesu umělého oplodnění a bylo na pokraji zničení a zůstalo nedotčeno pouze na těžko přístupných místech. Výsledné hybridní plemeno se narodilo se smíšenými vlastnostmi.

Historické prameny 12. – 13. Století zachovaly fakta o šlechtění plemene Yakut. Zvířata byla vybrána na základě klimatických podmínek mrazivé drsné oblasti podle následujících parametrů:

• mrazuvzdornost;
• přizpůsobivost teplotním rozdílům;
• nízký příjem krmiva;
• snadná tolerance velkého počtu hmyzu.

V současné době existuje pouze jeden tisíc čistokrevných jedinečných zástupců Yakutu. Z toho jsou jen dvě stě krav. Druh prochází obdobím zotavení. Plemeno patří do směru masa a mléka.

Standardní funkce a produktivita

Zvířata plemene Yakut mají silný krk a velkou hlavu na hustém masivním těle. Tam je mírný hrbáč, pravděpodobně je to odkaz zebu. Relativně úzký zadek trochu visí.

Nohy jsou krátké, silné, vždy správně nasazené. Zadní část je trochu blíž. Zvířata jsou jedenkrát a půlkrát nižší než běžné krávy.

Čelo je široké. Rohy různých tvarů a směrů, zvířata bez rohů v původním plemeni se nenarodila.

U plemene Yakut existuje velké množství obleků nebo barev kudrnatých vlasů (černé, červené, skvrnité), což naznačuje čistotu plemene bez opakovaných křížů a klonování, což je typické pro mnoho představitelů skotu. Yakut je postava, která se vyvinula v průběhu staletí, je klidná.

Anatomicky je trávicí trakt delší, a proto je lépe přizpůsoben trávení hrubého jídla: větve, stará tráva, kůra.

Kráva. Hmotnost dosahuje čtyři sta kilogramů. Jejich růst je omezen na 110 centimetrů v kohoutku. Jejich břicho je objemné, s malým vemenem, zcela pokryté vlnou. Vlna jej chrání před mrazem při nízkých teplotách a před hmyzem sajícím krev.

Průměrný obsah mléčného tuku je 9%, vysoké bílkovinné markery (nad 3,6) a kalorie. Jedna kráva může produkovat mléko až do 1500 litrů. Plodnost krávy vysoká.

Bull. Hmotnost dosahuje šest set kilogramů. Silné zvíře, navzdory malému vzrůstu. Výška plemene nepřesahuje 120 centimetrů. V zimě jejich vlasy zesilují.

Chovat se mohou jen ti nejlepší otcové, dívají se na dříve narozená telata. Zbývající býci jsou kastrovaní a vykrmovaní pro maso, které patří k mramorové pochoutce. Kompetentní přístup poskytuje vysoké zisky. Je třeba rozvíjet značku nadanou přírodou.

U ostatních plemen se mramorové maso pěstuje uměle, čímž se zvíře zbavuje pohybu nebo ho krmí v obrovských velikostech. Jakutští skřítci mají maso nejvyšší kvality z přírody bez námahy. Obsahuje látky, které zabraňují tvorbě cholesterolu, má antikarcinogenní vlastnosti.

Tele. Velikost mladší generace je o něco menší než velikost psa. Gobies jsou aktivní a hravé. Míra přežití plemene dosahuje 95%, a to i přes drsné životní podmínky. Novorozené tele váží asi 20 kilogramů, což je denní přírůstek hmotnosti 800 gramů díky tukovému mléku mateřské krávy. Telata jsou krmena až osm měsíců. Postupně se převádějí na normální jídlo. O 18 měsíců mladý růst váží asi 300 kilogramů.

Produktivita Výkrm krav a býků na maso netrvá moc dlouho. Jejich obsah je lehký a jednoduchý. Přežití je vysoké za všech povětrnostních podmínek. Silná imunita vůči chorobám udržuje stádo zdravé.

Míra produktivity mramorového masa dosahuje 60%. Maso má na trhu vysokou cenu..

Ukazatele objemu mléka jsou relativně nízké, asi 7 litrů (ostatní plemena mají asi 20 litrů). Jeho kvalita překračuje průměrné hodnoty obsahu tuku, bílkovin, laktózy, kalorií a dalších stopových prvků o tři kroky. Vynikající mléko, zakysaná smetana, smetana a další produkty se získávají z mléka.

Chov a chov plemene

Kráva Yakut je plemeno nejvíce připravené na silné mrazy. Snížení teploty na 40 stupňů nemá vliv na stav stáda. Podkožní tuk a silná vrstva srsti vám umožňují celodenní pastvu a jíst pastviny. Ve stájovém obsahu se plemeno také dobře vyvíjí.

V létě a na jaře mají krávy dostatek trávy, kterou sami najdou. Není potřeba žádný další zdroj. Nejvyšší stupeň nenáročnosti zvířat. V zimě musíte do stravy přidat malé množství sena.

Konstrukce teplé stodoly není předpokladem pro udržení tohoto plemene. Krávy jsou mobilní, neustále se pohybují po území a hledají jídlo..

Yakut plemeno je rezistentní na brucelózu, leukémii, tuberkulózu a další infekce, které jsou běžné u skotu.

Počet plemen je malý, od roku 2014 je zakázán porážka krav a škrtek. Nyní je možné a nutné se zapojit do obnovy populace a teprve potom chovat zvířata k prodeji.

Jedinečnost původního plemene Jakutů je zřejmá. Krávy se snadno přizpůsobí novým klimatickým podmínkám jiné přírodní zóny. Pouze dodání telat z Yakutie nebude levné. Plnokrevná kráva Yakut v ceně dosahuje 10 000 $, což není překvapivé, protože nemají prakticky žádné nevýhody a vyhlídky jsou obrovské.