Užitečné vlastnosti a kontraindikace bobulí a ostružin

Blackberry je nejen chutné, ale také zdravé. Dokonce i starověcí léčitelé si byli vědomi svých léčivých vlastností a ve své praxi aktivně využívali všechny části této rostliny: listy, plody, kořeny.

Samozřejmě, z lékařského hlediska, nejcennější lesní plod. Kulturní ostružiny však mohou nahradit hrst pilulek..

Výhody a léčivé vlastnosti pro tělo mužů, žen a dětí

1. Podle profesora Vitaly Gleboviče Paškinského, známého svou prací v bylinné medicíně, snadno strávitelné cukry ostružin mohou snížit potřebu inzulínu. Proto musí být ostružina zahrnout do stravy pro cukrovku.
2. Léčení ostružin, stejně jako její botanická sestra zahradní maliny, - přírodní aspirin. Kyselina salicylová, která je schopna skládat mikrobiální proteiny, byla nalezena v ovoci a listech. Byly to antimikrobiální a protizánětlivé vlastnosti listů ostružin, které je ve starém Římě umožňovaly používat jako náplast na hojení ran.
3. Podle počtu antokyanů je ostružina nižší než granát. Antokyany - látky s protinádorovým účinkem. Chrání buňku před „extremistickou aktivitou“ volných radikálů, které způsobují intracelulární mutace..



4. List ostružiny je bohatý na taniny.. Jejich svíravý účinek pomáhá vyrovnat se s průjmem a odstraňuje toxiny z trávicího systému. Kromě schopnosti čistit mohou taniny snížit krvácení: například hemoroidy nebo krvácející gumy.
5. Vzhledem k obsahu železa a draslíku v kombinaci s vitamínem C, Ostružinové ovoce je užitečné pro prevenci anémie, a to iu těhotných žen. Aby nedošlo k narušení absorpce železa, nemůžete jíst ostružiny mlékem bohatým na vápník, tvarohem nebo zakysanou smetanou. Tyto produkty jsou nejlépe sdíleny..
6. Blackberry a malina - bojují mezi bobulemi o obsah vlákniny. Jedna sklenice ostružiny poskytuje 30% denního příspěvku. Hrubá vlákna snižují vstřebávání škodlivých tuků a jejich ukládání na stěnách krevních cév. Proto je užitečné jíst ostružiny pro prevenci srdečních a cévních onemocnění.
7. Jednou z prospěšných složek ostružinového ovoce a kořenů této rostliny je fytoestrogeny. Tyto hormony podobné látky mohou zmírnit nepříjemné projevy menopauzy. Vědecká obec také diskutuje preventivní působení fytoestrogenů proti rakovině prsu.

Možná zdravotní rizika, kontraindikace a bezpečnostní opatření

To omezuje jeho použití u lidí se sklonem k alergickým reakcím..

Bobule má kontraindikace, s opatrností, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví, musíte léčit ostružiny:

• s hyperkyselinou gastritidou a peptickými vředy;
• s onemocněním močového ústrojí;
• během těhotenství;
• do tří let;
• s individuální nesnášenlivostí.

Alergie a nesnášenlivost potravin - různé jevy. V případě alergií poskytuje tělo nedostatečnou imunitní odpověď na jakoukoli složku výživy. Při netoleranci imunitní systém funguje dobře, ale zažívací systém se s určitým produktem nezvládne..

Léčba a praktické použití

Jako léčivá surovina ostružina se používá k přípravě infuzí, odvarů, džusů, pleťových vod, máchání. S jejich pomocí léčí nebo doplňují lékovou terapii mnoha nemocí.

Blackberry infuze s vzrušením a přepracováním

Ingredience

• 2 polévkové lžíce suchého ostružinového listu;
• 1 šálek vroucí vody.

Surovina se umístí do keramické nebo skleněné misky s víkem, nalije se vroucí vodou, zakryje se a zabalí. Po půl hodině se filtruje. Užívá se 3krát denně ve sklenici.

Užitečný vývar ostružin pro kolitidu a průjem

Ingredience

• 2 polévkové lžíce sušených květin a ostružinových listů;
• 1 sklenici vody.

Suroviny se umísťují do smaltovaných jídel a nalijí se vroucí vodou. Vařte 10 minut na mírném ohni, pak zabalte na půl hodiny a filtrujte. Vezměte na lačný žaludek několik doušek 4krát denně.

Terapeutické oplachování anginou pectoris, stomatitidou, faryngitidou

Ingredience

• 2 polévkové lžíce suchého listu;
• 0,5 litru vody.

Rozdrcená surovina se nalije do vroucí vody a zabalí se. Nafukuje se po dobu tří hodin a poté se filtruje.

Sirup pro střevní infekce u lidí

Ingredience

• 1 díl ostružinové šťávy;
• 2 díly cukru.

Šťávu vařte s cukrem, dokud nezhoustne. Vezměte lžíci třikrát denně.

Infuze kořene lesních a zahradních plodů s otoky

Ingredience

• 15 gramů suchých ostružin;
• 300 ml vody.

Suroviny jsou drceny, vlívány vroucí vodou a baleny. Trval na tom alespoň hodinu. Užíváno v lžíci každé dvě hodiny..

Fólie na kožní choroby, praskliny, rány

Ingredience

• čerstvé ostružinové listy;
• čistá voda.

Listy jsou dobře umyté a hněteny tak, aby šťáva vynikla. Zmačkaný list je nanesen na bolavé místo a je fixován bandáží.

Pleťové listy na opary a ekzémy

Ingredience

• čerstvé ostružinové listy;
• čistá voda.

Listy ostružin se promyjí čistou vodou a umístí do mixéru. Suroviny se rozmělňují. S bavlněným tamponem je kaše spolu se šťávou distribuována po postižené oblasti.

Infuze pro léčbu dnavé artritidy

Ingredience

• 2 díly suchého ostružinového listu;
• 5 dílů suchého tymiánu;
• 3 části šípků;
• voda.

Suroviny se umísťují do keramických misek s víkem, zalijí se vroucí vodou tak, aby byla zcela zakryta. Zabalí se a trvá 2 hodiny. Filtrujte a pijte po malých částech po celý den.

Odvádění za studena za vysoké teploty

Ingredience

• 1 polévková lžíce sušených ostružin;
• 1 polévková lžíce sušených květin a ostružin;
• 1 polévková lžíce sušených lipových květů;
• 1 polévková lžíce medu;
• 250 ml vody.

Suroviny se umísťují do smaltovaných jídel a nalijí se vroucí vodou. Vloží se do vodní lázně a nechá se stát 15 minut. K filtrovanému a mírně chlazenému vývaru se přidá med.

Dospělí si berou skleničku 2krát denně, děti - půl sklenky 1-2krát denně.

Menopauza kořenová infuze

Ingredience

• 3 gramy suchých ostružin;
• 200 ml vroucí vody.

Suroviny se rozdrtí na prášek, nalije se vroucí vodou a naplní se 2 hodiny. Napjatá infúze se během dne vypije v porcích po 1 polévkové lžíci.

Program „Žít zdravě!“ Vypráví o užitečných vlastnostech ostružin:

Výborné recepty

Jakékoli ošetření je účinnější v dobré náladě. BlackBerry také pomůže.. Z tohoto bobule je vyrobeno mnoho lahodných pochoutek., z toho je jam první.

Klasický džem

Ingredience

• 1 kg ostružin;
• 1 kg cukru.

Bobule jsou tříděny, stonky jsou odděleny, dobře umývány. Ostružiny se přenesou na pánev se silným dnem, pokrytým cukrem, jemně protřepanou, aby se cukr rovnoměrně rozložil mezi bobule.

O hodinu později, když ostružina dává šťávu, položte pánev na pomalý oheň. Vařte za stálého míchání po dobu 30-40 minut. Horký džem je umístěn do sterilních nádob a pevně uzavřen.

Blackberry "Five Minute"

Ingredience

• 1 kg ostružin;
• 1,5 kg cukru;
• 1 citron.

Tříděné a promyté bobule se naskládají na pánev se silným dnem, nalije se 1 kg cukru a nechá se přes noc. Ráno vylijeme šťávu, nalijeme zbývající cukr a vaříme 10 minut, odstraníme pěnu.

Bobule se přenesou do mírně chlazeného sirupu, vymačkané šťávy z citronu a pomalým ohněm. Po zahřátí vařte 5-8 minut, položte do suchých sterilních nádob a zavřete.

Zmrazený džem

Ingredience

• 1 kg ostružin;
• 1 kg cukru.

Bobule jsou tříděny a umývány a odstraňují stonky. Nechte vytéct vodu. Nalijte cukr a ostružinu otřete tloučkem. Výsledná směs se nalije do čistých mléčných lahví nebo plastových nádob s víkem.. Vložte do mrazničky.

Tato možnost umožňuje maximalizovat uložení všech užitečných vlastností ostružin. Před použitím se nádoba vyjme z mrazničky, uvízne a rozmrazí a použije. Rozmrazenou směs můžete uložit do chladničky.

Džem ostružiny a maliny bez vaření:

Blackberry 18+

Blackberry je vynikající surovinou pro výrobu likérů. Takový produkt bude mít úžasnou sytou barvu, jasnou vůni a chuť čerstvých bobulí. Lehčí dámská varianta - ostružinový likér.

Lití "Krev titánů"

Ingredience

• 1 kg ostružin;
• 1 kg cukru;
• 1 litr vodky;
• 200 ml rumu;
• 2 citrony;
• vanilkový cukr.

Omyjte a osušte ostružiny ve sklenici, přidejte cukr, přikryjte gázou a položte na světlý parapet. Čas od času protřepávejte dva dny.

Vypusťte výsledný sirup, přidejte 0,5 l vodky, 2 lžičky vanilkového cukru a citronovou šťávu. Vyjměte nádobu na sirup.

Nalijte bobule se zbývající vodkou, trvejte na tom týden, filtrujte, kombinujte se sirupem. Do lahve, láhve přidejte rum a přidržte dalších šest měsíců.

Likér Blackberry Tea

Ingredience

• 950 ml ostružinové šťávy;
• 470 gramů cukru;
• pár pupenů hřebíčku;
• 2 čerstvé listy estragonu;
• 1 čajový sáček
• chuť z 1 citronu;
• 0,5 l vodky.

Smíchejte ostružinovou šťávu s cukrem a kořením. Zapálte, přidejte čaj a přiveďte k varu. Po několika minutách čaj vyjměte a zbytek vařte dalších 10 minut. Cool, nalijte vodku, láhev a stáří za měsíc.

Likér ostružiny:

Blackberry - bobule hodná pozornosti. Výhody této rostliny a rozmanitost použití stojí za úsilí pěstovat ostružiny ve vaší zahradě.