Korejská mrkev okurky na zimu doma

Navrhuji zavřít několik sklenic horkého předkrmu, nakládané korejské mrkve, na zimu. Jistě jste snědli stejný salát v kavárně nebo s přáteli. Ve skutečnosti se jedná o velmi výnosné jídlo, pokud je to možné s masem, rybami, kuřecím masem a laciností produktů použitých při přípravě..

Umyvadlo umývám filmem a posílám ho na polici v lednici. Tam mě to stojí nejméně 12 hodin. Během této doby mrkev dává šťávu a získává aroma koření.

Část salátu může být podávána u stolu, aby potěšila domácnost, a většina z toho může být poslána do bank. Předmývám je v několika vodách sodou a sterilizuji v mikrovlnné troubě po dobu 5-7 minut.

Bankovní salát nutně sterilizovaný. Po sterilizaci se uchovává po dlouhou dobu a nezměkne. Sklenice jsem dal do hrnce s vodou a vařil jsem 10-15 minut půl litru, litr déle - 25 minut.

Plechovky, svinuté železnými víky, odložím pro uložení do sklepa. Recenze lidí, kteří recept testovali, jsou pozitivní. Paní mladí a staří vařit a dát to do oblíbených.

Korejský mrkev s koriandrem

Obzvláště se mi líbí tato možnost sklízení mrkve na zimu. Pravděpodobně proto, že mám rád koriandr, jen roztrhaný ze zahrady a sušený. Řeknu vám, jak vařit pomocí. Tento recept má 5 kg mrkve. Když se umývám, čistím a třít, musíte se potit. Pět kilogramů nestačí.

Položil jsem mrkev do umyvadla a nalil ji solí. Zanechává 1 neúplnou polévkovou lžíci a cukr - 2 lžíce. l Zasahuji, nechám to stát 15-20 minut. Posypeme pepřem. Vezmu si lžičku červené a černé. V této verzi používám 70% octovou esenci pro konzervování. Když vařím marinádu, přidejte 30 ml 20 minut po paprikách a znovu promíchejte.

Po mrkvi čistím cibuli. Vyberu 2 velké hlavy, vyčistím je od slupek a nakrájím na malé kousky. Musíte také pohrávat s česnekem. Vážím hlavy, je potřeba 300 hřebíčků. Raději si na ruce vezmu rukavici a česnekem česnu na struhadlo. Bez rukavic se prsty sevřou.

Položil jsem pánev na sporák. Smažte cibuli. Když se barva stane zlatou, přenesu ji lžičkou s drážkou do umyvadla s mrkví. Nalijte suchý, drcený koriandr do zbývajícího oleje. Potřebujete 2 lžíce. l 2 minuty jsou dost, aby se vůně byliny proměnila v olej.

Nalijte ji do pánve a míchejte salát. Nasypaný česnek nalijte po 20 minutách. Hmota musí být míchána v malých intervalech několikrát. Koření by se mělo rovnoměrně rozptýlit. Tento recept je bez sterilizace..

Hotová zeleninová hmota, která začala šťávu - marináda, dala jsem ji do sterilních sklenic. Nic víc není potřeba k přidání mrkve v korejském stylu na zimu na zimu. Pevně ​​je utěsníme parními víky a položíme na polici v lednici.

Pokud není čas

Moderní ženy často nemají absolutně žádný volný čas. Mohou doporučit jednoduchý způsob. S ním můžete denně připravovat nebo jíst mrkev na zimu.

Konzervace v této verzi salátu se provádí pomocí jablečného octa. V marinádě to bude trvat 4 lžíce. l Marináda navíc potřebuje 0,5 litru vody, 4 polévkové lžíce stolní soli, 7 cukru a plnou 250 g sklenice rostlinného oleje. Všechny výše uvedené, poslal do hrnce a přiveďte k varu.

Sklizíme 1 kg jasně oranžové mrkve, šťavnaté a nepoškozené, 1 velkou česnekovou hlavu a 1 energickou papriku. Oloupejte mrkev, umyjte a nastrouhejte je na speciálním struhadle. Vyjměte slupku z česneku, vyčistěte plátky a protáhněte česnekovým lisem.

Nalijte česnekovou hmotu do nádoby, kde leží mrkev, smíchejte špachtlí. Souběžně sterilizujeme banky. Naložili jsme na ně nakládanou mrkev a nalijeme vroucí solanku. Rychle se zachováme. Sbalíme horké plechovky a dáme je pod kožich. Pokud nemáte absolutně žádný volný čas, doporučuji vám připravit tento konkrétní salát.

Každá z popsaných možností je dobrá svým způsobem. Podzim je čas na sklizeň. V dáchách mnozí pěstovali ušlechtilou mrkev. Neexistuje žádná záruka, že to bude trvat až do jara. Ale saláty připravené podle receptů, které jsem zkontroloval, budou v bankách po celý rok. Kdykoli je můžete otevřít a krmit rodinu pikantní mňamkou. Vyberte si některý z receptů a začněte vaření.