Zelný kapusta: popis fotografie

V posledních letech se stále více Rusů, kteří přicházejí do obchodu, pokouší koupit květák květáku. Ale na policích je to stále vzácné. Majitelé restaurací a kaváren však v jídelním lístku stále častěji uvádějí jídla z této listové zeleniny.

V zahradách odrůdy Kale jsou vzácní hosté. Proto chceme přitáhnout pozornost Rusů, aby se kale kale stalo trvalou rostlinnou plodinou. Koneckonců, obsahuje mnoho užitečných látek, které mají příznivý účinek na lidské tělo.

Popis

Evropští pěstitelé zeleniny mají dlouho pěstované plodiny. Pokud mluvíme o historii zelí Kale, jde to zpět do starověku. V 17. století se změnil přístup k listové zelenině, protože se objevily produktivnější odrůdy odolné vůči chorobám.

V Rusku různé zelí Cale byl populární až do 18. století v severních oblastech. Kale byl oceněn pro svou odolnost proti chladu a schopnost získat čerstvou zeleninu v drsných podmínkách..

Zelí Kale je jednoletá bylina se zkráceným stonkem. Listy jsou umístěny na řapíku v několika úrovních..

Odrůda zelí má neobvyklý vzhled. Listy samotné jsou kudrnaté a okraje jsou jasně viditelné vlny. Toto zelí se také nazývá kudrnaté. Konzumují se pouze listy listů bez stonku a řapíku. Zvířata mohou být krmena celou rostlinou.

Paleta barev listů je různorodá: zelená, červená, namodralá, fialová, v závislosti na odrůdě. Proto je Cale často zasazen do květinových záhonů jako okrasné rostliny. Podívejte se na fotografii výše, jak neobvyklé postele kale kale vypadají..

Výška keře zelí Kale je v rozmezí 25 - 50 cm. Listí je silné, po odříznutí části listů zelí pokračuje v plodech. Ale hlavy se netvoří.

Funkce

Kale Kale je schopnost růst na jednom místě několik let, ale pouze v jižních oblastech. Za příznivých podmínek, s dobrým přístřeškem, odrůda zelí dobře zimuje a poskytuje včasné vitamínové listy.

Kale Kale po zimování:

Pozitivní body

1. Listy zelného lístku - dietní produkt. Obsahují kromě různých složek 9 aminokyselin, které se nacházejí v mase. Mnoho milovníků zelené zeleniny to nazývá „nové hovězí maso“.
2. Kale Kale Fast Growth poskytuje včasný sběr vitamínů.
3. Pravidelné používání listů odrůd Kale chrání oči před ultrafialovým zářením díky přítomnosti zaexantinu a luteinu..
4. Mikroelementy obsažené v zelí odstraňují toxiny z těla, radionuklidy.
5. Prvky, které jsou součástí listového zelí Kale, se nejen snadno vstřebávají, ale také poskytují vysokou tělesnou aktivitu.
6. Přítomnost vápníku, hořčíku, fosforu a zinku může inhibovat rozvoj rakoviny.

Nevýhody

Bohužel, přes takové optimistické pozitivní vlastnosti, odrůdy listů Kale mají kontraindikace spojené s individuální nesnášenlivostí. Kromě toho, u onemocnění ledvin nelze zeleninu konzumovat, protože listy obsahují kyselinu šťavelovou.

Druhy

Zelí Kale, jak je vidět z popisu a na fotografii, je poněkud podobné listovému salátu.

Dnes, díky úsilí chovatelů, je rozmanitost kale reprezentována těmito odrůdami (foto níže):

1. Nejběžnější odrůda je Kale Curly nebo Curly. Odrůda má měkké, sladké listy. A odrůda dostala jméno pro zvláštní zvlnění listů..
   
2. Toskánská jeskyně má pomačkané listy, velmi tenké.
   
3. Rychle rostoucí zelí Premier Kale odolné proti mrazu také nemusí být ignorováno.
   
4. Odrůda Siberian Cale je také odolná proti chladu a prakticky není ovlivněna škodlivým hmyzem.
   
5. Červená ruská Kale Kale má jasnou barvu, téměř fialovou. Listy s výrazným zvrásněním.
   
6. Kale Redbor F1 Kale se často používá nejen v salátech, ale také k dekoraci jídel.
   
7. Odrůda Cale Trostyanaya je oceňována pro svou velkou velikost, protože zelí často dosahuje výšky 190 cm. A název pochází ze skutečnosti, že jako hůl se používá tlustá stonka.
   

Z kale kale můžete připravit vitamínové saláty s přídavkem jakýchkoli přísad. Chutná zelenina v polévkách, dušená.

Užitečné vlastnosti

Zelí Kale má divoké příbuzné. Od nich získala a později zachovala užitečné vlastnosti. Pokud si přečtete recenze o zelí Cale, najdete mnoho zajímavých.

Jedinečnost listové zeleniny je těžké přeceňovat. Je výživný, v mnoha ohledech lepší než maso. Protein obsažený v zelí Kale, lidské tělo absorbuje rychleji než zvíře.

Proč se tedy musíte zapojit do kultury:

1. Složení odrůd listové zeleniny Cale zahrnuje hodně vápníku. Na jeden gram zeleniny padne 1,35 ml tohoto prvku. Vápník je absorbován čtyřikrát rychleji než tento stopový prvek z mléka. Pravidelné používání listové zeleniny zajistí lidské tělo v plném rozsahu.
2. 200 gramů listů Calais obsahuje denní příjem bílkovin. Stejně jako u masa. Aminokyseliny ze zelí se tráví rychleji než z hovězího masa.
3. Kale Kale je přírodní antioxidant.
4. Zelenina je vysoce hodnocena odborníky na výživu, kteří ji doporučují k boji s nadváhou. Obsah kalorií je ostatně extrémně nízký - ve 100 gramech zelených produktů ne více než 50 kcal.

Zelí Kale, bohaté na všechny druhy vitamínů, mikroelementů, by mělo zaujmout své místo v ruských zahradách.

Rostoucí funkce

Na rozdíl od zástupců rodiny zelí je Kale negativní na transplantaci. Proto se nejčastěji šíří výsevem semen přímo do země. Sazenice můžete pěstovat v samostatných nádobách. Při dodržení všech agrotechnických norem můžete pěstovat chutnou a zdravou zeleninu bez zvláštního úsilí..

Sazenice jsou klíčem k úspěchu

Zvažte způsob pěstování zelí listů Kale:

1. Semena se vysejí 40-50 dní před výsadbou na otevřeném prostranství. Jednotlivé nádoby jsou naplněny živnou půdou. Do každé sklenice musíte dát 2-3 semena.
2. Semena jsou ponořena do půdy o 1 cm, sazenice se při hlubším výsevu neobjevují dlouho. Pro získání přátelských sazenic vytvoří budoucí sazenice optimální podmínky: teplota vzduchu, pokud se rostliny pěstují v bytě, by měla být alespoň 24 stupňů. Na nádobu se položí film, který se odstraní, jakmile se rostliny začnou líhnout..
3. V budoucnu stačí pro plný vývoj sazenic 16 stupňů. Osvětlení by však mělo být ve všech fázích kultivace maximální.

Sazenice jsou připraveny do 6 týdnů, lze je zasadit do země. V tomto bodě má jasně viditelné kudrnaté listy. Sazenice sazenic z nádrže opatrně přesuňte tak, aby nedošlo k poškození kořenů. Popis koneckonců uvádí, že míra přežití je nízká. Proto je lepší zasít semena přímo do země..

Výsev semen do země

Úrodná půda je potřebná pro pěstování listové zeleniny. Je lepší si vybrat postele po luštěninách, bramborách, okurkách nebo rajčatech. Půda se připravuje na podzim, aplikuje se humus, kompost (nejméně 3 kg na metr čtvereční), stejně jako minerální hnojiva.

Kyselina půdy by se měla lišit v rozmezí 5,5 - 6,8. Bez laboratorní analýzy je obtížné se ověřit. Ale můžete pozorovat, co plevel roste v zahradě. Pokud jsou naplněny vši, musíte přidat zrnitou síru. Při nízké kyselosti se do půdy přidává více kompostu..

Místo by mělo být na otevřeném místě, i když částečný stín není také zakázán. Výsev se provádí v dubnu, kdy se půda zahřeje na +5 stupňů.

Jamky pro výsadbu semen jsou umístěny ve vzdálenosti 45 cm, v každém z nich je umístěno několik semen, napojena a pokryta průhledným materiálem nebo kouskem skla. Po 4 dnech bude muset být přístřešek odstraněn, protože vznikající výhonky vyžadují hodně světla.

Péče o půdu

K pěstování Kale Kale nejsou potřeba žádné zvláštní znalosti. Pokud je správné místo vybráno bez průvanu, s dobrým osvětlením - výsledek je zajištěn.

Blízkost podzemní vody nepříznivě ovlivňuje vývoj kale. Pokud tedy není možné najít jiné místo, postel se zvedne, vylije se velká vrstva drenáže a nahoře je úrodná půda. V budoucnu je třeba zalévat, uvolnit půdu nebo mulčovat ve výšce keře 15 cm, krmit.

Co se týče obvazu, provádí se každých 6 až 8 týdnů jako sklizeň. Překrmování není nutné, povede to k rozkladu listů. Můžete použít infuzi mulleinu, kuřecí trus, extrakt z dřevěného popela a bylinnou infuzi. Po zalévání je vhodné kropit rostliny suchým popílkem..

Co a kdo škodí odrůdám cale

Kale je nejvíce zasažen:

• řepka;
• kopečky a zelné mušky;
• mšice a brukvovité blechy;
• květ brouka a drátěnka;
• slimáci a weevil.

Takový počet milenců, kteří profitují z letáků, hovoří pouze o vysoké chuti a užitečných vlastnostech odrůd zelí.

Kontrolní opatření:

1. Nepřetržité odprašování popelem nebo tabákovým prachem.
2. Postřik octem a kuřecím stelivem.
3. Zalévání listů roztokem amoniaku nebo jodu.
4. Speciální přípravky přísně podle pokynů.

Sklizeň

V místech, kde byly listy řezány, rostou nové zelené. Proto jsou v teplém období na stole přítomny vitamínové produkty. Vyzrálé listy jsou tvrdé, s hořkostí, takže musíte udělat vše včas.

Zelí je dobře uloženo v mrazáku, zachovává všechny vlastnosti po dobu šesti měsíců.

Názor zahradníků