Tipy pro výběr a vaření kukuřice v pomalém sporáku

Výhody produktu

• Nízkokalorický obsah - tento výživný produkt lze bezpečně zadat do nabídky vaší stravy. 100 gramů vařené kukuřice obsahuje přibližně 122 kcal, energetická hodnota stejného množství syrové kukuřičné krupice je 337 kcal, konzervovaná zrna - 119 kcal.
• Tento produkt je známý svým bohatým obsahem různých vitamínů, jako jsou například: vitaminy B, které se nacházejí v zrnech žluté kukuřice, působí na tělo jako antidepresiva, příznivě působí na nervový systém vašeho těla, mají pozitivní vliv na činnost srdce a svalů, produkují červené krvinky krev.
• Kukuřici lze mezi ostatními produkty odlišit obsahem velkého množství vitamínu B1: 150 gramů kukuřičných zrn tvoří 25% denního příjmu vitamínu.
• Díky obsahu vitamínů skupiny E je kukuřice bohatá na antioxidační vlastnosti, které zabraňují stárnutí. Stejný vitamín E zabraňuje onemocnění sklerózy..
• Podle lékařů každodenní používání kukuřice snižuje riziko rakoviny a brání rozvoji problémů kardiovaskulárního systému.
• V případě metabolických poruch, obezity, cukrovky, kukuřice jíst anémii bude také sloužit dobru vašeho těla.

Kukuřice, která se sklízí později, je v mnoha případech přezrálá a tvrdá..

Což je lepší zvolit?

Pro vaření jsou nejvhodnější klasy s mléčně bílými nebo světle žlutými zrny. Zářivě žlutá barva označuje stáří klasu: čím jasnější je, tím starší je kukuřice. Je třeba poznamenat, že zrna by měla být mírně měkká, ale zároveň elastická, stejné velikosti a umístěná těsně u sebe.

Pokud chcete rychle a pohodlně vařit kukuřici - můžete ji vařit pomocí pomalého hrnce, režim vaření páry je vhodný pro vaření, je to jako princip dvojitého kotle, díky tomu bude šťavnatější a jemnější. Podívejme se postupně na to, jak vařit mladou kukuřici v pomalém hrnci:

1. Je důležité jej kompletně očistit od listů a důkladně opláchnout pod tekoucí studenou vodou.
2. Uši jsme vložili do pomalého hrnce a naplnili je studenou vodou tak, aby je voda úplně zakrývala.
3. Pokud se kukuřičné klasy nevejdou do mísy pro více vrstev, mohou být rozlomeny nebo rozřezány na dvě části.
4. Po uzavření vícedílného zařízení jsme nastavili režim „Steaming“ na asi 20 minut.

Druhy zařízení a vlastnosti jejich použití

• MOULINEX:
• oloupané a umyté kukuřičné klasy, položte hrnce mulinexu na dno hrnce, zakryjte čistými listy kukuřice;
• nalijte vodu, aniž byste porušili přípustnou hladinu uvedenou na stěně nádrže;
• Po zavření nastavte režim vysokého tlaku a vařte asi 15 minut.
• POLARIS:
• nasaďte klas, přidejte vodu o něco vyšší než kukuřice, nastavte režim „dušení“ na 2,5 hodiny;
• vyjměte, suché, osolte podle potřeby solí a kořením a zdravě jíst!

Sladká kukuřice lze snadno vařit v páře po dobu 25 minut. Přeložte uši rozdělené na polovinu do mísy a nalijte vodu těsně pod kukuřici. Na pomalém hrnci Polaris se dozvíte všechny funkce vaření obilovin zde.

• PANASONIC:

Pokud zapnete pomalý vařič v režimu vaření v páře, dostanete po 20-30 minutách skvělou vařenou kukuřici. Přečtěte si o všech typech vaření kukuřice v tomto pomalém sporáku zde.

• REDMOND:
1. naplňte je studenou vodou tak, aby zcela pokrývala obsah misky;
2. zavřete víko;
3. zvolíme program „Steam“ nebo „Steam cooking“ podle času po dobu 20 minut;
4. během této doby kukuřice v pomalém sporáku Redmond plně připraven.

Recepty na vaření doma a jejich fotografie

Nabízíme vám seznámit se s metodami vaření vařené kukuřice a fotografii tohoto procesu.

Ve vodě

• kukuřice - vezměte 4 ks .;
• voda - 4 šálky;
• sůl - jednotlivě;
• máslo - 1 lžička.

Vaření

1. Velké množství uší v misce nelze pojmout, takže je rozdělíme na polovinu.
2. Kukuřici čistíme, pokud jsme ji odebrali ze zahrady nebo ji koupili nečištěnou.
3. Poté musí být každé ucho důkladně omyté..
4. Vložte kukuřici do mísy multicookeru a zalijte 4 šálky vody. Můžete použít studenou vodu přímo z kohoutku. Je důležité si uvědomit, že hladina vody nepřesahuje vyznačenou značku na misce.
5. Vaření kukuřičných klasů trvá asi 15 minut od chvíle vroucí vody, pokud vaříte mladou kukuřici, a asi půl hodiny, pokud je kukuřice tvrdší.

Pro pár

K přípravě této metody budete potřebovat další zařízení - dvojitý gril kotle. Jen v tom a budeme vařit. Nebude to trvat dlouho. Počet produktů:

• kukuřice - 3 ks .;
• sůl, mletý černý pepř - špetka;
• voda - 3 sklenice;
• máslo - podle chuti.

Vaření:

1. Kukuřice, která má být očištěna od listů, opláchněte ji pod tekoucí vodou.
2. Pokud se klasy snadno vejdou do dvojitého kotle, jejich rozdělení na dvě části nebude nutné, pokud jsou dostatečně velké, vyplatí se snížit na polovinu.
3. Každou spadix smíchejte ve směsi soli a pepře a umístěte doprostřed dvojitého kotle.
4. Uvnitř nalijte vodu do pracovní mísy zařízení.
5. Poté, co jsme si vybrali program, který potřebujeme - „pára“ nebo „pára“. Doba vaření bude trvat asi dvacet minut na vaření zralé mladé kukuřice a zvýší se o deset minut na tvrdou kukuřici.
6. Pro stanovení připravenosti propíchneme ostrým nožem - pokud zrno změkne, znamená to, že kukuřice je vařená a může být položena na talíř.

Jak vařit lahodnou kukuřici v pomalém hrnci pro pár se naučíte zde.

Podívejte se na video o tom, jak napařit kukuřici:

Vaření v listech

Co potřebujeme:

• kukuřice - v množství 5 ks .;
• voda na vaření;
• sůl, máslo - podle chuti.

Metoda vaření:

1. Čistíme kukuřici, ale nevyhazujte listy. Opláchněte pod tekoucí vodou a poté vyčkejte, až se sklo sklidí.
2. Sušte listy v mikrovlnné troubě asi 15 sekund.
3. Potom vytáhneme listy a položíme na dno mísy vícevrstvého. Musíte to udělat co nejrovnoměrněji, aby listy zcela zakrývaly dno.
4. Jemně rozložte klasy nahoře. Samozřejmě bude lepší zvolit mladší klasy kukuřice, budou mít šťavnatou a bohatou chuť..
5. Po vytvoření vrstvy kukuřice ji zakryjte vrstvou listů. Snažíme se šířit tak, aby listy zcela obalily celou kukuřici.
6. Přidejte vodu. S výhodou studená a v takovém množství, které pokrývá celou kukuřici.
7. Musíte vařit se zavřeným víkem. Pokud jde o program, pro který se má vařit, jsou již k dispozici různé režimy: "Luštěniny", "Polévka", "Dušení", "Zelenina".
8. Doba vaření - 25 minut, pokud je kukuřice tvrdá a je toho hodně, prodloužíme čas na jednu hodinu.
9. Rozbalte hotovou kukuřici, odstraňte listy a podávejte připravené ke stolu.

Jak vařit, když je mladá?

1. Vyčistíme kukuřici z letáků a lamel. Jako obvykle opláchněte tekoucí vodou.
2. Nalijte trochu vody do multicookerové mísy (po minimální značku).
3. Zavřeme víko a spustíme režim „vaření v páře“ po dobu 30 minut. Po signálu položte kukuřici na talíř, podle chuti namažte máslem a solí.

Jak dlouho trvá vaření již tvrdé cereálie?

Jak ji jíst?

Nejjednodušší a nejoriginálnější způsob použití:

1. Vařená kukuřice je rozdělena do několika krátkých částí.
2. Škrábání jedné řady zrn z klasu.
3. Stiskněte palec k dalšímu s prázdným řádkem a klikněte na něj..
4. Výsledkem je, že do vaší ruky padne mnoho jednotlivých kukuřičných jader a samotné ucho zůstává zcela čisté..

Co mohu sloužit?

• Česneková rajská omáčka - potřebujete 1 kus česneku se sekanou střechou. Nasadili jsme fólii a nalili jsme ji olivovým olejem. Velkoryse kořeníme, zabalíme a pečeme v předehřáté troubě před pečením.

  Česnekové maso vymačkejte na talíř, přidejte zralá nakrájená nebo nastrouhaná rajčata bez kůže, 2 polévkové lžíce. l přidejte strouhaný parmezán, osolte, pepř, nasekané čerstvé bylinky (tymián, koriandr nebo bazalka - podle chuti) a vše promíchejte. Kukuřici podáváme s česnekem a rajčatovou omáčkou přelitou tvarohem.

• S parmazánem - Cobs vařené kukuřice s tenkou vrstvou majonézy, posypeme kajenským pepřem a strouhaným parmazánem.
• Zakysaná smetana - k omáčce smícháme 100 g zakysané smetany, 1/2 limetkové šťávy, nakrájené 1/2 chilli papričky a 1 stroužku česneku, několik větví koriandru. Nalijte horkou kukuřici - vařenou nebo grilovanou - s vařenou zakysanou smetanou a podávejte.
• Citronový olej - smíchejte 4 lžíce. l lehce rozpuštěné máslo, 1,5 lžičky. l nasekané pikantní greeny (oregano, tymián nebo jiné), 1 polévková lžíce. l citronová kůra a citronová šťáva. Sůl a sezóna. Nalijte horkou kukuřici s máslem a podávejte.
• Mexická - připravte kukuřici v listech na grilu, předtřete 1 lžičku. mletá paprika. Odstraňte listy, posypte strouhaným čedarem na horkou kukuřici a kousky slaniny zapečené na pánvi nebo grilu.
• Curry - mix 1 lžička. koření ze země: může to být zázvor, koriandr, zira a kurkuma. Kukuřice je namazána rostlinným olejem, otřena směsí koření a grilována po dobu 15 minut za stálého otáčení. Můžete také podávat jogurt ve směsi s koriandrem pro jídlo..

Ještě více receptů na vaření chutných kukuřičných pokrmů najdete v pomalém vařiči samostatný článek.

Mýty a pravdy o kukuřici:

• Mýtus: Kukuřice obsahuje přebytečný cukr, díky čemuž je silný.
• Pravda je: Má přesně stejný počet kalorií jako v 1 jablku a o čtvrtinu méně cukru.
• Mýtus: Během vaření ztrácí kukuřice své prospěšné vlastnosti a vitamíny..
• Pravda je: Naopak se zvyšuje množství antioxidantů, které chrání před různými chorobami během tepelného ošetření.

Nyní víte, jak vařit vařenou kukuřici doma v různých pomalých vařičích a vzít na vědomí několik užitečných a chutných možností vaření. S tímto lahodným letním jídlem nezapomeňte svou rodinu a hosty potěšit..